تشكيلة القهوة العربية.. وصفات محبوبة لأذواقك

 

تعتبر القهوة جزءًا لا يتجزأ من تراث وثقافة المملكة العربية السعودية. إن تقديم فنجان قهوة يمثل لحظة ترابط اجتماعي وفرصة للتواصل بين الأهل والأصدقاء. تتسم القهوة السعودية بنكهتها الفريدة والتقاليد العميقة المرتبطة بها.

أصول القهوة السعودية:

تعتبر القهوة في المملكة العربية السعودية أكثر من مجرد مشروب يومي.

فهي تمثل رمزًا للضيافة والترحيب. يعتبر تحضير القهوة في المنزل فنًا، حيث يتم تحميص حبوب البن بعناية للحصول على نكهة فريدة وغنية.

أنواع القهوة السعودية:

1. القهوة السعودية التقليدية: تتميز بالهيل والزعفران، وهي تجسد الطابع التقليدي والتاريخي لتقديم القهوة في المملكة.
 
2. القهوة العربية: تستخدم حبوب القهوة العربية الفاخرة، وتكون غنية بنكهتها وقوامها الفريد.
 
3. القهوة الإماراتية: تمزج بين الماء المغلي وحبوب القهوة البيضاء، وتقدم مع لمسة من الزعفران والهيل.

روح القهوة في السعودية:
تتجسد روح القهوة السعودية في المجتمعات، حيث تُعتبر فرصة للجلوس معًا ومشاركة الأحاديث والتجارب. إن لمسات الضيافة والدفء تكمن في فنجان القهوة الذي يُقَدَّم بكل فخر وسرور.

إن القهوة في المملكة العربية السعودية لا تُعَدُّ مجرد مشروبًا، بل هي تجربة ثقافية واجتماعية تعكس تراثًا غنيًا وتقاليدًا متأصلة.

1. القهوة السعودية:
  - مدة الطهي: 40 دقيقة
  - مكونات:
    - 3 أكواب من الماء المغلي.
    - 2 ملاعق كبيرة من القهوة السعودية.
    - 3 ملاعق كبيرة من الهيل المطحون.
    - ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  - طريقة التحضير:
    - قدمي هذه القهوة المميزة بإضافة الهيل والزعفران لتتمتعي بتجربة فريدة من نوعها.

2. القهوة العربية:
  - مكونات:
    - 3 ملاعق كبيرة من القهوة الحب.
    - 3 أكواب من الماء.
    - ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
    - 5-6 حبات من القرنفل (حسب الرغبة).
    - رشة من الزعفران (حسب الرغبة).
    - ملعقة صغيرة من ماء الورد (حسب الرغبة).
  - طريقة التحضير:
    - قدمي قهوة عربية فاخرة مع لمسة منعشة من الزعفران وماء الورد.

3. القهوة الإماراتية:
  - مدة الطهي: 10 دقائق
  - مكونات:
    - 2 كوب من الماء المغلي.
    - القليل من الزعفران.
    - 2 ملاعق كبيرة من القهوة البيضاء غير المحمصة.
    - نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  - طريقة التحضير:
    - استمتعي بقهوة إماراتية فريدة بنكهة الزعفران والهيل، وقدميها مع السكر والتمر.

4. غرانيتا القهوة:
  - مدة التحضير: 10 دقائق
  - مدة الطهي: 10 دقائق
  - مكونات:
    - 4 ملاعق كبيرة من حبيبات القهوة سريعة التحضير.
    - 500 مل من الماء البارد.
    - 300 مل من الكريمة الباردة.
    - 2 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو غير المحلاة.
    - 150 غرام من الكاسترد.
  - طريقة التحضير:
    - اسحقي حبيبات القهوة بالكريمة والكاسترد لتحصلي على غرانيتا قهوة لذيذة ومنعشة.

 

المصدر: بوابة الفجر