«طهي الطعام»:

طهي طعام أسبوع وتخزينه بالثلاجة.. تحذير من الخبراء

في ظل الحياة المتسارعة والانشغال بالأعمال اليومية، يتجه كثير من الناس إلى إعداد وطهي وجبات تكفيهم لأسبوع كامل مقدما على أن يتم تخزينها في الثلاجة. ويلجأ عدد من الناس لهذه الطريقة في إعداد الطعام مرة واحدة في الأسبوع حتى يتمكنون من التحكم في السعرات الحرارية وتناول الطعام الصحي وتوفير الوقت والمال. لكن هذه الطريقة أثارت...


طريقة طهي للوجبات السريعة ترتبط بتلف الدماغ للأفراد ونسلهم

وجدت دراسة جديدة أن تناول رقائق البطاطس وغيرها من الوجبات السريعة قد يسبب تلفا طويل الأمد في الدماغ للشخص ولأطفاله مستقبلا. إقرأ المزيد عواقب ارتفاع مستوى الصوديوم في الجسم ودرس الباحثون من جامعة شيكاغو تأثير الطعام المقلي في أوعية كبيرة من زيت الطهي القديم، وهي الطريقة التي يتم فيها تحضير الطعام في مطاعم...


إيرفراير جديدة عشان رمضان..يستوعب كمية كبيرة من الطعام

أطلقت شركة (فيليبس)  في أوروبا جهاز تحضير الطعام بالهواء الساخن ثنائي السلة "أو ما يعرف بجهاز إيرفراير" والمصنف ضمن سلسلة 3000، وهو جهاز يهدف إلى جعل الطهي أكثر راحة من خلال تزويده بسلتين منفصلتين.يتيح هذا التصميم للمستخدمين طهي أجزاء مختلفة من وجبتهم في نفس الوقت، سواء كانت أطباق جانبية أو رئيسية. تبلغ سعة جهاز تحضير...


أخبار الطعام: تجارب طهي فريدة ونكهات مبتكرة حول العالم

تعتبر عالم الطهي والغذاء مجالًا يتطور باستمرار، حيث يسعى الطهاة والطهيات إلى ابتكار تجارب جديدة ونكهات فريدة لإرضاء أذواق المتذوقين الأكثر تطلعًا. في هذا المقال، سنلقي نظرة على بعض أحدث تجارب الطهي والأطعمة المبتكرة حول العالم.1. طهي الطعام بالغازات الساخنة: في المطاعم المبتكرة حول العالم، بدأت تجارب الطهي باستخدام الغازات الساخنة، مثل الهيليوم والنيتروجين السائل،...


طبيبة تفجر مفاجأة عن طهي الطعام بالطواجن؟

 نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري علي صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشور عن طواجن الفخار صحية .وقالت سماح في منشورها " الفخار يصنع من طين طبيعي ويتم حرقه بدرجات حرارة عاليه جدا حتي يتماسك و بيتم اضافه بعض الزجاج لتقوية عملية التماسكولمنع تفاعل الفخار مع أي مواد حمضيه ببعض الاكلات واللي ممكن ينتج عنها...


سيف سعد يكشف حيلة سحرية لتقليل وقت طهي الطعام

كشف صانع المحتوى سيف سعد محسن، حيلة غذائية للسيدات تجعلهم يأخذون وقتاً قصيراً في طهي الطعام في المطبخ، مشيراً إلى ان قضاء استغراق النساء ساعات طويلة داخل المطبخ يؤثر سلباً على نفسيتهن. وأوصى العراقي سيف محسن، بإعتباره أحد أشهر منشئو المحتوى في مجال الأكلات، بتقطيع الطعام إلى أجزاء صغيرة محددة، وهو لايستلزم الطهى على درجة...


أطفال فلسطينيون خرجوا لجمع الحطب فأشعلت إسرائيل أجسادهم

منذ ساعات الصباح الأولى، خرج الطفل الفلسطيني محمد صالح (14 عاما)، من بيته في شمال قطاع غزة، محملاً بالأمل والعزيمة، للبحث عن الحطب لطهي الطعام، في ظل انعدام الغاز والكهرباء بالقطاع. مهمة محمد كانت برفقة والده بسام صالح، وشقيقته منة، وأبناء عمه ميرال وشقيقها. بدؤوا مهمتهم اليومية وهم لا يعلمون أنها ستتحول إلى مأساة بفعل...


سلسلة فوائد الخضراوات..تعرف على فوائد البطاطس (جوهرة خفية في عالم الطعام )

مرحبًا بكم في سلسلة فوائد الخضراوات!في هذه السلسلة، سنغوص في عالم الخضار المذهل، ونستكشف فوائدها الصحية المُذهلة. سنُقدم لكم معلومات مُفصّلة عن كل نوع من الخضار، ونُناقش فوائده الصحية، وطريقة تحضيره، ونُقدم بعض النصائح لاختيار أفضل أنواع الخضار. سلسلة فوائد الخضراوات..تعرف على فوائد البطاطس (جوهرة خفية في عالم الطعام )فوائد البطاطس: جوهرة خفية في عالم...


أخطاء عند طهي الطعام يجب تجنبها.. استشاري تغذية علاجية توضح

قدمت  مي محمد نجا استشاري التغذية العلاجية والباحث بالمركز القومي للبحوث، نصائح هامة حول طرق طهي الطعام.   صيدلة عين شمس تنظم يوم التغذية "Nutrition Day"| تفاصيل   إنشاء منصة تابعة لمركز الخدمات الإلكترونية والمعرفية| الأعلى للجامعات: دورها متابعة التغذية المرجعية ورصد الخدمات والأنشطة والمنظومة التعليمية لتطويرها وقالت مي محمد نجا في حوارها في...


توقفي فورًا عن استخدام زيت الزيتون في طهي الطعام.. لهذا السبب

زيت زيتون (مواقع) ربما ترغب أحيانا في طهي الطعام بزيت الزيتون. له طعم فريد على عكس الزيوت الاصطناعية. ولهذا السبب من الأفضل التأكد من اختيار المنتجات الطبيعية 100%.وعلى الرغم من ذلك، يعتقد بعض خبراء الطبخ والصحة أنك ترتكب خطأً كبيراً عند طهي الطعام باستخدام هذا الزيت. والسبب هو أنه يحترق بسرعة مما قد يفسد نكهة...


دراسة تحذر: عادات شائعة نفعلها أثناء طهي الطعام تسبب الإصابة بمرض خطير

كشفت دراسة دنماركية حديثة  أن الأدخنة الناتجة من حرق الشموع والأبخرة الناتجة عن الطهي يمكن أن تصيب الإنسان بالربو ..وأظهرت الدراسة، التي نشرت في مجلة Particle and Fiber Toxicology، في مدى تأثير ملوثات الهواء في المنزل  على الحالة، حيث يتعرض حوالي 36 شخصًا مصابًا بالربو، تتراوح أعمارهم بين 18 و25 عامًا، للانبعاثات الناتجة عن الطهي،...


لربات البيوت.. دليل صحي لتقليل الدهون أثناء طهي الطعام هن

هن، لربات البيوت دليل صحي لتقليل الدهون أثناء طهي الطعام،صحة تحرص ربات المنازل على إعداد الطعام الصحي .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر لربات البيوت.. دليل صحي لتقليل الدهون أثناء طهي الطعام، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. لربات...


منها «التسوية بالبخار».. «الصحة» تقدم 5 نصائح لتقليل الدهون أثناء الطهي

قدمت وزارة الصحة والسكان عدة نصائح لتقليل الدهون أثناء طهي الطعام بهدف الوقاية من زيادة الوزن. أخبار متعلقة «للحماية من زيادة الوزن والأمراض».. الصحة توضح 5 قواعد مهمة لتقليل الدهون أثناء طهي الطعام فرق طبية خارجية بمول (بنفسج 1و2) وندوات بصحة دهشور ضمن ١٠٠ يوم صحة بـ٦ أكتوبر بالتزامن مع اليوم...


«للحماية من زيادة الوزن والأمراض».. الصحة توضح 5 قواعد مهمة لتقليل الدهون أثناء طهي الطعام

قدمت وزارة الصحة والسكان نصائح للمواطنين، للحماية من زيادة الوزن وتجنب الأمراض، تحت عنوان دليلك الصحي لتقليل الدهون أثناء طهي الطعام. أخبار متعلقة فرق طبية خارجية بمول (بنفسج 1و2) وندوات بصحة دهشور ضمن ١٠٠ يوم صحة بـ٦ أكتوبر بالتزامن مع اليوم العالمي للسكان.. وزير الصحة يستعرض جهود الدولة للارتقاء بجودة حياة المواطنين...