تعد الكوكيز من أفضل الحلويات المفضله لدى الكبار والصغار وهذا لمذاقه الطيب والشهي ويمكن اعداده بنكهات مختلفة.
ويعدّ الكوكيز من أشهر الحلويات الغربية، جربيه على طريقة الشيفات بحشوة البلوبيري اللذيذة، وقدميه كضيافة مع فنجان من القهوة الساخنة.
المقادير
- الزبدة : 200 غم (طرية وبحرارة الغرفة)
- السكر البني : ربع كوب
- سكر : ربع كوب (أبيض)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- طحين : كوبان وربع
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البلوبري : 2 كوب (طازج)
- سكر البودرة : نصف كوب (للبلوبيري)
طريقة التحضير
في وعاء جانبي، اخلطي حبات البلوبيري الطازجة مع سكر البودرة، وقلبي جيداً وبرفق، وضعي الوعاء جانباً لحين الاستخدام.
لتحضير الكوكيز: في بولة للخلط، ضعي الزبدة واخفقيها باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتحول لكريمية القوام، ثم أضيفي السكر البني، والسكر الأبيض، والبيضة، والفانيليا، واخفقي مرة أخرى.
أضيفي الطحين، والبيكنج صودا، والملح، واعجني حتى يتشكل لديكِ عجينة لينة قابلة للتشكيل.
أضيفي حبات البلوبيري فقط من غير السكر البودرة، وامزجي برفق.
شكلي من العجينة كرات متساوية في الحجم، وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة بشكل تكون الحبات متباعدة عن بعضها البعض.
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12-15 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لتبرد تماماً وقدمي الكوكيز
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: ملح
إقرأ أيضاً:
«بخطوت بسيطة».. طريقة عمل البرجر في البيت
طريقة عمل البرجر.. يعتبر البرجر من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، خاصة الأطفال، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البرجر في البيت بخطوات بسيطة.
ويقدم موقع «الأسبوع» للزوار والمتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل البرجر في البيت، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــا.
المكونات:
- بيضة كبيرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- كيلو لحم مفروم
- كوب بقسماط ناعم
طريقة تحضير البرجر- في البداية نقوم بتسخين الشواية الخارجية للحصول على حرارة عالية مع رشة زيت خفيفة.
- نخفق البيض والملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم.
- نضيف اللحم المفروم والبقسماط وونمزجهم حتى يمتزج جيدًا.
- نقوم بتشكيلها على هيئة أقراص دائرية.
- ثم نضع الفطائر على الشواية المسخنة مسبقًا.
- نغطيه ونطهيه من 6 إلى 8 دقائق لكل جانب.
المكونات:
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- كوب و نصف فول صويا «منقوع ومصفى من الماء جيداً».
- ملعقة كبيرة بصل بودر.
- ملعقة كبيرة ثوم بودره.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
- ملح.
- فلفل اسود.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- نحضر الكبة الكهربائية ونضع فيها اللحمة المفرومة ثم نضيف فول الصويا والدقيق.
- نضع البهارات والبصل البودر و الثوم البودر.
- بعد ذلك نضيف الكاتشب والملح والفلفل الاسود.
- نضربهم في الكبة الكهربائية جيداً حتي تمتزج المكونات ببعضها.
- نحضر طيق ونضعهم فيه.
- ثم نفرد كيس بلاستيك ونكور قطعة لحمة متوسطة ثم نضعها على الكيس ونقوم بالضغط عليها بالكيس البلاستيك حتي تأخذ شكل القرص المستدير.
- نضع طاسة على النار و ونضيع قليل من الزيت، ثم نضيف البرجر
- نترك البرجر حتى ينضج جيدا ثم نقدمه في السندوتشات.
اقرأ أيضاًطريقة عمل ورقة السجق خطوة بخطوة
من أشهر الوصفات المصرية.. طريقة عمل كباب الحلة بالبصل
طريقة عمل صينية كفتة بالبرغل خطوة بخطوة
من يملك السلاح النووي الأقوى في العالم؟