كعك العيد على شكل بوكيه ورد بأيد جهاد وندى.. «سادة وملبن وعجوة»
تاريخ النشر: 4th, April 2024 GMT
منذ نعومة أظافرها تعشق صنع الحلوى المختلفة، لكن التحاقها بكلية طب الأسنان جعلها تنشغل عن ممارسة هوايتها، لتقرر جهاد طارق عقب تخرجها ممارسة هوايتها بصنع الحلوى المختلفة، وإطلاق مشروع مع صديقتها ندى أيمن، لبيعها عبر صفحة على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك.
فى عام 2021 تخرجت «جهاد» بتقدير امتياز، ثم تزوجت وبمرور الوقت شعرت بالفراغ، فقررت ممارسة هوايتها في صناعة الحلوى: «من 5 أشهر قررت أشتغل لحد ما يجيلى جواب التعيين معيدة في الكلية، وبقيت أجرب الوصفات الأول أنا وصاحبتي ندى، ولقيتها عجبت الناس، وبعدين قلت لازم أعمل الحلويات بطريقة مبتكرة وجاذبة للعين قبل القلب، عملت كاب كيك على شكل بوكيه ورد، وعجب الزباين أوي، وكان فتحة خير عليا».
الوصول إلى شكل مميز ومختلف كان هدف «جهاد وندى» منذ بدء المشروع، إذ جربتا الكثير من وصفات الحلوى، لتستقرا على صناعتها على شكل بوكيه ورد: «الحلوى مناسبة لكل المناسبات، الكاب كيك كان حلو أوي، والناس شكرت فيه، واشترت منه لتقديمه كهدية بدلاً من الورد اللي بيترمى بعد فترة، ومع دخول رمضان عملت بوكيه كنافة محشية بحشوات مختلفة كمان عجب الناس، فقلت لازم أفكر فى حاجة جديدة».
مع اقتراب عيد الفطر المبارك، فكرت «جهاد»، في عمل بوكيه كحك بدلاً عن الورد، ليكون هدية مثالية ومناسبة لتقديمها في العيد: «عملت كحك سادة ومحشو بالملبن، وعملت بوكيه كحك محشو بالعجوة بلونه البنفسجى وزينته بشكل مظبوط، لا يكون ناعم ولا خشن، وأهم حاجة النفس والطعم المظبوط».
تحلم «جهاد»، بأن يستمر مشروعها مع صديقتها «ندى»، وأن يصبح لديها محل، بدلاً من البيع «أونلاين»: «بحلم يكون عندي محل، وأستمر في ممارسة هوايتي المفضلة في صناعة الحلوى بشكل وطريقة مميزة».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: كحك العيد
إقرأ أيضاً:
محامي رئيس بلدية إسطنبول المسجون يندد بالاتهامات الملفقة لموكله
هاجم محامي رئيس بلدية إسطنبول المسجون أكرم إمام أوغلو، ما أسماه بحملة موسعة ضد المعارضة التركية، وبأن موكله يواجه تهمًا "ملفقة بالكامل" علاوة على تهم ملفقة ضده هو نفسه، تهدف إلى تجريم الحق في الدفاع القانوني.
كان المحامي محمد بهلوان، الذي احتُجز ليوم واحد في مارس، قد احتُجز الشهر الماضي بتهمة الانتماء إلى منظمة إجرامية غير محددة.
وأثار اعتقال إمام أوغلو، المنافس السياسي الرئيسي للرئيس رجب طيب أردوغان، في مارس، أكبر احتجاجات شعبية منذ عقد، وتراجعًا حادًا في قيمة الليرة التركية وغيرها من الأصول.
وفي ردود مكتوبة من السجن، قال بهلوان إن اعتقاله يُعدّ محاولة لتجريم ليس فقط الدفاع القانوني، بل مهنة المحاماة ككل: "نواجه ممارسة قضائية طائشة قطعت صلتها بالواقع والحقيقة".
وأضاف بهلوان أن الأدلة المقدمة ضده كاذبة، وتستند إلى مكالمة هاتفية مزعومة واجتماعات لم يعقدها قط، وعلاقات مزعومة بشخص لم يلتقِ به قط.
وقال إن عمله مع إمام أوغلو اقتصر على واجباته كمحامٍ.
وكتب: "لأول مرة في تاريخ الجمهورية، تُصنّف ممارسة القانون كجريمة.. حتى لو كان لهذا التصنيف نتيجة بالنسبة لي اليوم، فإن تأثيره يُشكّل تهديدًا لجميع المحامين".
وترفض الحكومة مزاعم المعارضة بأن التحقيق مُسيّس ومُخالف للديمقراطية، مؤكدةً على استقلال القضاء.
طظˆظ„ ط§ظ„ظ…ظˆظ‚ط¹