استخدامات الكركم: الخيار الصحي والطبيعي لتعزيز الصحة وتحسين الحياة
تاريخ النشر: 6th, February 2024 GMT
الكركم، هذه التوابل البراقة والزاهية، تشكل جزءًا لا يتجزأ من المأكولات والتقاليد العلاجية في معظم المجتمعات، تعتبر الكركم إضافة لا غنى عنها في عالم الطهي والتغذية، فهي لا تمنح الأطعمة فقط نكهة لذيذة بل تضيف لها فوائد صحية متعددة.
وتحرص دائما بوابة الفجر الالكترونية علي الاهتمام بصحة القراء والمتابعين لها، لذلك تعرفكم في السطور التالية فوائد واستخدامات الكركم.
تأخذنا جذور نبات الكركم في رحلة إلى الشرق البعيد، حيث استُخدمت هذه التوابل في الطهي التقليدي والطب الشعبي لآلاف السنين، ولكن ليس فقط لطعمها الفريد ولونها الذهبي، بل للمركب النشط الرئيسي فيها وهو الكركومين، الذي يعزى له العديد من الفوائد الصحية.
في هذه العصر الحديث، يحظى الكركم بشعبية متزايدة بفضل تفهم متزايد لفوائده الصحية المحتملة. يُعتبر الكركم واحدًا من تلك الهدايا الطبيعية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية، مما يجعلها تحتل مكانة مميزة في عالم التغذية والصحة الطبيعية.
فوائد الكركمالكركم هو توابل شهيرة تُستخرج من جذور نبات الكركم. له العديد من الفوائد الصحية، من بينها:
استخدامات الكركم: الخيار الصحي والطبيعي لتعزيز الصحة وتحسين الحياة1. *تأثير مضاد للالتهابات:* يحتوي الكركم على مركب يُسمى الكركومين، والذي يعتبر مضادًا للالتهابات ويساعد في تقليل الالتهابات في الجسم.
2. *تحسين صحة المفاصل:* يُعزَّز الكركم الصحة المفصلية ويُستخدم في بعض الحالات لتقليل الألم المرتبط بالتهاب المفاصل.
3. *تأثير مضاد للأكسدة:* يحتوي الكركم على مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل التأثيرات الضارة للأكسدة في الجسم.
منها الكركم والزنجبيل.. أعشاب تمنحك قوام مثالي ممشوق!4. *تحسين صحة القلب:* يُعتقد أن استخدام الكركم يساعد في تحسين وظائف القلب وخفض مستويات الكوليستيرول.
5. *تحسين وظائف الدماغ:* قد يكون للكركم تأثير إيجابي على الوظائف العقلية، وربما يُحسِّن الذاكرة ويقلل من مخاطر أمراض مثل الزهايمر.
يمكن استخدام الكركم في الطهي كتوابل، أو تناوله كمكمل غذائي. ومع ذلك، يفضل استشارة الطبيب قبل تناول كميات كبيرة، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة.
إستخدامات الكركمالكركم لديه العديد من الاستخدامات، ومن بينها:
1. *في الطهي:* يُستخدم الكركم كتوابل في العديد من الأطعمة، ويُضاف إلى السجائر والأطعمة الملونة بسبب لونه البرتقالي الزاهي.
2. *في المشروبات:* يُضاف الكركم إلى المشروبات مثل الحليب الذهبي (الذي يحتوي على الكركم والزنجبيل والعسل)، والشاي، لتعزيز النكهة والفوائد الصحية.
ما هي فوائد صابونة الكركم للبشرة والشعر؟3. *في تحضير الصلصات والعصائر:* يُستخدم الكركم في صنع صلصات، وعصائر فواكه وخضروات.
4. *في مستحضرات التجميل:* يدخل الكركم في تركيب بعض المستحضرات التجميلية بسبب فوائده المحتملة للبشرة.
5. *في الطب الشعبي:* يُعتبر الكركم من العلاجات التقليدية للعديد من الحالات الصحية، بما في ذلك تقليل الالتهابات وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
6. *في المكملات الغذائية:* يتم استخدام مكملات الكركم كمصدر للكركومين، المركب النشط في الكركم.
7. *في الطب البديل:* يُستخدم في بعض الأنظمة الطبية البديلة لعلاج مشاكل مثل الألم المزمن والتهابات المفاصل.
يرجى مراعاة أنه قد يكون هناك حاجة لاستشارة الطبيب قبل استخدام الكركم بكميات كبيرة، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكركم فوائد الكركم العدید من الکرکم فی ی ستخدم
إقرأ أيضاً:
رئيس الرابطة الطبية الأوروبية: مؤتمر الفاتيكان أوربانيا صون الحياة وتعزيز الصحة والحوار الدولي
استضافت جامعة الفاتيكان أوربانيا مؤتمر «صون الحياة وخدمة الرسالة»، في حدث يوبيل مميز جمع شخصيات دينية، علمية واجتماعية من مختلف أنحاء العالم .
المؤتمر ركز على حماية الحياة في أبعادها الصحية والاجتماعية والراعوية، مع التأكيد على تعزيز الحوار بين الأديان والثقافات.
شارك في المؤتمر البروفيسور فؤاد عودة، رئيس الرابطة الطبية الأوروبية وجالية العالم العربي بايطاليا، والذي أكد أن حماية الحياة تعني حماية العاملين الصحيين وضمان كرامتهم، مشددًا على أن «صون الحياة ليس شعارًا نظريًا، بل التزام إنساني ومهني يشمل كل المجتمع».
كما لفت إلى النموذج الأورومتوسطي في التعاون العلمي والإنساني، مشيرًا إلى أهمية التدريب والتبادل العلمي لضمان الوصول الآمن للعلاج في جميع الدول.
قدمت مجموعة من الجمعيات الدولية، بما في ذلك شبكة نقابة الأطباء من أصل أجنبي في إيطاليا (AMSI)، الرابطة الطبية الأوروبية الشرق أوسطية (UMEM)، وجالية العالم العربي في إيطاليا (Co-mai)، مساهماتها في منظور صحي متعدد الثقافات. كما أعلن عن توقيع بروتوكولات تعاون دولية بين عدة مؤسسات صحية وأكاديمية، منها AMSI وUniti per Unire وAISC_NEWS وUMEM وCo-mai، بالتعاون مع جمعية "CardioSecurity" والجامعة العربية الأمريكية.
خلال المؤتمر، قدّم الطبيب فابيو كوستانتينو جهاز إزالة رجفان القلب إلى البابا ليون الرابع عشر، في إطار مشروع CardioSecurity الذي يربط التدريب على BLS-D بتجديد رخص القيادة، ضمن جهود الوقاية وإنقاذ الأرواح.
كما شارك رئيس الاتحاد الدولي لابناء عرب 48 د.وفاء نحاس و ممثل الجامعة العربية الأمريكية في رام الله الدكتور محمود عبيد، مشددين على أهمية الحوار الثقافي والديني كشرط أساسي لصون الحياة وتعزيز السلام.
أكد المؤتمر أن حماية الحياة تتطلب تكاملاً بين الصحة العامة، الوقاية، التدريب، وتأمين ظروف عمل كريمة للعاملين الصحيين، مع تعزيز التعاون الدولي والحوار بين الأديان والثقافات، لترسيخ ثقافة صحية عالمية لا تترك أحدًا خلفها
سوف يتم ختم بروتوكولات تعاون دولية بين جميع الاطراف.
وبدوره قال حامد خليفة، المنسق الإعلامي للمؤتمر: «لقد جسّد مؤتمر أوربانيا الفاتيكان هذا العام رؤية شاملة لحماية الحياة والصحة، مؤكدًا أن الحوار بين الأديان والثقافات ليس خيارًا بل ضرورة لتعزيز السلام والتعاون الدولي ونحن فخورون بالمشاركة في إيصال رسالة الوقاية والرعاية الصحية والكرامة للعاملين الصحيين إلى العالم، وتجسيد الالتزام الإنساني المهني الذي يجمع بين العلم والمسؤولية الاجتماعية».
ممثل سلامة في اختتام مبادرة تنظيف قلعة طرابلس: التراث يمكنه ان يشكل اهم رافعة اقتصادية