تعتبر الكنافة النابلسية من أشهى الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش، وتعتبر واحدة من أكثر الحلويات المحبوبة خلال شهر رمضان المبارك وفي المناسبات الخاصة. إليكم طريقة عملها بالتفصيل:
مكونات الكنافة النابلسية:كجم من الكنافة الشعر (رفيعة).كوب ونصف الكوب من السمن الساخن.كوبان من القطر (الشيرة).مكسرات متنوعة ومحمصة مع إضافة قليل من السكر والقرفة وجوز الهند.بضع حبات من اللوز المقشر والمقطع إلى أنصاف للتزيين. طريقة التحضير:يتم قطع الكنافة إلى قطع صغيرة وتخلط بالسمن الساخن، وتُفرك بأطراف الأصابع حتى يُختفي السمن تمامًا وتتجانس الكنافة معه.تدهن الصينية بالسمن بسخاء، ثم تُصف حبات من أنصاف اللوز المقشر بنظام.يُفرد في الصينية نصف كمية الكنافة ويكون قطرها لا يقل عن 35 سم، ثم تُضاف المكسرات بحيث تغطي طبقة الكنافة، مع ترك نصف سم واحد من الجوانب دون حشو.يُفرد فوق المكسرات باقي كمية الكنافة ويُضغط عليها باليد جيدًا.تُرفع الصينية في كل الاتجاهات حتى ينضج النصف السفلي منها، ثم تُقلب وتُتبع الطريقة نفسها حتى تحمر الكنافة تمامًا من الجانبين.تُسقى الكنافة بالقطر البارد وتُقدم دافئة.
في حالة الحاجة لخبزها في الفرن، يمكن وضعها في فرن معتدل الحرارة لمدة 25 دقيقة حتى يحمر سطحها، ثم تُقلب وتُسقى بالقطر.
تمتعوا بتحضير وتناول هذه الحلوى الشهية والمميزة، وتذوقوا طعمها الرائع والمميز خلال أوقات الاحتفال والتجمعات العائلية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طريقة عمل الكنافة النابلسية الكنافة النابلسية الكنافة
إقرأ أيضاً:
مبيعات تسلا بأوروبا تهوي 52.6% والسيارات الصينية تربح
تراجعت مبيعات شركة تسلا الأميركية لصناعة السيارات الكهربائية في دول الاتحاد الأوروبي إلى النصف في أبريل/نيسان، في حين زادت مبيعات السيارات المنتجة من شركات صينية، بحسب بيانات المصنعين.
وانخفضت سيارات الشركة الأميركية التي بيعت في أوروبا بنسبة 52.6% في أبريل/نيسان الماضي وبمعدّل 46.1% منذ بداية العام، بحسب بيانات جمعية صانعي السيارات الأوروبيين.
اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2تراجع طفيف في سعر صرف الليرة السورية أمام الدولارlist 2 of 2الذهب يتراجع مع ارتفاع الدولار والنفط مستقرend of listوكانت حصّة تسلا توازي 1.1% من الحصص في السوق خلال الأشهر الأربعة الأولى من العام، إثر بيعها 41 ألفا و677 مركبة مقابل 77 ألفا و314 في الفترة عينها من العام الماضي.
وتقدّمت 10 علامات تجارية على تسلا في مبيعات السيارات الكهربائية خلال أبريل/نيسان من بينها الألمانيتان فولكسفاغن وبي إم دبليو ورينو والصينية بي واي دي وفق بيانات (جاتو دايناميكس).
وكانت تسلا رائدة في مجال السيارات الكهربائية حتّى العام 2024 قبل أن تتدنى مبيعاتها بسبب سمعة مديرها التنفيذي إيلون ماسك ونماذجها المتقادمة.
وفي 20 مايو/أيار الحالي أكّد إيلون ماسك أن وضع شركته تحسّن، مشيرا إلى أنه ينوي التقليل من عمله الحكومي والتركيز أكثر على إدارة شركاته، وعلى رأسها تسلا.
إعلانوواصلت السيارات الكهربائية تقدّمها في السوق الأوروبية بارتفاع 26.4% سنة لتبلغ 15% من المبيعات في أبريل/نيسان.
واختلف وضعها باختلاف البلدان، لا سيما بحسب العلاوات والميزات الضريبية الممنوحة من الحكومة. وشهدت المبيعات زيادة كبيرة في ألمانيا وبلجيكا وإيطاليا وإسبانيا مثلا، في حين تراجعت في فرنسا.
وساهمت الشركات الصينية في ازدهار مبيعات السيارات الكهربائية والهجينة في أوروبا.
وتقدّمت مبيعات ماركات مثل بي واي دي وإم جي وليبموتور بنسبة 59% في هذه الفئة من السيارات، في مقابل 26% للماركات الأخرى.
وتبقى الألمانية فولكسفاغن في صدارة السوق الأوروبية للسيارات من كل الفئات (زادت مبيعاتها 2.9% في أبريل/نيسان)، تليها ستيلانتيس التي انخفضت مبيعاتها 1.1% الشهر الماضي.
المبيعات الكليةفي المجمل، أظهرت بيانات جمعية مصنعي السيارات الأوروبية أن مبيعات أبريل/نيسان في الاتحاد الأوروبي وبريطانيا والرابطة الأوروبية للتجارة الحرة انخفضت 0.3% إلى 1.07 مليون سيارة، بعد نمو 2.8% في الشهر السابق.
وفي الاتحاد الأوروبي وحده -باستثناء بريطانيا ورابطة التجارة الحرة الأوروبية- انخفض إجمالي مبيعات السيارات 1.2% على أساس سنوي، مسجلا انخفاضا للشهر الرابع على التوالي.
كوريا مستشار «فيفا» وكوليت مدير مارسيليا السابق يحاضران في ختام ورشة تطوير الأندية