أخطاء عند طهي الطعام يجب تجنبها.. استشاري تغذية علاجية توضح
تاريخ النشر: 18th, December 2023 GMT
قدمت مي محمد نجا استشاري التغذية العلاجية والباحث بالمركز القومي للبحوث، نصائح هامة حول طرق طهي الطعام.
وقالت مي محمد نجا في حوارها في برنامج " 8 الصبح " المذاع على قناة " دي إم سي"، :" طرق طهي الطعام الخاطئة قد تضر بصحة الإنسان ".
وأضافت مي محمد نجا :" يجب أن تكون الأواني التي يتم طهي الطعام ملساء ولا يوجد بها أي خدوش او كسر كي لا يحدث أي تفاعل مع الطعام ولا تتكون بكتيريا".
وتابعت مي محمد نجا :" يجب الابتعاد عن آواني النحاس أثناء طهي الطعام لأنها تتفاعل مع الطعام، وأحسن أواني لطهي الطعام هي الإستاليسستيل لأنها لا تتفاعل مع الطعام ولا تكون بكتريا".
ولفتت مي محمد نجا: "عند تخزين الطعام في الثلاجة بعد الطهي يجب إزالته من أواني الطهي كي لا يحدث أي تفاعل مع الطعام بما يشكل ضرر على صحة الإنسان".
وتابعت مي محمد نجا:" يجب استخدام أنواع بلاستيك لا تتفاعل مع الطعام أو مياه الشرب".
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطعام طهي الطعام أخطاء اخبار التوك شو التغذية طهی الطعام مع الطعام
إقرأ أيضاً:
أخطاء إيران منذ 7 اكتوبر.. هكذا عرضتها للهجوم الإسرائيلي
نشرت صحيفة "فايننشال تايمز مقالا للباحث إميل الحكيم تناول الهجوم الإسرائيلي على إيران ورد الأخيرة والمسار التي أوصل الطرفين للحرب.
وقال الحكيم إن يد إيران الطويلة في المنطقة لم تعد موجودة إذ أن الهجوم الإسرائيلي لا يهدف إلى الاستقرار الإقليمي بقدر ما هو يدور حول استعراض القوة الإسرائيلية بالمنطقة.
وأضاف، أن القادة الإيرانيين الذين تجمعوا بشكل مأساوي في مجمع بطهران الليلة الماضية أو قتلوا أثناء نومهم، أمضوا عقودا في بناء الميليشيات الإقليمية، وترسانة الصواريخ والطائرات المسيرة، والبرنامج النووي الذي أجبر الآخرين على أخذ طهران على محمل الجد.
وتابع، "لقد اعتقدوا أنهم وجدوا الصيغة الصحيحة للدفاع عن نظام إيران وأراضيها وبنيتها التحتية الحيوية. لقد كان مسعى مكلفا أبعد العديد من جيران البلاد والقوى البعيدة وتسبب في فوضى في الشرق الأوسط، لكنه أعطى قيادتها شعورا مبالغا فيه بالهدف والقوة".
وأردف، "تطلب الأمر موجتين من الهجمات الإسرائيلية لزعزعة الصرح بأكمله. في تشرين الأول/أكتوبر الماضي، دمرت معظم الدفاعات الجوية الإيرانية المتقدمة، وبعد ذلك أصبحت إسرائيل سيدة الجو والساعة. ومع دخول دونالد ترامب إلى البيت الأبيض، حصل رئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتنياهو على الشريك المستسلم الذي يحتاجه، مع إمدادات غير محدودة من الأسلحة والمعلومات الاستخباراتية بغض النظر عن الأهوال التي ألحقها بغزة".
وفي وقت مبكر من صباح اليوم، قامت إسرائيل بقتل عدد كبير من القيادات العسكرية والعلمية الإيرانية ودمرت بعض المنشآت النووية والعسكرية.
وبحسب الكاتب فإنه على الرغم من ادعائها بأن هذه كانت ضربة استباقية، فإن إسرائيل هي المعتدي الواضح في هذه الحالة ومع ذلك، وبالنظر إلى التصريحات الغربية الخافتة هذا الصباح، فإن هذه الحقيقة لم تعد تبدو ذات مغزى كبير مع تآكل القانون الدولي والأعراف الدبلوماسية على مرأى من الجميع.
وأشار إلى أن هذا الهجوم يتعلق بالقوة الغاشمة، وليس بالاستقرار الإقليمي أو تحقيق نتائج أفضل للجميع. وقد شرعت إسرائيل في حملة ستستلزم عدة موجات من الهجمات، والقيد الرئيسي هو توافر الطائرات والمسافة بين قواعدها الجوية والأهداف في إيران.
وبين أن منشأة نطنز الحيوية تضررت بشدة، لكن المنشآت الأخرى لا تزال سليمة، ولا سيما مصنع فوردو للتخصيب، المدفون في أعماق جبل، وقد أثبتت إسرائيل مرة أخرى تفوقا استخباراتيا لا يمكن إنكاره وبراعةً عملياتية.
وأكمل الكاتب مقاله قائلا، "إذا تأكدت، فإن التقارير التي تفيد بأن وحدات الكوماندوز وأنظمة الطائرات بدون طيار المتمركزة مسبقا داخل إيران كانت أساسية في الموجة الأولى التي قتلت كبار القادة وأنظمة الأسلحة تشير إلى أن إسرائيل لديها المزيد من الحيل في جعبتها".
وأوضح، "ستحافظ إيران على تفوقها، وقد توسّع نطاق استهدافها لاغتيال المرشد الأعلى الإيراني، آية الله علي خامنئي، وتدمير منشآتها النووية أو تعطيلها. هذا سيبقي المنطقة في حالة تأهب لأسابيع قادمة، فبعد أن أخطأت في تقدير شهية إسرائيل للمخاطرة، وبالغت في تقدير قوتها، ظلت إيران متأخرة عن المسار منذ هجوم حماس في 7 تشرين الأول/أكتوبر 2023.
وأكد أنه إذا عجزت طهران عن الدفاع عن نفسها، وإذا لم يعد شعار الصبر الاستراتيجي ذا مصداقية، فليس أمامها سوى خيار واحد: الهجوم.
وقد أصدر خامنئي تهديدا مبالغا فيه كعادته: "على النظام [الصهيوني] أن يتوقع عقابا شديدا. بفضل الله، فالذراع القوي للقوات المسلحة للجمهورية الإسلامية لن يسمح لهم الإفلات من العقاب".
وقال الحكيم، إن الرجل الذي تعرض لانتقادات داخلية لحذره المفرط، ربما يكون الآن جادا فيما يقول، ومع ذلك، ليس من الواضح أن قواته التابعة المنتشرة في كل مكان قادرة على توجيه الضربة.
ولفت إلى أن ذراع إيران الطويلة أقل قوة وأقصر بكثير من ذي قبل. لقد رحل بشار الأسد ولم يعد حزب الله قوة استراتيجية، وبينما يستطيع الحوثيون تعطيل حركة الملاحة في البحر الأحمر، إلا أنهم لا يستطيعون استعراض قوتهم بشكل مستدام ولن تهب روسيا والصين لإنقاذ الموقف.
وتابع، "حتى الآن، كانت أولوية إيران هي تجنب الإنجرار في حرب مع الولايات المتحدة إلى الحرب، لكن الدور الأمريكي الدقيق سيكون مصدر غضب وارتباك".
وتساءل الكاتب ، هل شارك ترامب في حملة خداع إسرائيلية متطورة منذ البداية؟ هل تسهل الولايات المتحدة هجمات إسرائيل رغم نفيها؟ هل يمكن لطهران أن تثق بأن الولايات المتحدة لن تنضمّ فعليًا إلى الحرب إذا امتنعت عن استهداف "المصالح أو الأفراد الأمريكيين"؟ وهو الخط الأحمر الذي حدده ماركو روبيو؟ في المقابل، قد يكون لإسرائيل مصلحة في توريط الولايات المتحدة أكثر.
إذا اخترق صاروخ إيراني الدفاعات الإسرائيلية وأودى بحياة مدنيين، فسيزداد الضغط على ترامب لتدمير مواقع الصواريخ الإيرانية، ولإعطاء إسرائيل حرية أكبر في التصرف. ويمثل خيار إيران الأفضل معضلة وفقا لرأي كاتب المقال.
وبين أن الأهداف السهلة هي الأقرب في منطقة الخليج. وسيكلف ضرب منشآت الطاقة والبنية التحتية الحيوية هناك وعرقلة مضيق هرمز الاقتصاد العالمي ثمنا باهظا، وسيختبر التزام الولايات المتحدة تجاه شركائها، ولكنه سينفر أيضا الدول نفسها، السعودية وقطر والإمارات، التي يُمكنها بذل أقصى جهد لتهدئة الصراع.
ونظرا لصعوبة توفير الولايات المتحدة الحماية التي تقدمها لإسرائيل، فقد تقرر واشنطن أن الهجوم هو الخيار الأفضل. وفي حين أن دموع العرب لن تذرف كثيرا على إيران، فإن ذلك لا يمثل دعما لإسرائيل. إنها القوة العسكرية العظمى بلا منازع في الشرق الأوسط، لكن الجميع يدرك أن نتنياهو يفعل ما يريد، ويتوقع من الآخرين، بمن فيهم شركاؤه المزعومون، الرضوخ والتكيف مع عواقب قراراته، والتعامل معها، وفقا للكاتب.
وختم قائلا، إن "إسرائيل لا تبني غدا أفضل، بل تدمر كل ما يمكن أن يهددها. وإذا نجحت الحرب في الوقت نفسه في صرف الانتباه عن الخسائر المروعة في صفوف المدنيين في غزة وعرقلة المؤتمر الدولي حول الدولة الفلسطينية، فإن ذلك سيكون أفضل بالنسبة لنتنياهو وائتلافه المتطرف".
«التعليم» تحقق في تداول امتحان اللغة الأجنبية الثانية للثانوية العامة 2025 على تليجرام