جامعة سوهاج تمنح درجة الماجستير لأول رسالة تناقش "سلامة أغذية المطاعم الشعبية"
تاريخ النشر: 30th, November 2023 GMT
منحت جامعة سوهاج، درجة الماجستير للباحثة مايسة محمد إسماعيل المعيدة بقسم علوم الأغذية والتغذية بكلية الزراعة، وذلك بعد مناقشة رسالتها العلمية عن "سلامة أغذية المطاعم الشعبية".
وأشاد الدكتور حسان النعماني رئيس الجامعة، بموضوع الرسالة وأهميته كونه من الأوراق البحثية المتميزة والتى يتم طرحها للمرة الأولى بالجامعة، بهدف نشر ثقافة سلامة الغذاء بين الطلاب بالمدارس والجامعات، وضرورة تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بالمطاعم التى تقدم المأكولات الشعبية، من أجل الحفاظ على صحة وسلامة جميع أفراد المجتمع.
وقال الدكتور خلف همام عميد الكلية، إن لجنة المناقشة والحكم على الرسالة ضمت كلا من، الدكتور بلبل رمضان أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية بجامعة أسيوط (مناقش خارجي)، الدكتور وائل حلمى موسى أستاذ تقنية الأغذية ووكيل كلية الزراعة بجامعة مطروح (مناقش خارجي)، والدكتور محمد عبد الحميد سرور أستاذ علوم الأغذية والتغذية (مشرفا ورئيسا)، والدكتور أبوالحمد السيد مهني أستاذ علوم الأغذية والتغذية ووكيل كلية الزراعة لشئون الدراسات العليا والبحوث (مشرفا)، والدكتور السيد على محمود أستاذ علوم الأغذية والتغذية المساعد.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سوهاج جامعة سوهاج مايسة بوابة الوفد أستاذ علوم
إقرأ أيضاً:
حلقة علمية بصحار تناقش أثر نظام مراقبة المياه الساحلية
نظمت جامعة صحار حلقة عمل علمية متخصصة حول تقييم أثر نظام المعلومات واتخاذ القرار للمياه الساحلية (DISCO) على أصحاب المصلحة، وذلك بالتعاون مع المديرية العامة للبحوث السمكية بوزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه.
وتأتي الحلقة ضمن أنشطة المشروع البحثي المستمر "ديسكو" الذي يحظى بدعم استراتيجي من وزارة التعليم العالي والبحث العلمي والابتكار، إلى جانب دعم مباشر من وكالة الفضاء الأمريكية (ناسا) نظرًا لأهميته في مراقبة النظم البيئية البحرية ودعم اتخاذ القرار البيئي المستند إلى البيانات.
وقال البروفيسور كيلفن بواليا، مدير عام تطوير البحوث بجامعة صحار: إن استضافة هذا الحدث العلمي الدولي يعكس حرص جامعة صحار على تبني مشروعات بحثية ذات أثر وطني وعالمي تتماشى مع أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة و"رؤية عُمان 2040"، مشيرًا إلى الدور المتنامي لجامعة صحار كمركز بحثي متعدد التخصصات وشريك فاعل في التعاون الدولي، منها مؤسسات علمية مرموقة مثل وكالة ناسا.
وتضمن برنامج الحلقة العلمية عرضًا تفصيليًا قدّمه فريق البحث بقيادة البروفيسور دايل كيفر من جامعة جنوب كاليفورنيا، تناول العرض تطور النظام وقدراته التقنية في مراقبة الظواهر الأوقيانوغرافية وتحليل البيانات البيئية للمياه الساحلية.
فيما سلّطت سعاد البِماني من مركز العلوم البحرية والسمكية الضوء على أبرز التحديات التي تواجه النظم البيئية البحرية في سلطنة عمان.
وفي جانب تقييم الأثر الاجتماعي والاقتصادي، قدّم كل من الدكتور سكوت بيرج والبروفيسور راكيش بيلوال من جامعة صحار شرحًا لمنهجية التقييم المعتمدة ضمن المرحلة الجديدة للمشروع والممولة من وكالة ناسا.
وتضمن البرنامج العلمي للحلقة ست جلسات رئيسية شملت عروضًا تقديمية وعروضًا حية للنظام ونقاشات تفاعلية، كما تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين متوازيتين لإثراء النقاش حول متطلبات أصحاب المصلحة وسبل تطوير النظام وتوسيع نطاق تطبيقه.
شارك في الحلقة ممثلون عن مؤسسات وطنية رائدة من مختلف القطاعات، شملت وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه، والبحرية السلطانية العُمانية، وشركة أوكيو، وشركة مجيس للخدمات الصناعية، وجامعة السلطان قابوس، والجامعة الوطنية للعلوم والتكنولوجيا، وجامعة التقنية والعلوم التطبيقية، وجامعة صحار.
موجة حر قياسية تضرب هذه الولايات اليوم!