مقادير كحك العيد بالعجوة: لمذاق مميز ورائحة طيبة في عيد الفطر
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
مقادير كحك العيد بالعجوة: لمذاق مميز ورائحة طيبة في عيد الفطر، كحك العيد بالعجوة هو واحد من الحلويات التقليدية التي لا غنى عنها في احتفالات عيد الفطر المبارك، يتميز بطعمه اللذيذ والغني بنكهة العجوة المميزة، مما يجعله خيارًا شهيًا لجميع أفراد العائلة. في هذا المقال، سنستعرض مقادير كحك العيد بالعجوة لعام 2024 وطريقة تحضيره.
للعجينة:
- 3 أكواب دقيق.
- 1 كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة.
- 1/2 كوب سكر ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر.
- 1/2 كوب عسل نقي.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
للحشوة:
- 1 كوب عجوة ناعمة.
- 1/4 كوب سكر.
- 1/4 كوب ماء الورد.
- 1/4 كوب ماء.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
1. **تحضير العجينة:**
- في وعاء كبير، يُخلط السمن مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- يُضاف العسل وماء الزهر، ويُستمر في الخلط.
- يُضاف الدقيق والبيكنج بودر، ويُعجن الخليط حتى يتماسك ويصبح لدينا عجينة ناعمة.
2. **تحضير الحشوة:**
- في قدر على النار، يُخلط العجوة مع الماء والسكر وماء الورد والقرفة، ويُطهى الخليط على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح طريًا.
- يُترك الحشوة جانبًا لتبرد.
3. **تشكيل وخبز الكحك:**
- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة، ويُفرد كل كرة بين اليدين لتشكيلها إلى دوائر رقيقة.
- يُوضع ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل دائرة، ثم يُغلق العجين حولها ويُشكل الكحك بشكل دائري.
- تُوضع الكحك على صواني الخبز المبطنة بورق الخبز، وتُدخل الصواني إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يُحمر الكحك قليلًا.
4. **التقديم:**
- يُترك الكحك ليبرد تمامًا قبل التقديم، ويُقدم في طبق التقديم في جو من الفرحة والاحتفال بمناسبة عيد الفطر المبارك.
باستخدام هذه المقادير والطريقة السهلة والبسيطة، ستتمكن من تحضير كحك العيد اللذيذ بالعجوة في منزلك بطريقة سهلة وسريعة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كحك العيد عيد الفطر الكحك ملعقة صغیرة عید الفطر
إقرأ أيضاً:
استقبال مميز لمنتخب كرة السلة 3×3 لأقل من 21 سنة بعد تأهله التاريخي إلى كأس العالم
حظي المنتخب الوطني الجزائري لكرة السلة 3×3 لأقل من 21 سنة، اليوم الثلاثاء، باستقبال رسمي مميز، لدى عودته إلى أرض الوطن عبر مطار هواري بومدين الدولي.
وذلك عقب إنجازه التاريخي بالتأهل إلى نهائيات كأس العالم، بعد بلوغه نهائي التوقف السادس من دوري الأمم الذي احتضنته جمهورية بنين.
ويأتي هذا الاستقبال في إطار التزام وزير الشباب والرياضة، وليد صادي، بدعم الفرق الوطنية الواعدة، ومرافقتها نحو التألق والنجاح في المحافل الدولية. إذ ثمّن هذا الإنجاز باعتباره دليلًا على تطور كرة السلة الجزائرية ونجاح استراتيجية الاتحادية في التركيز على الفئات الشابة.
وقد حضر مراسم الاستقبال كلٌّ من عيسى بوشاقور، المدير الفرعي المكلف بالمنتخبات الوطنية ورياضة النخبة، ومهدي أوسيف، رئيس الاتحادية الجزائرية لكرة السلة، اللذين عبّرا عن اعتزازهما الكبير بهذا التأهل المشرف. مؤكدين أن ما حققه المنتخب يعَدُّ ثمرة العمل الجاد والتخطيط المحكم، سواء من طرف اللاعبين أو الطاقمين الفني والإداري.
كما أشادا بالمجهودات الكبيرة التي بذلها اللاعبون طيلة مشوار البطولة التي احتل فيها المنتخب الوطني صدارة الترتيب العام عن جدارة واستحقاق. ما أهّله ليكون ضمن نخبة المنتخبات العالمية في هذا الاختصاص المتطور.
هذا الإنجاز الجديد يعدّ دفعة قوية لكرة السلة الجزائرية، ورسالة أمل لجيل جديد من الرياضيين الجزائريين، القادرين على تشريف الراية الوطنية في مختلف المحافل الدولية.
زلزال نحر الأضحية نيابة عن المغاربة يسقط مسؤولين كبار بالمجلس العلمي ووزارة الأوقاف