إذا كنت من محبي الحلويات نقدم لكي اليوم طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب
المقادير
2 كوب ونصف دقيق
كوب سكر
كوب زبيب
نصف كوب حليب
ربع كوب زبدة لينة(اونصف كوب زيت)
4 بيضات
1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
1 معلقة صغيرة فانيليا
1 معلقة خل
رشة ملح
خطوات التحضير
توضع الزبدة في وعاء، ويضاف إليها السكر ويضرب جيدا حتى نحصل على خليط كريمي القوام.
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، مع وضع قليل من الفانيليا بعد كل بيضة.
يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه البيكينج بودر والملح والحليب و الزيت وتخلط جيدا.
يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع الخفق المستمر في اتجاه واحد.
يضاف الحليب، ويخفق مرة اخرى حتى يتجانس.واخيرا معلقه الخل
يوضع الزبيب في وعاء به قليل من الدقيق، وتقلب جيدا حتى تكتسب طبقة خفيفة من الدقيق.
يوضع الزبيب في مصفاة سلك لليتخلص من الدقيق الزائد.
يوضع الزبيب في خليط الكيك، ويقلب مرة أخرى.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن القالب بالزبدة ويبطن بالدقيق.
يصب الخليط في القالب، ويدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى ينضج.
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلا.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل رز الصيادية
قدمت الشيف ثريا الألفي، عبر صفحتها الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل رز الصيادية أو رز السمك.
مقادير رز الصيادية
4 أكواب أرز
4 أكواب ماء
ملعقة متوسطة كركرم
ملعقة متوسطة كمون
ملعقة فلفل
ملح
مكعب مرقه
ربع كوب زيت
بصلة كبيرة
خطوات عمل رز الصياديةفي حلة النار، نضع الزيت ونقطع البصلة ونضيفها على الزيت ونقلب البصل في الزيت حتى يتحمص ويصبح لونه بُنيا تقريباً.
نضيف للبصل ملعقة من كركم وملعقة كمون وملعقة من فلفل أسود، ونقلب البهارات جيداً مع البصل حتى تظهر نكهة التوابل.
نضيف الرز المغسول والمُصفي جيداً من الماء في الحلة، ونقوم بتقليب الأرز وتحميره مع التوابل والبصل، ثم نضيف ملعقة الملح ونقلب.
نضيف الماء الساخن للأرز، لكل كوب أرز كوب من الماء حتى نحصل على أرز مفلفل، ونذوب مكعب مرق دجاج في ماء ساخن ونضيفه على الرز ونقلبه.
نغطي الحلة ونتركها على نار عالية حتي يتشرب الرز كل السوائل، ثم نهدي النار نرفع الغطاء ونقلبه ونغطيه مجدداً ونتركه يستوى على البخار.
نغطي الحلة ونتركها على نار عالية حتى يتشرب الرز كل السوائل، ثم نقلل من شدة النار، ثم نرفع الغطاء ونقلبه ونغطيه مجدداً ونتركه يستي على البخار.
نضع رز الصيادية في أطباق التقديم ونقدمه مع السمك وصلصة السمك.
المتحدثة باسم البيت الأبيض تصف زيارة ترامب للإمارات بـ التاريخية