جريدة زمان التركية:
2025-12-14@13:54:30 GMT

تركيا الدولة الأكثر سمنة في أوروبا

تاريخ النشر: 3rd, March 2024 GMT

أنقرة (زمان التركية) – صنفت تركيا بأنها الدولة الأكثر سمنة في أوروبا، حيث يعاني أكثر من 60 بالمئة من السكان من زيادة الوزن.

خريطة السمنة

مع حلول اليوم العالمي للسمنة 4 مارس هذا الاسبوع، نشرت منظمة الصحة العالمية خريطة السمنة، وبحسب الخريطة، فإن تركيا هي الدولة الأكثر سمنة في أوروبا بنسبة 66.8 بالمئة.

وحول أسباب السمنة، قالت نائبة رئيس جمعية أبحاث السمنة التركية الدكتورة ديليك يازيجي إنه نتيجة للتوسع الحضري وتسارع الحياة، أصبح استهلاك الوجبات السريعة مفضلاً، كما يفضل المستهلكون الوجبات السريعة الغنية بالسعرات الحرارية أو المعجنات أو الأطعمة المعبأة، لأنه يسهل الوصول إليها واستهلاكها بسرعة.

أسباب السمنة

وأضافت يازجي: “وبطبيعة الحال، من أسباب السمنة أيضا أن هناك أغلبية من الأشخاص يأكلون كثيراً ولا ولا يتحركون ولا يبذلون مجهودا، وقد اعتادوا على القيام بالعديد من مهامهم من خلال الأجهزة التكنولوجية، ويعملون أمام الكمبيوتر لساعات طويلة دون أن يتحركوا“.

ويقول رئيس مؤسسة جراحة السمنة التركية البروفيسور الدكتور أوكتاي بانلي، إن ثلث السكان البالغين يعانون من مشاكل الوزن الزائد.

ويضيف: “هناك زيادة خطيرة لدى كل من الأطفال والبالغين، وإذا استمر الأمر على هذا النحو، فإن أكثر من 50 بالمائة من سكاننا -في تركيا- سيعانون من السمنة المفرطة خلال 20 إلى 25 عامًا، وحاليًا لدينا ما بين 3.5 إلى 4 ملايين شخص يعانون من السمنة بدرجة كافية تتطلب إجراء عملية جراحية”.

وأكد بانلي على ضرورى ممارسة الرياضة خاصة المشي، وتعلم كيفية استخدام أجسادنا والتحرك.

Tags: أنقرةأوروبااسطنبولتركياسمنةنحافة

المصدر: جريدة زمان التركية

كلمات دلالية: أنقرة أوروبا اسطنبول تركيا سمنة نحافة

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل برياني الدجاج بالخطوات

يُعدّ برياني الدجاج واحدًا من أشهر الأطباق الهندية التي تجمع بين روائح التوابل الغنية ونكهة الأرز البسمتي المميز، تمتاز هذه الوصفة بتوازن رائع بين البهارات، والأعشاب الطازجة، ومرق الدجاج الذي يمنح الأرز طعمًا عميقًا ومفعمًا بالنكهة، كما يضيف خليط التزيين من المكسرات والزبيب والبصل المقلي لمسة فاخرة تزيد الطبق جمالًا.

 

المقادير
للأرز : 
أرز بسمتي : كوبان ونصف (مغسول ومنقوع)
الماء : 3 اكواب 
مرق دجاج : كوب 
القرفة : عود 
ورق غار : 1 ورقة 
بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة 
السمنة : 2 ملعقة كبيرة 
ملح : نصف ملعقة صغيرة 
- للتزيين : 
البصل : 1 حبة (مقطع شرائح ومقلي)
زبيب : ربع كوب (مقلي)
مكسرات : ربع كوب (مشكلة ومحمصة)
- الدجاج : دجاجة (مقطع 8 قطع)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الثوم : 7 فصوص (مفروم)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم)
- القرفة : عود 
- هيل : 3 حبات 
- القرنفل : 2 عود 
- ورق غار : 2 ورقة 
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة 
- طماطم : 3 حبات (مفرومة)
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة 
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة 
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الماء : كوب 
- السمنة : 2 ملعقة كبيرة 
- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير رز برياني بالدجاج
اخلطي البصل والثوم والفلفل الحار والزنجبيل واتركي المزيج جانباً.

أضيفي السمن لقدر الضغط وسخنيه، ثم أضيفي عود القرفة والهيل والقرنفل وورق الغار وقلبي لمدة دقيقة.

أضيفي الملح وقلبي، ثم بهارات المسالا والطماطم وخليط البصل والثوم والفلفل والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه مع البهارات، وأضيفي الزبادي وعصير الليمون والكزبرة والنعناع والماء، وأغلقي القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة، ثم اتركي القدر ليبرد ثم صفي المرق واحتفظي به.

اسلقي الأرز في مرق الدجاج والماء والملح على نار متوسطة.

أضيفي السمنة والقرفة وورقة الغار وبهارات المسالا لماء السلق، واتركي الأرز حتى ينضج وينفش لمدة 15 دقيقة، ثم صفي الأرز واتركيه جانباً.

سخني قدر على نار متوسطة، وضعي ملعقة من السمنة، ثم طبقة من الأرز، ثم الدجاج، ثم طبقة أخرى من الأرز، وغطي القدر، واتركيه على نار منخفضة 15 دقيقة.

اقلبي القدر في صينية، ووزعي المكسرات والزبيب والبصل، وقدميه ساخناً إلى جانب سلطة خيار بالزبادي.

 

المستشار الثقافي الروسي يناقش العلاقات الثقافية والتعليمية بين مصر وروسيا على الهواء فرقة طبلة الست تفتتح عام 2026 بحفل غنائي في ساقية الصاوي.. تفاصيل فقدت أشقائها ووالدتها.. شمس تكشف أسرار ابتعادها عن الفن بعد الإعلان عن طرح "الملحد".. أحمد حاتم: "تجربة نفسية مهمة" محمد إمام يعلن انضمام ميرنا جميل لمسلسله الجديد «الكينج» انطلاق تصوير "على قد الحب".. نيللي كريم تكشف تفاصيل أولى مشاهد المسلسل مصابة بمتلازمة داون.. ريهام عبد الغفور تكشف كواليس فيلم «خريطة رأس السنة» دينا الشربيني وآسر ياسين يبدأن تصوير مسلسل «اتنين غيرنا» لرمضان 2026 الرياض تستقبل العرض الخاص لفيلم «الست» لبلبة من مهرجان البحر الأحمر: "الجمهور هو النفس اللي بتنفسه"

مقالات مشابهة

  • شوبير يحذر: هناك من يتمنى فشل منتخب مصر ويجب التصدي لهم
  • تركيا تستضيف 3 قمم دولية كبرى عام 2026
  • 25.3 مليار دولار صادرات تركيا لدول الجوار خلال 11 شهرا
  • اليونيسف: 9300 طفل يعانون سوء تغذية حاد في غزة
  • بشرى توضح أسباب غيابها عن الساحة الفنية
  • الأرقام تثبت …ترامب يُعدّ الأكثر شفافية
  • استشاري نوم تكشف أسباب ارتفاع معدلات الأرق بين النساء
  • غزة .. ارتفاع عدد وفيات الأطفال في يوم ولادتهم والآلاف يعانون من سوء تغذية حاد
  • طريقة عمل برياني الدجاج بالخطوات
  • ترامب يتباهى: أحرر المعتقلين في تركيا بمكالمة مع أردوغان!