طريقة عمل تورتة الكريز.. تصلح لـ عيد الحب
تاريخ النشر: 12th, February 2024 GMT
تفصلنا أيام قليلة عن الاحتفال بعيد الحب 2024، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طرق مختلفة لتحضير الحلويات لتقديمها لشريك حياتها وأسرتها في تلك المناسبة المميزة، وتورتة الكريز هي الاختيار الأمثل في تلك الحالة.
وتقدم «الأسبوع» للقراء والمتابعين طريقة عمل تورتة الكريز بخطوات سهلة وبسيطة خلال السطور التالية:
طريقة عمل تورتة الكريزطريقة عمل تورتة الكريز في المنزلمكونات العجينة
- ½2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- ⅓ كوب سكر
- 1 رشة ملح
- 1 كوب من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى قطع
- ¼ كوب ماء مثلج
- 3 صفار بيض كبير الحجم، مخفوق قليلاً
طريقة عمل تورتة الكريزمكونات كريمة التورتة
- 1ك دقيق.
- نصف كوب سكر.
- ¼ كوب نشا الذرة.
- رشة من الملح الخشن.
- 2 كوب حليب كامل الدسم.
- 4 صفار بيض كبيرة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقية.
-5 ملاعق صغيرة من مشروب الكرز.
- نصف كوب من الكريمة الثقيلة الباردة، المخفوقة.
- ½ 3أكواب من كرز الطازج.
- ربع كوب من مربى الكرز المصفى
طريقة عمل تورتة الكريزطريقة تحضير العجين- ضعى الدقيق والسكر والملح في وعاء معالج الطعام نخفق الجميع ونضيف الزبدة ونخلطه لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا.
- ضيفى ربع كوب من الماء المثلج ويضاف صفار البيض ويخفق حتى تتماسك العجينة معًا دون أن تكون مبللة أو لزجة، لمدة 30 ثانية تقريبًا اختبري العجينة عن طريق ضغط كمية صغيرة معًا إذا كان متفتتًا، أضيفي المزيد من الماء المثلج.
- قسمي العجينة إلى نصفين، وشكليها على شكل أقراص، ثم نغلفها بالبلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
طريقة عمل تورتة الكريزطريقة تحضير التورتة- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. افردي العجينة في القالب أو صينية ورشيها بقليل من الدقيق وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- اخفقي السكر ونشا الذرة والملح في قدر متوسطة الحجم. اخفقي الحليب وصفار البيض معًا في كوب قياس زجاجي أضيفي خليط الحليب إلى القدر، مع الزبدة.
- يطهى على نار متوسطة حتى يغلي الخليط، ودعيها تغلي لمدة دقيقة واحدة واضيفي الفانيلا.
- تصفّى كريمة من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء وتضاف إليها على الفور 4 ملاعق صغيرة من مشروب الكرز.
- غطيها بغطاء بلاستيكي، ضعيها في الثلاجة حتى تبرد، لمدة ساعتين على الأقل أو حتى يومين، قبل الاستخدام مباشرة، اخفقيها حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي الكريمة المخفوقة إلى كريمة المعجنات المبردة ثم انقليها إلى قشرة التارت المبردة من الخارج إلى الداخل، قومي برص ألواح الكرز في دوائر متحدة المركز لتغطيتها بالكامل.
- ضعي الكرز مقطعًا بحيث يكون الجانب لأعلى للحصول على تورتة جذابة وذات أبعاد.
اقرأ أيضاًحلويات رأس السنة.. طريقة عمل تورتة الفراولة في المنزل
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل التورتة طريقة عمل الكيك طريقة عمل تورتة طريقة عمل كيكة کوب من
إقرأ أيضاً:
طلاب إعلام آداب عين شمس يجسدون الحب الصامت والمشاعر الصادقة في «حجر أساس»
يسلط الفيلم القصير «حجر أساس»، وهو أحد مشاريع تخرج طلاب قسم الإعلام بكلية الآداب - جامعة عين شمس، الضوء على مفهوم مختلف وعميق للحب، حب لا يتجسد في المشاهد الرومانسية الصاخبة أو اللحظات الدرامية المتكلفة، بل ينبع من تفاصيل الحياة اليومية، من تلك اللحظات العابرة التي تمر بنا دون أن نتوقف عندها. يأتي الفيلم كرسالة إنسانية رقيقة، تعيد تعريف الحب كحالة شعورية هادئة، تسكن بيننا في صمت، وتنمو في زوايا العلاقات الإنسانية، بعيدًا عن الأضواء.
تنطلق الفكرة المحورية للفيلم من تسليط الضوء على لحظات الحب الحقيقية التي نعيشها ولا ننتبه لها: في البيت، بين الأصدقاء، أو حتى في علاقتنا بأنفسنا. يضع الفيلم أمام أعيننا مشاهد مألوفة، ويعيد تقديمها برؤية حساسة، ليؤكد أن الحب لا يحتاج إلى صخب واحتفالات، بل إلى وعي صادق وإدراك عميق. كل لمسة حنان، كل كلمة طيبة، كل نظرة دافئة، هي تجلٍّ حقيقي للحب، مهما بدت بسيطة أو اعتيادية.
جاء اختيار الفكرة من واقع الناس، من الشارع، من القصص اليومية التي غالبًا ما نعبرها دون أن نمنحها التأمل الكافي. وسط زحام الحياة وضغوطها، يفقد الكثيرون القدرة على رؤية الجمال في المشاعر البسيطة التي تجمعنا. ومن هنا، يحاول الفيلم أن يستعيد هذا الإحساس، ويذكّرنا بأن في داخل كل منا قدرة هائلة على المحبة، فقط إن التفتنا لها.
يُقدَّم الفيلم بأسلوب بصري بسيط وغير متكلف، بعيد عن المبالغة أو الاستعراض، ويعتمد على صدق الصورة والموقف. لا يسعى إلى افتعال التأثير، بل يترك للمُشاهد حرية التفاعل، وكأن الفيلم يهمس له بأن الحب لا يعيش في القصص الخيالية، بل في الحياة الواقعية: في كل لحظة دفء، في كل فعل يحمل نية طيبة، وفي كل تفصيلة عابرة تخبئ بداخلها معنى عميقًا.
اختيار اسم "حجر أساس" لم يكن اعتباطيًا، بل يُجسد المعنى الأصيل للفكرة. فكما أن الحجر الأساس هو القاعدة التي يُبنى عليها أي بناء متين، فإن الحب هو القاعدة التي تُبنى عليها العلاقات الإنسانية. هو ما يمنحنا القدرة على الاستمرار، وما يعيد لنا الإحساس بالانتماء، حتى في أشد اللحظات قسوة. يعكس الفيلم هذه المعاني من خلال مشاهد رمزية تعبّر عن الترابط الإنساني في أصدق صوره.
شارك في بطولة الفيلم مجموعة من الطلاب المبدعين: نورهان محمد أحمد، نهى خالد، تقى محمد، نورهان جمال، رحمة إسلام، فرح أحمد، كارين جورج، منة صابر، ميرهان وليد، شهد محمد، نوران محمد، نور عراقي، محمد خالد، مصطفى حسين، كريم السيد.وقد تم تنفيذ الفيلم تحت إشراف الدكتورة نورهان حبيب، والدكتورة سارة محمد، اللتين قدمتا دعماً فنياً وبشرياً ساهم في خروج هذا العمل بهذه الصورة الإنسانية المؤثرة.
"حجر أساس" لا يكتفي بسرد قصة قصيرة، بل يطرح دعوة صادقة للتأمل في حياتنا اليومية، والاحتفاء بالمشاعر الصادقة التي تمنح الوجود معناه. يذكرنا الفيلم بأن الحب لا يُختبأ خلف الكلمات الكبيرة أو المناسبات المصطنعة، بل يسكن في التفاصيل الصغيرة، في الأفعال اليومية، في المواقف الصامتة التي كثيرًا ما تمر بنا دون أن نلتفت إليها.
في الختام، فإن "حجر أساس" ليس مجرد تجربة فنية لطلاب على أعتاب التخرج، بل هو انعكاس لنضج ووعي جيلٍ جديد من صناع المحتوى البصري. جيل يمتلك أدوات التعبير، ويملك كذلك الحافز لتقديم أعمال صادقة، تُحاكي الواقع وتحمل رسالة. هذا العمل يبرهن أن طلاب إعلام آداب عين شمس لا يصنعون أفلامًا فقط، بل يزرعون مشاعر، ويُضيئون طريقًا جديدًا للفن الذي ينبض بالإنسان.
اقرأ أيضاًآداب عين شمس تحتفل بيوم الأم والأب المثالي
قسم اللغة الإنجليزية بآداب عين شمس ينظم سلسلة من الأنشطة لتعزيز مهارات الطلاب
ريال مدريد يفوز على مايوركا ويؤجل تتويج برشلونة بلقب الدوري الإسباني