أمريكان دانش هو نسخة مقابلة للدانش الدنماركي
المقادير اللازمة
لفة من عجينة الباف باستري
عبوة 200 جرام جبن كريمي
3 ملاعق سكر
2 ملعقة كبيرة دقيق
صفار بيضة
ملعقة صغير بشر ليمون
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح
ثلاثة أرباع كوب مربى فراولة أو توت
طريقة العمل
يفرد العجين وهو بارد علي سطح مرشوش دقيق
يقطع جزء من العجين دوائر
ثم يقطع باقي العجين بشكل أصابع طولية بعرض 2-3 سم
تلف العجينة الطولية بشكل حلزوني
ثم توضع أعلي القطع الدائرية من العجين مع تثبيتها بدهن العجين الدائري صفار بيض مخفوق قبل وضع العجين الحلزوني
تخلط الجبنة والسكر والدقيق وصفار البيضة وبشر وعصير الليمون معاً
ثم يحشي الدانش بالخليط
توضع ملعقة كبيرة مربي اعلاه
ثم يخبز في فرن مسخن مسبقا 180 درجة حتي يصبح ذهبي اللون
يخرج ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير مكرونة بكرات اللحم
يعتقد أن أصل كرات اللحم يعود إلى بلاد فارس القديمة، أقدم طبق مسجل من كرات اللحم، يُسمى الكفتة، كان يُحضّر بلفّ بقايا لحم الضأن المفروم إلى كرات كبيرة (بحجم البرتقالة أو أكبر)، كانت الكرات تُطلى بصفار البيض والزعفران.
اليوم نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة بكرات اللحم بخطوات سهلة لتحضري وجبة غداء لذيذة اليوم.
مقادير مكرونة بكرات اللحم بالفيديو
- مكرونة : 500 جراماً (شريطية)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- لحم بقر مفروم : 300 جراماً (مخلوط مع البصل المبشور والملح والفلفل الأسود / مشكّل على شكل كرات صغيرة)
- دبس فليفلة حمراء : ملعقة صغيرة (حار)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- صلصة طماطم : كوب
- الماء : نصف كوب
- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : رشّة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير مقادير معكرونة بكرات اللحم بالفيديو
اسلقي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج بحسب تعليمات العبوة، واحتفظي ببعض ماء سلق المعكرونة جانباً، قبل تصفيتها.
في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المبشور والملح والفلفل الأسود، واعجني جيداً حتى يتماسك اللحم.
شكلي خليط اللحم على شكل كرات لحم صغيرة الحجم.
في مقلاة غير لاصقة على النار، سخني زيت الزيتون وذوبي الزبدة، واقلي كرات اللحم من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً، ثم ضعيها جانباً.
في المقلاة ذاتها، أضيفي دبس الفلفل الحار، ومعجون الطماطم، ومكعب مرق الدجاج وقلبي جيداً، ثم أضيفي صلصة الطماطم مع التحريك.
صُبي الماء أو ماء سلق المعكرونة، وتبلي بالزعتر المجفف والفلفل الأسود، وحركي، واتركي الصلصة حتى تغلي وتتكاثف قليلاً.
أعيدي كرات اللحم إلى الصلصة، والمعكرونة المسلوقة، وقلبيها جيداً، واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة، ثم أضيفي البقدونس المفروم، وحركي.
اسكبي المعكرونة بطبق التقديم وقدميها فوراً ساخنة.
وزير العمل: بدء اختبارات العمال المُرشحين للعمل بشركة مقاولات في الإمارات