تعتبر الكفتة المشوية وجبة محببة لدى الكثيرين في الوطن العربي، وهي تجمع بين النكهات الغنية وطرق التحضير المختلفة التي تشبع الذوق العربي في هذا المقال سوف نستكشف أسرار تحضير كفتة الحاتي رقم1 في مصر، كي تصبح متكاملة النكهات، متماسكة على السيخ وطرية بشكل يلبي التوقعات، انطلق معنا في رحلة الغوص بتفاصيل تحضير الكفتة المشوية في الفرن مع مقادير دقيقة وخطوات واضحة لتحقيق أفضل النتائج والاستمتاع بطبق كفتة مميز يضيف إلى مائدتك لمسة شهية وممتعة.

مقادير عمل الكفتة المشوية


قبل أن تبدأ تأكد من توفر المكونات التالية لتحضير الكفتة المشوية:


1 كجم لحم مفروم (خشن)
250 جرام دهن خروف
2 بصلة متوسطة الحجم، منشورة ناعمًا
4 ملعقة كبيرة أرز
1/2 كوب عصير طماطم
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين)
ملح حسب الذوق
نصف ملعقة من الفلفل الأخضر الحلو مطحون
ملعقة كبيرة من بهارات اللحم


طريقة تحضير الكفتة المشوية


تحضير اللحم: ابدأ بخلط اللحم المفروم مع دهن الخروف.
إضافة المكونات: أضف البصل المفروم، الأرز، عصير الطماطم، والبهارات إلى اللحم والدهن، ومن بينها الباكينج باودر والفلفل الأخضر المطحون.
خلط المكونات: اخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
التتبيل والراحة: بعد الخلط، توضع الخلطة جانبًا لترتاح، مما يساعد على تماسك الكفتة.
تشكيل الكفتة: قسّم الخليط إلى قطع صغيرة وشكلها على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة.
الشوي: يمكنك شوي الكفتة على الفحم لمنحها نكهة مميزة أو في الفرن في صينية معدة للشوي، وذلك حسب التجهيزات المتوفرة لديك.
التقديم: قدم الكفتة المشوية مع القليل من بقدونس المفروم على الوجه للزينة.
يمكن تقديم الكفتة المشوية مع الخبز العربي أو الأرز والسلطات لوجبة مشبعة ومتكاملة. استمتع بوجبتك

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: كفتة الکفتة المشویة

إقرأ أيضاً:

بملعقة طحينة.. طريقة عمل البابا غنوج بدون أي تكاليف

إذا كنتِ من محبي الأكلات البسيطة، نقدم لكِ طريقة عمل بابا غنوج بملعقة طحينة بطريقة سهلة ولذيذة.

 المكونات:

1 حبة باذنجان رومي كبيرة
1 ملعقة كبيرة طحينة
1 فص ثوم مفروم (اختياري)
عصير نصف ليمونة
1 ملعقة صغيرة خل (اختياري لتحسين الطعم)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة كمون
رشة ملح
رشة فلفل أسود
رشة بابريكا (اختياري للتزيين)
بقدونس مفروم للتزيين

 طريقة التحضير:

اشوي الباذنجان على النار مباشرة أو في الفرن حتى يحترق الجلد ويطرى اللب.
قشريه بعد التحمير واتركيه يبرد قليلًا.

اهرسي الباذنجان:

باستخدام شوكة أو الهراسة اليدوية، اهرسي اللب جيدًا في وعاء.

أضيفي المكونات:

أضيفي الطحينة، الثوم، عصير الليمون، الخل، الكمون، الملح، والفلفل.
قلّبي المكونات جيدًا حتى تمتزج.

قدميه:

ضعيه في طبق التقديم.
زيني الوجه بزيت الزيتون، رشة بابريكا، والبقدونس المفروم.

 نصيحة:

إذا كان الطعم مركزا، يمكن تخفيفه بملعقة صغيرة ماء بارد وتقليب خفيف.

طباعة شارك بابا غنوج طريقة البابا غنوج بابا غنوج بمعلقة طحين

مقالات مشابهة

  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل البان كيك في المنزل
  • بدون شواية .. طريقة عمل الفراخ المشوية بطعم الفحم في البيت
  • بملعقة طحينة.. طريقة عمل البابا غنوج بدون أي تكاليف
  • طريقة عمل فطير السجق الشرقى
  • طريقة عمل صوص البستاشيو في المنزل
  • لـ دايت صحى.. طريقة عمل السيزر سلاط
  • مختلف ولذيذ.. طريقة عمل خبز الجزر بالزعتر
  • طريقة عمل الريش الضاني في الفرن
  • بأقل التكاليف.. طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات بسيطة
  • «بخطوت بسيطة».. طريقة عمل البرجر في البيت