طريقة تحضير شوربة الكرنب بالخضراوات
تاريخ النشر: 26th, November 2023 GMT
تحرص الأمهات على التنوع بين الوصفات التي تقدمها لأفراد أسرتها بين حين لآخر لتقدم لهم وجبة غذائية متكاملة العناصر.
ومع قدوم فصل الشتاء تنتشر الكرنب في الأسواق مما يدفع الأمهات الي شرائها لتحضير وجبة غذائية مفيدة.
وتحتوي الكرنب على فوائد متعدده أبرزها:-
تزويد الجسم بالألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع، ويقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
تزويد الجسم بالمواد المضادة للأكسدة، والبيتا كاروتين واللوتين. تقليل خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني.
وخفض ضغط الدم المرتفع من خلال تزويد الجسم بالبوتاسيوم.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير شوربة الكرنب بالخضراوات بخطوات سهلة بسيطة.
المقادير
- كرنب : نصف رأس (شرائح)
- مرق خضار : 3 اكواب
- الماء : كوب
- الجزر : كوب (مقطع مكعبات)
- الكوسا : كوب (مقطعة مكعبات)
- البطاطس : كوب (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- مرق دجاج : مكعب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات الجزر والكوسا والبطاطس، وقلبي المكونات لعدة دقائق.
نكّهي بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج.
أضيفي شرائح الكرنب، وقلبي المكونات جيداً حتى تختلط.
صبّي مرق الخضار والماء، واتركي الشوربة على النار حتى الغليان، ثم خففي النار واتركيها حتى تنضج تماماً.
اسكبي شوربة الكرنب بالخضار في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكرنب فصل الشتاء كاروتين بمرض السكري خضار كرنب الجزر الكوسا البطاطس
إقرأ أيضاً:
استحم في هذا الوقت تحديداً إذا كنت ترغب بنوم أفضل
مع استمرار الجدل بشأن ما إذا كان الاستحمام صباحاً أم مساءً أفضل، يرى الباحثون في مجال النوم أن الاستحمام قبل ساعتين من النوم قد يمنحك راحة أفضل.
وقال موقع “فيري ويل هيلث” إن الاستحمام ليلاً يُعدّ أفضل لنومك لأسباب عدة:
الاستحمام يُساعد على النوم أسرع
تُعدّ درجة حرارة الجسم جزءاً أساسياً من الإيقاع اليومي، وترتفع بشكل طبيعي خلال النهار وتنخفض ليلاً، مما يُشير إلى أن وقت النوم قد حان.
ويُمكن للاستحمام الدافئ أن يُسرّع من انخفاض درجة حرارة الجسم.
وقال الدكتور شياب هاغايغ، أستاذ التخدير في كلية الطب بجامعة هارفارد الأمريكية: “الماء الدافئ يوسّع الأوعية الدموية في الجلد، مما يزيد من تدفّق الدم إلى سطح الجسم”.
وتابع: “عندما تخرج من البيئة الدافئة، فإن هذا التدفق المُعزّز يسمح للدم في الجلد بتبديد الحرارة بسرعة في الهواء البارد، مما يؤدي إلى انخفاض درجة حرارة الجسم الأساسية”.
وأظهرت دراسة أجراها هاغايغ أن الاستحمام بالماء الدافئ قبل النوم بما بين ساعة وساعتين يُساعد على النوم بشكل أسرع.
الاستحمام يُحسّن جودة النوم وكفاءته
يُساعد الاستحمام بالماء الدافئ على النوم بشكل أسرع وأفضل، كما وجدت دراسة هاغايغ أن الاستحمام بماء دافئ قبل النوم يُحسّن جودة النوم وكفاءته، أي المدة التي تقضيها نائماً في السرير.
وأضافت أن فترة التهدئة بعد الاستحمام تُساعد الجسم على الوصول إلى درجة حرارة الجسم الأساسية المنخفضة اللازمة لنوم هانئ ومتواصل.
وعند اختيار الوقت المناسب، يُمكن حتى لعشر دقائق في الماء الدافئ أن تُحفّز هذا التأثير.
الاستحمام يعزّز طاقة الدماغ ووظائفه
وفقاً للدكتورة إميلي مانوجيان، الباحثة في معهد سولك للدراسات البيولوجية، فإنه “يُمكن للنوم الجيد ليلاً أن يُحسّن الوظائف الإدراكية، بما في ذلك الذاكرة واتخاذ القرارات والإبداع. لهذا السبب، فإن مزامنة استحمامك مع إيقاعك اليومي يُمكن أن تُهيئك للعمل بشكل أفضل في اليوم التالي”.
وأضاف هاغايغ: “الاستحمام قبل النوم يُمكن أن يكون إشارة سلوكية تُشير للجسم بأن وقت الاسترخاء قد حان، وهذا يُسهّل عليك الدخول في حالة من الراحة، خصوصاً إذا كان جزءاً من روتين منتظم قبل النوم”.
الاستحمام صباحاً جيد أيضاً
هل ما زلت تُفضّل الاستحمام صباحاً؟ لا بأس بذلك تماماً، فإذا كنت تتعرق كثيراً طيلة الليل، فإن الاستحمام سريعاً في الصباح يُمكن أن يُساعد في إزالة خلايا الجلد الميتة والعرق، وبالنسبة إلى البعض، يُعدّ أيضاً طريقة منعشة لبدء اليوم.
وقالت مانوجيان: “إذا كنت لا تستطيع ممارسة الرياضة إلا في الصباح، فستحتاج على الأرجح إلى الاستحمام بعد ذلك”.
ونصح الموقع بأنه إذا كنت تواجه صعوبة في النوم، أو تشعر بالخمول في الصباح، أو ترغب في الاسترخاء، فحاول الاستحمام بماء دافئ قبل النوم مباشرة، فالاستحمام ليلاً يُساعد دماغك وجسمك على الاسترخاء.
سبق
إنضم لقناة النيلين على واتساب
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية