منها الفسيخ والرنجة.. تعرف على أسعار الأسماك المملحة في شم النسيم (فيديو)
تاريخ النشر: 6th, May 2024 GMT
كشف محمد محسن، أحد أشهر تجار الفسيخ في مصر، عن أفضل أنواع الأسماك المملحة التي يتم تناولها في شم النسيم.
كيكة الكوكيز بحشوة الشكولاته بطريقة وطعم لذيذ جدًا.. اعمليها في شم النسيم وفرحي أطفالك متحدث الصحة يكشف الاستعدادات لاحتفالات شم النسيم (فيديو) أسعار الأسماك المملحةوأوضح خلال لقاءه في برنامج "على مسئوليتي" على قناة صدى البلد، أن تمليح الفسيخ يجب أن يتم في برميل خشبي وليس بلاستيك، مشيرًا إلى أهمية استخدام ملح رشيدي في الحفظ.
وأكد محمد محسن أن عملية التمليح تتضمن وضع طبقة من الملح ثم طبقة من الفسيخ، تليها طبقة كبيرة من الملح للإغلاق، وأشار إلى أن طعم الفسيخ يتحكم فيه بواسطة المدة التي يتم فيها التمليح، حيث يمكن أن تكون ما بين 15 إلى 20 يومًا. وأوضح أن الفسيخ الدلع يتم تمليحه في مدة 15 يومًا، بينما يتم تمليح الفسيخ المملح في مدة تصل إلى 20 يومًا.
وعن الأسعار، أعلن محمد محسن أن سعر الفسيخ يتراوح بين 420 و500 جنيه حسب الحجم، بينما تبلغ أسعار بطارخ الرنجة 500 جنيه للكيلو، وتبدأ أسعار بطارخ البوري من 400 جنيه.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الأسماك اسعار الاسماك الأسماك المملحة شم النسيم قناة صدى البلد انواع الاسماك الفسيخ والرنجة سعر الفسيخ احتفالات شم النسيم شم النسیم
إقرأ أيضاً:
ترند جديد.. طريقة عمل الكباب التركي
تصدر فى الفترة الماضية ترند طريقة عمل الكباب التركي بخبز التورتيلا حيث حاز على إعجاب عدد كبير من رواد السوشيال ميديا فى الآونة الأخيرة.
نعرض لكم فى هذا التقرير طريقة عمل الكباب التركي من خلال خطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة
مقادير الكباب التركي
لحمة مفرومة
لية ضاني
بصل مفروم
بقدونس مفروم
ملح
فلفل أسود
بابريكا
ثوم بودرة
بصل بودرة
بهارات لحمة
جبنة موتزاريلا
عيش تورتيلا
أعواد خشب
للصوص:
صلصة طماطم
ثوم مفروم
دبس رمان
زيت زيتون
خل
بابريكا
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل الكباب التركي
ضعي اللحمة المفرومة واللية وباقى مكونات الكباب التركي فى الكبة واخفقيهم جيدا.
احضري صينية فرن وضعي فيها طبقة من خبز التورتيلا ثم طبقة قليلة من اللحمة المفرومة المخفوقة فى الكبة ثم طبقة من الجبنة المتوزاريلا وبعدها طبقة أخرى من خبز التورتيلا واستمرى فى تكرار الخطوات حتى انتهاء الكمية.
قسمي صينية خبز التورتيلا مربعات ثم ادخلى أعواد الخشب فى كل مجموعة مربعات بحيث تصبح مثل الكباب طبقة خبز وطبقة لحمة وطبقة جبنة ثم رصيها في صينية مدهونة سمنة وادهنى الكباب التركي بالصوص وادخليه فرنا ساخنا حتى اكتمال النضج ويقدم ساخنا وبالهنا والشفا.
طريقة عمل صوص الكباب التركي:
ضعي جميع المكونات فى بولة متوسطة واخلطيهم معا ثم وزعى الصوص على الكباب التركي ويدخل الفرن.
«التعليم» تحقق في تداول امتحان اللغة الأجنبية الثانية للثانوية العامة 2025 على تليجرام