طريقة بتحضير الطعمية السورية في المنزل.. استمتعوا بوجبة فطور شهية مع العائلة
تاريخ النشر: 1st, March 2024 GMT
تعتبر الفلافل إحدى الأطعمة التقليدية في منطقة الشرق الأوسط، وتعرف في مصر باسم “طعمية”، وتتكون الفلافل من فول مطحون أو حمص، مخلوطة بالتوابل والبقدونس والبصل ومكونات أخرى، وغالبًا ما تُقدم الفلافل كمقبلات ويمكن تناولها كوجبة خفيفة، كما يمكن بيعها على شكل سندويشات في العديد من المطاعم، كما تُعتبر الفلافل وجبة غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية، وتُعزز الصحة وتقوي الجسم، لذلك يمكن تناولها من قبل الصغار والكبار على حد سواء، وتُقدم في أوقات مختلفة من اليوم، سواء كان ذلك على مائدة الإفطار، العشاء، أو وجبة السحور خلال شهر رمضان.
يمكنك تحضير الفلافل أو الطعمية من خلال الخطوات التالية.
مقادير الفلافل
سمسم محمص.
نصف كوب كرات.
زيت غزير للقلي.
ملعقة ماء كبيرة.
نصف ملعقة بيكربونات صودا صغيرة.
رشة ملح.
ربع ملعقة كمون ناعم صغيرة.
ربع ملعقة شطة صغيرة.
1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة لشرائح.
ملعقة كزبرة جافة صغيرة.
8 فصوص ثوم.
ربع كوب شبت.
ربع كوب كزبرة خضراء.
ملعقة نعناع يابس صغيرة.
اثنين ونصف كوب فول مجروش مقشر.
ربع كوب بقدونس طازج.
طريقة تحضير الفلافل
في الخلاط، ضعي الثوم والشبت والكمون والبصل الأخضر والبصل والفول.
أضيفي الملح والسمسم والبايكنج بودر والبقدونس والكزبرة الطازجة والكزبرة المجففة والفلفل الأحمر.
قلبي المزيج في الخلاط جيدا حتى يصبح متجانس.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم شكلي العجينة إلى أقراص متساوية واقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
اسكبي الزيت من الفلافل وضعيها على صحن مغطى بورقة ورقية لامتصاص الزيت.
قومي بنقل الفلافل إلى طبق التقديم وقدميها إلى جانب سلطة الحمص أو الحمص.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
تصرفات صغيرة عليكِ إدراجها في برنامج حب النفس اليومي
هناك وصفات صغيرة لحب النفس وتقديرها وأهمها، ضع نفسك أولاً ولا تشعر أنك أناني حينما تقوم بذلك، ويمكن للنساء، على وجه الخصوص، أن يعتدن على وضع الآخرين أولاً، وعلى الرغم من أنه يمكن أن تفعل ذلك أحياناً، إلا أنه لا ينبغي أن تكلفك هذه العادة رفاهيتك العقلية أو العاطفية، كن لطيفاً مع نفسك العالم مليء بكلمات النقد القاسي لا تضف كلماتك إلى هذا المزيج، ومن وصفات حب النفس أيضاً تكلم بلطف مع نفسك، واحتفل بنفسك دوماً، وليس فقط في عيد ميلادك.
توقف عن مقارنة نفسك بالآخرين، لا تقلق بشأن آراء الآخرين، اسمح لنفسك بارتكاب الأخطاء،تذكر أن قيمتك لا تكمن في شكل جسمك، لا تخف من ترك الناس السامة،عالج مخاوفك مثل الشعور بالخطأ، فإن الشعور بالخوف أمر طبيعي وبشري، لا ترفض مخاوفك ولكن افهمها، ثق بقدرتك على اتخاذ قرارات جيدة لنفسك، خذ كل فرصة تقدمها لك الحياة أو اصنع فرصك الخاصة، اشعر بالألم والفرح بشكل كامل قدر الإمكان، مارس الجرأة في الأماكن العامة، انظر إلى الجمال في الأشياء البسيطة حاول أن تلاحظ شيئًا صغيرًا جميلاً على الأقل حولك كل يوم، ودوّن ذلك، وكن ممتنًا له، والامتنان لا يمنحك وجهة نظر فحسب بل هو ضروري أيضًا لمساعدتك في العثور على السعادة.
تصرفات صغيرة عليكِ إدراجها في برنامج حب النفس اليوميالاهتمام بإطلالتك وأناقتك وشعرك وأظافرك، كوني مميزة في لبسك واجعلي ستايلك دائماً مميز.التكلم مع صديقة، احرصي على علاقاتك الاجتماعية ولا تكوني منعزلة عن الناس.إعطاء نفسك إطراءتحريك جسمك وممارسة الرياضة والمشي على الأقل 3 مرات أسبوعياً.تناول وجبة صحية مثل الخضار والفواكة والجوز واللوز.شرب ليترين من الماءالسماح لنفسك بالبكاء أو الغضبالنوم من 7 إلى 9 ساعات وشرب يانسون أو كمون يساعد على النوم العميقمنح جسمك وعقلك استراحة من الهاتفعدم السعي وراء الأخبار السلبيةالخروج إلى الهواء الطلق والمشيكيف أحب نفسي وأقدرها في عام 2025الرضا وتجنب الوصول إلى الكمالالتعامل مع الجراح القديمة ومواجهتهاالابتعاد عن المقارناتقراءة الكتبالحفاظ على الحدود الشخصيةالقيام بالأمور التي تريح النفسزيادة أوقات النوم والاهتمام بهاتخصيص وقت للراحة والاسترخاءللمرأة العاملة: 10 عادات إبدأي بها العام الجديد
كلمات دالة:تصرفات صغيرة عليكِ إدراجها في برنامج حب النفس اليوميحب النفستقدير الذاتالثقة بالنفس تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اقرأ ايضاًاشترك الآن
تقرير رسمي: 2 مليون وحدة إنتاج تنشط في القطاع غير المهيكل