فطار أول يوم رمضان.. طريقة عمل المحشي والبط
تاريخ النشر: 11th, March 2024 GMT
مع بداية شهر رمضان، تقع ربات البيوت في حيرة كبيرة بسبب اختيار نوعية الطعام على مائدة الإفطار، وهو ما يمكن التغلب عليه بعمل جدول يتم فيه ترتيب وجبات الإفطار على حسب الأيام.
وتبدأ ربات البيوت، في تحضير وجبة فطار أول يوم رمضان، ودائما ترتبط وجبة المحشي والبط بأول يوم رمضان، ليتم تقديمها على المائدة الرمضانية.
طريقة عمل المحشي والبطمكونات المحشي- كرنب مسلوق وجاهز.
- كوسة وبادنجان وفلفل مقورين.
- أرز مغسول ومتصفي.
- 3 حزم شبت وبقدونس وكسبرة مغسولة ومقطعة.
- بهارات محشي.
- 2 كوب صلصة طماطم.
- ملح وفلفل.
- 3 ورقات نعناع أخضر أو جاف.
- نصف ملعقة روز ماري.
- بصلة كبيرة مفرومة أو مقطعة صغير.
المحشيطريقة عمل المحشي- يتم تسيبك الطماطم عبر وضع إناء على النار ووضع ربع كوب زيت.
- عندما يسخن يوضع البصل والملح ويقلبان حتى يتغير لون البصل قليلا.
- توضع الطماطم وبهارات المحشي والنعناع ويقلب الخليط.
- تترك الطماطم مغطاة على نار هادئة لمدة 7 دقائق ثم يضاف إليها الأرز المغسول وتقلب وتترك دقيقتين على النار قبل إطفائها.
- توضع الخضرة فور إغلاق النار وتقلب خلطة المحشي ثم تترك جانبًا لتبرد قليلا.
- تعبأ خلطة المحشي داخل ثمرات الباذنجان والكوسة والكرنب.
- يسقى المحشي بالشوربة ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق يغلي ثم تهدأ النار لمدة 25 دقيقة أخرى حتى ينضج ثم يقدم ساخنًا.
المحشيمكونات البط المحمر في الفرن- بطة متوسطة الحجم.
- 1 حبة من البصل مبشورة.
- نصف كوب من الصلصة.
- معلقة كبيرة من معجون الطماطم الجاهز.
- 3 فصوص مهروسة من الثوم.
- 1 معلقة صغيرة من الكمون.
- 1 معلقة صغيرة من البابريكا.
- 1 معلقة صغيرة من الزنجبيل.
- 1 معلقة صغيرة من الملح.
- 1 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
البططريقة عمل البط المحمر في الفرن- نقوم بغلي ماء بمقدار كافي، لسلق البط بعد تنظيفه جيدًا.
- في وعاء آخر نقوم بتجهيز التوابل، لنقوم بتتبيل البط بعد سلقه.
- نضع معلقة كبيرة من كلِ من: «ملح وفلفل أسود وزنجبيل وبابريكا والكمون».
- ثم نضيف بالإضافة معلقة كبيرة من معجون الطماطم الجاهز مع نصف كوب من عصير الطماطم.
البط- بعد خلط المكونات السابقة جيداً، نقوم بوضع معلقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم نضيف البصل المبشور وفصوص الثوم المهروسة إلى الخليط، ونستمر في التقليب حتى تمتزج كل المكونات معاً وتصبح التتبيلة جاهزة.
- ثم بعد ذلك تقومي بتحضير البطة المسلوقة وتدهنيها بالتتبيلة جيداً من الداخل ومن الخارج.
- نقوم بوضع البطة داخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ليصبح البط جاهز للتقديم.
اقرأ أيضاًالفطار هيكون امتى؟.. موعد أذان المغرب أول يوم رمضان 2024
جهزي سحور رمضان.. طريقة عمل الفول المدمس بخطوات بسيطة
بدون ماكينة.. طريقة عمل الزبادي استعدادًا لشهر رمضان
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل البط طريقة عمل المحشي معلقة کبیرة من طریقة عمل یوم رمضان
إقرأ أيضاً:
صدمتي في إدمانه كبيرة لكنني أحبه.. فهل أبقى على ذمته؟
السلام عليكم ورحمة الله، سيدتي الفاضلة بقلب يلفه الحزن والحيرة في نفس الوقت، أراسلك عبر صفحة قلوب حائرة عسى أن أجد ما يبدد عني الخوف وينير طريقي لاتخاذ القرار الصحيح فيها يخص زواجي.
سيدتي، أنا فتاة في ال25 من عمري، متزوجة منذ حوالي سنة ونصف، أنا حاليا بالحمل، زوجي رجل طيب للغاية. أحبه كثيرا وهو الآخر يحبني، تعارفنا كان عن طريق مواقع التواصل الاجتماعي. حينها كان بيننا خلافات الغيرة وفتيات المواقع وما شابه.
لكننا استطعنا تجاوزها، تزوجنا والحمد لله لم أندم عليه قط، فبكل ما تحمله الكلمة من معنى أراه رجلا و زوجا مثاليا، لكن مع الوقت اكتشفت أمرا مريبا للغاية. فمن الحين للآخر يستهلك المخدرات، لكن دون أن يجاهر بمعصيته. تحدثت إليه لكنه أنكر في البداية، كما أن الأمر لم يتوقف، فصرت يوميا أفتعل المشاكل. وأهدده بالابتعاد، فيطلب السماح ويعدني أن يتوقف عن فعلته، لكن دون جدوى. وأنا بالمقابل لم أقوى على اتخاذ القرار لأنه وصراحة لا يعيبه شيء.
سيدتي لكي ان تتصوري حجم الحزن الذي أتخبط فيه، ولا أستطيع تحمل المزيد، لأنني خائفة على علاقته بالله، وصحته. ومن جهة أخرى خائفة على مستقبل أسرتي فمن غير المعقول أن أربي ابني مع أب يتناول المخدرات، فكيف الخلاص؟. هل أطلب الطلاق بالرغم من كونه زوجا عظيما؟ أم أسكت وأتحمل وأترك الأمور تتعقد أكثر؟
أختكم ن.شهيناز من الوسط الجزائري.
الــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرد:وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته، سيدتي قرأت رسالتك ولمست فيك طيبة القلب، والحنية أيضا، فما سبب رغبتك في التخلي عن زوج صالح محب. محترم وعظيم كما تفضلتي، فوق هذا لا يمكن وصف زوجك بالمدمن. فلو كان كذلك لكان يستهلك المخدرات يوميا، ولما أعطاك حتى فرصة انتقاده، لذا سأختصر القول حبيبتي وأنصحك أولا بأن تفوضي أمرك لله.وتكثري من الدعاء ليعفو الله عنه، وإياك أن تتخلي عنه. واصبري وتحملي حتى تتغلبي عليه وتبعديه نهائيا عن هذه الطريق.
عزيزتي، لا يوجد علاقة زوجية إلا وتمر بخلافات. ويطفو على سطحها مشكلات، لكن الحمد لله بالحب الذي بينكما سوف تتمكنان من تجاوز هذه العقبة، وتتغلبان معا على استهلاكه لهذه السموم. فقط بالحب والدعم، والتواجد الإيجابي في حياتة زوجك، ثم حاولي أن تفهميه أنه سيصبح أب. وأنه سيكون قدوة لأولاده، لذا فليكن قدوة حسنة، فلا تهدمي أسرتك، ولا تحرمي ابنك حياة مستقرة.
وفقك الله وكان في عونك.
محافظة القاهرة: لا تداعيات للزلزال ولم ينتج عنه أى تأثير