دراسة أمريكية توضح دور فيتامين (ك) في الوقاية من الخرف والحفاظ على صحة القلب
تاريخ النشر: 21st, February 2024 GMT
فيتامين (ك) هو أحد الفيتامينات الذائبة في الدهون ويتم تصنيعه داخل جسم الإنسان في الكبد، وهو مهم جدًا للدم حيث أن له دور مهم في تجلط الدم في حالات النزيف الشديد، إضافة إلى دوره في تنظيم مستوى الكالسيوم في الدم والحفاظ على صحة الدماغ وخاصة الذاكرة، وصحة القلب.
واستطاع باحثون أمريكيون بكلية الطب جامعة «واشنطن» - خلال دراسة أجروها - التوصل إلى الخواص الوقائية التي يحملها فيتامين (ك) والتي تساهم في الوقاية من الخرف، حيث يلعب الفيتامين دورا مهما في الحفاظ على صحة الدماغ ومنع التدهور المعرفي.
وفيتامين (ك) هو مجموعة من المركبات أهمها فيتامين (ك1) وفيتامين (ك2)، ويمكن الحصول على (ك1) من تناول الخضار وخاصة الورقية، فيما (ك2) يتم الحصول عليه من اللحوم والأجبان والبيض وتساعد البكتيريا النافعة في تصنيعه في جسم الإنسان، أما المصنع منه فهو غالباً يتكون من (ك1).
ومن النادر أن يعاني البالغين من نقص فيتامين (ك) ولكن الأطفال حديثي الولادة خصوصاً قد يعانون من نقص فيتامين (ك) حيث يتم تزويدهم بجرعة منه عند الولادة، ويمكن التحقق من مستوياته عن طرق تحليل فيتامين ك.
الوقاية من الخرفعلاقة فيتامين (ك) بصحة الدماغوأوضحت العديد من الدراسات إلى وجود صلة بين ارتفاع مستويات فيتامين (ك) وتحسين صحة الدماغ فعلى سبيل المثال يشارك فيتامين (ك) في إنتاج الشحميات السفينغولية، وهي فئة من المركبات في أغشية خلايا الدماغ الضرورية للحفاظ على بنية الخلية وتسهيل إشاراتها.
كما وجدت إحدى الدراسات المنشورة في «مجلة علم الأعصاب» أن المدخول الغذائي العالي من فيتامين (ك) كان مرتبطا بأداء إدراكي أفضل لدى الأفراد المسنين، وكان أداء المشاركين الذين لديهم مستويات أعلى من تناول فيتامين (ك) أفضل في مهام الذاكرة والانتباه من أولئك الذين لديهم مستويات أقل من المدخول.
ولاحظ مشروع بحثي آخر أن فيتامين (ك) يمكن أن يمنع تراكم بعض البروتينات في الدماغ، والتي ترتبط بمرض الزهايمر وأشكال أخرى من الخرف.
اقرأ أيضاًلو عندك نقص في فيتامين D.. تناول هذه الفواكة في فصل الشتاء (تفاصيل)
حسام موافي: الكبد لديه مخزون من فيتامين ب 12 يكفي سنتين
أسرار وأضرار الفيتامينات ومعالجة النسيان بالجوز واللوز.. شوية دلع
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: فيتامين فيتامين ك فيتامين الدماغ جرعة فيتامين k فيتامين قوة الدماغ الفيتامين k صحة الدماغ
إقرأ أيضاً:
احرص على تناولها .. فاكهة لذيذة تحارب الكوليسترول الضار وتطرده من الجسم
قد تكون فاكهة خضراء معينة من أفضل الطرق لخفض مستويات الكوليسترول بشكل طبيعي.
وجد الخبراء أنه قد تُحدث فرقًا كبيرًا في تقوية القلب وطرد المواد الضارة من الشرايين.
غالبًا ما يكون النظام الغذائي هو أهم تغيير يحتاجه الأشخاص الذين يُشخَّصون بارتفاع الكوليسترول في الدم لرؤية تحسن كبير دون الحاجة إلى أدوية، أو قبل ذلك، يحتاج البشر إلى بعض الكوليسترول للعمل وإنتاج الهرمونات الحيوية، ولكن عدم الحفاظ على توازن الكوليسترول الكلي يمكن أن يُسبب مشاكل خطيرة.
ارتفاع الكوليسترول، الذي يحدث عندما يكون مستوى الكوليسترول الضار LDL مرتفعًا جدًا، يُشار إليه غالبًا باسم "القاتل الصامت" لأنه لا تظهر عليه عادةً أي أعراض واضحة حتى يؤدي إلى مشاكل صحية مزمنة كالنوبة القلبية أو السكتة الدماغية، ولأنه غالبًا ما لا يُلاحظ دون إجراء فحوصات، فقد يتراكم في الشرايين مع مرور الوقت، مما قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة.
تناول المزيد من الفاكهة والخضراوات بدلًا من الأطعمة الدهنية يُساعد على خفض مستوى الكوليسترول، وينصح الخبراء بإجراء هذه التغييرات بالتزامن مع زيادة ممارسة الرياضة، والتقليل من تناول الكحول، والإقلاع عن التدخين (إن وُجد)، وتناول أي أدوية موصوفة طبيًا (مثل الستاتينات).
ترتبط الكمثرى بالحفاظ على صحة القلب وتحسينها. لذا، يُنصح بإضافة هذه الفاكهة الخضراء المقرمشة إلى نظامك الغذائي كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى أطباقك.
تحمي الكمثرى صحة القلب من خلال توفيرها للفلافونويدات المفيدة والبوتاسيوم، مما يساهم في تحسين ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الكمثرى، مثل الكيرسيتين (الموجود في القشر)، على تقليل الالتهابات وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
كما وُجد أن مضادات الأكسدة البروسيانيدينية الموجودة فيها تساعد على تقليل تصلب أنسجة القلب، وخفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، وزيادة كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، تحتوي ثمرة الكمثرى النموذجية على حوالي 3 غرامات من الألياف الغذائية، معظمها على شكل بكتين.
وفقًا للرابطة الأمريكية للمتقاعدين (AARP)، "يساعد البكتين على خفض مستوى الكوليسترول السيئ (LDL) عن طريق طرده من الجسم قبل امتصاصه"، تُعد الكمثرى من أفضل مصادر ألياف البكتين، متفوقةً على فواكه شائعة أخرى مثل التفاح والبرتقال والليمون والجريب فروت والليمون الحامض.
المصدر: getsurrey
الاطلاع على سير العمل في مكتب الخارجية بالحديدة