التسخين المباشر للعيش يسبب السرطان.. شاهد
تاريخ النشر: 29th, January 2024 GMT
كشف سيد حماد، الاستاذ في المعهد القومي للتغذية، عن أضرار تسخين العيش المباشر على النار بشكل متكرر، موضحًا أن تسخين العيش من الممكن أن يصيب الإنسان بالسرطان.
وأوضح "حماد"، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج "حديث القاهرة"، المُذاع عبر شاشة "القاهرة والناس"، أن الإصابة بالسرطان نتيجة خروج مواد كميائية بسبب تكرار التسخين من العيش بشكل يومي، ولابد أن يتم تخزين العيش بشكل جيد والتسخين على النار المباشر يخرج منه مواد كميائية تؤثر على المكونات الغذائية للعيش ويخرج منه لسرطان.
وأشار إلى أن تخزين المنتجات الغذائية في "الفريزر" من آمن وسائل الحفظ، إلا أن فترات الحفظ تختلف من منتج لأخرى، حيث إن الفترة التي يحفظ بها اللحوم تختلف عن الخضروات، مشددًا على أن طريقة التخزين هي الأهم من فترات التخزين.
حفظ الخبز في أكياس
وشدد على أن الميكروبات في العيش لا تأتي فقط من التخزين في "الفريزر" لكنها تأتي ايضًا من خلال التداول والملامسة بالأيد، موضحًا أن حفظ العيش في الفريزر يكون في خلال شهر ولا يجب أن يزيد عن هذه المدة، مؤكدًا أن الحفظ في الفريزر يكون بشروط من خلال الوصول لدرجة تجميد جيدة وحفظ الخبز في أكياس منفصلة والاستخدام في المرة الواحدة.
وأشار إلى أن الأغذية الطازجة أفضل من الأغذية الأخرى التي تم حفظها في التجميد.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: العيش التخزين الميكروبات الخضروات الخبز
إقرأ أيضاً:
أخصائي: الإجهاد الذهني المطول قد يسبب اضطراب ضربات القلب
قال الدكتور نيقولاي غوليايف، أخصائي أمراض القلب والأوعية الدموية، إن الإجهاد الذهني المطول قد يسبب ارتفاع ضغط الدم واضطراب ضربات القلب ونقص تروية عضلة القلب.
وأكمل الأخصائي، أن الإجهاد الذهني المستمر؛ يؤدي إلى زيادة نشاط الجهاز العصبي الودي، وتسارع ضربات القلب، وتغاير معدل النبض، ما يقلل من مرونة القلب ويزيد نقص التروية، وفق "روسيا اليوم".
وأضاف أن الإرهاق الذهني يؤثر على التنظيم الذاتي للقلب، وبعد ساعات قليلة من النشاط الذهني المكثف، تتسارع ضربات القلب ويرتفع ضغط الدم ومستوى الكورتيزول ، مشيرا إلى أهمية تقليل العمل الذهني المكثف إلى 3-4 ساعات يوميا، وأخذ فترات راحة كل 60 إلى 90 دقيقة، واستخدام تقنيات التنفس والنشاط البدني لاستعادة توازن الجهاز العصبي اللاإرادي.
القلبأخبار السعوديةالإجهاد الذهنيآخر أخبار السعوديةقد يعجبك أيضاًNo stories found.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟