من طرف المسيد: حديث عن النخيل (4)
تاريخ النشر: 28th, June 2024 GMT
من طرف المسيد: حديث عن النخيل (4)
يرويها الاستاذ محمد سيد احمد الحسن
حررها عادل سيد احمد
السؤال عن انتاج النخيل ودخوله في الحياة الاقتصادية في الشمال.
النخلة هي العمود الاقتصادي للاسر هناك، وينتظرون موسمه ليقيموا مناسباتهم: اعراس، ختان... الخ.
والنخلة نفسها شجرة فيها شيء من الغرابة، وكما يقول الناس ان الله بعد خلقه آدم، خلق من النخل من باقي طينه، فجاءت تشبه الإنسان لحد كبير اكثر مما تشبه الشجر، ففيها ذكر وانثى، وعندها راس ان قطعته ماتت، وعندها ابناء، ولو اخذت احد ابنائها وزرعته فيطلع على شاكلتها، وتثمر في تسعة اشهر تقريبا.
والنخيل انواع، ونبدأ باعظمها: الكرش، القنديل، بت تمودة وود لقاي.
وهناك كرش مرتبط باسرة، تمرة معينة تملكها اسرة، ولا توجد الا عندهم، ولو قدم لكم بعض الناس كرشا، فانت تعرف ان هذا هو تمر ناس فلان، وتسال عن مصدره، فاما قالوا لك احضرنا منهم شتلة، او اهدونا تمرا او اشتريناه.
ويصلح كل جسم النخلة للاستخدام، من الساق الرئيسي الذي يستخدم كدعامة في الساقية وفي المباني، ويصنع منه الارنيق والمرق، وجريدها يستخدم في سقوفات البيوت والرواكيب، سعفها يستخدم في صناعة الحبال وكذا الاشميق:
- جا حسن من لا تحت شايلو اشميق
يفسخ ويمشي، مالي جيوبو دفيق
والدفيق هو التمر الاخضر، قبل ان يستوي. وهو يؤكل ومنه بعض الانواع، وهو يشبه التفاح، وهناك هرود قريب جدا جدا من التفاح، في طعمه ورائحته.
ويبدا الناس ياكلون من التمر الاخرى الى ان تاتي مراحل الصفوري والحموري، ثم تعقبها التمور الجافة.
والتمور انواع، التمور الجيدة: القنديل والتمود كما ذكرنا، بعدها ياتي التمر التجاري وهو موجود عند الشايقية، والبركاوي تمر متوسط، وليس بالتمر العزيز، ولكنه يدخر ويعبا ويباع في شكل محصول نقدي.
مثلا لو عندي قنديلة او تمودة فانا لن ابيع منها وانما احفظها في البيت لتؤكل او اهدي منها للاصدقاء والاهل. لكن البركاوي اصلا للبيع، وهو قابل للتصنيع، فتصنع منه المربى والعسل والعلف.
وتستخدم كل اجزاء التمرة في اشكال مختلفة: الحبال، وتنسج منها العناقريب، والارتيق، ويعملوا منها دعامات للساقية، وهكذا، فهي تستخدم في كل شيء.
اما صناعة الكحول فهي استخدام مهم، ومديدة التمر، والقراصة المتمرة، وتحضر بطريقة خاصة، وتنفع كزوادة للمسافرين، وعندما يكون هناك فرد من افراد البيت مسافر تجد الازدحام، والنساء يصنعن القراريص المخمرة والمشمرة والمتمرة، وهي لذيذة وجميلة جدا، وتؤكل دون الحوجة لادام معها، وهي قريبة من الكيكة.
وتصنع من التمر انواع عديدة من المشروبات الكحولية: المريسة، الدكاي، الكرافين، اشكال مختلفة من الخمور.
والخمور غير محبذة هناك، والشخص الذي يعمل فيها غير محترم، ولكن في المناسبات الاجتماعية من المسموح للناس ان يصنعوا خمورا: في الأعيادء، في حصاد القمح، الفزع او النفير، الختان او الاعراس والمناسبات السعيدة، كلها مسموح فيها للبيت المعين بموجب المناسبة المعينة ان يصنع خمورا دون ان يستنكر ذلك احد.
لكن هذا غير مسموخ بخلاف هذه المناسبات المعروفة.
هذه حكاية لها قوانينها وليست جزافا كما يظن بعض الناس.
فمن المسموح في بعض الفترات والاحداث ان تعمل مريسة، وتطحن الدقيق، ويرقصن النساء.
وهذا بالنسبة للشباب.
اما بالنسبة للمحافظين، او المتدينيين فعندهم مشروب اسمه العسلية، تصنع من التمر ايضا وبنفس طريقة الخمور فقد لا يدخلون في مرحلة معينة اسمها الولد.
والولد هي مرحلة اضافة الكنقار (خميرة بلدية) للمشروب الحلو ذي الطعم السكري، وهو يحول السكر الى كحول، والفقراء يشربوا الحلو ولا يشربون الكحول.
وكما يحتفل الناس ويرقصوا، فللفقراء ايضا احتفالاتهم.
amsidahmed@outlook.com
المصدر: سودانايل
إقرأ أيضاً:
أحلام العرب في نظام عالمي يتشكل .. حديث بلا مرتكزات
قادني الحظ، وربما القدر، إلى لقاء فكري مزدوج مع أمين عام جامعة الدول العربية الأسبق عمرو موسى مرتين خلال أقل من أسبوع واحد. المرة الأولى في محاضرة محدودة الحضور ألقاها في مسقط يوم الاثنين الماضي، والثانية مع حوار مطول أجرته معه جريدة الشرق الأوسط ونشرت منه حلقتين من أصل أربع حلقات حتى لحظة كتابة هذا المقال.
والحق أن عمرو موسى قدم في محاضرة مسقط تشخيصا دقيقا لما وصفه بـ«أزمة الشرعية الدولية» التي يعيشها العالم. فالمؤسسات التي شُيّدت في أعقاب الحرب العالمية الثانية، وفي مقدمتها مجلس الأمن، باتت عاجزة عن أداء أدوارها الأساسية المتمثلة في حفظ السلم، وحماية الدول الضعيفة، وتطبيق القانون الدولي بمعاييره الأخلاقية والحقوقية. لم يكن حديث عمرو موسى اجترارا لمقولات الانهيار بقدر ما كان دعوة للمشاركة في لحظة إعادة التشكيل الكبرى للنظام الدولي، وهي لحظة يبدو أن إرهاصاتها بدأت بالفعل.
لكن الأمر الذي شدني كثيرا في حديث موسى ولم يسمح الوقت بالتداخل حوله بعد المحاضرة لم يكن، فقط، تحليله لانهيار النظام، بل كان بشكل أخص سؤاله الاستشرافي: من سيقود العالم نحو هذا النظام الجديد؟ هل تستمر الولايات المتحدة في القيادة المنفردة رغم تآكل مشروعها العالمي؟ أم أننا ننتقل إلى تعددية قطبية ثنائية تقودها أمريكا والصين، أو ثلاثية تدخل فيها وروسيا أم رباعية تضاف لها أوروبا؟ ثم، وهذا هو الأهم بالنسبة لما كنت أريد التداخل حوله، ما موقع العرب من هذه المعادلة؟ وفي اعتقادي أن هنا جوهر الإشكالية.
نطوي رؤية عمرو موسى على افتراض بأن العالم العربي قادر ـ من حيث المبدأ على الأقل ـ على أن يكون طرفا فاعلا في تشكيل النظام العالمي القادم!! لكن مراجعة الواقع العربي على المستوى السياسي والاقتصادي والثقافي والمعرفي، تُظهر فجوة كبرى بين الواقع والطموح، وبين ما يُقال في المؤتمرات، وما يُمارس في ساحات السياسة الداخلية والخارجية!
العالم العربي اليوم أبعد ما يكون عن تشكيل رؤية جماعية أو بناء موقف موحد تجاه التحولات الدولية. وتعيش المنطقة العربية منذ سقوط النظام الإقليمي العربي بعد الغزو الأمريكي للعراق في أبريل 2003 حالة تفكك مستمرة يمكن قراءتها من عمق التدخلات الإقليمية في الشأن العربي من أطراف غير عربية، ومن الصراعات الداخلية لا تنتهي في الكثير من الدول العربية، ومن التحالفات المتضاربة التي تضعف العالم العربي ولا تقويه، بل إنها تسير على عكس أحلام وطموحات الشعوب، إضافة إلى أزمات الهُوية التي تعصف بمفاصل الدولة الوطنية في بعض الدول العربية، أضف إلى ذلك أن بعض الدول العربية لا تزال تعاني من هشاشة بنيوية تجعلها أقرب إلى ساحات لتصفية الحسابات الخارجية منها إلى أطراف فاعلة وقادرة على المساهمة في صناعة السياسات الدولية.
التغيرات التي أشار إليها عمرو موسى في بنية النظام العالمي ـ وهي صحيحة من وجهة نظري ـ لا تعني بالضرورة أن جميع الأطراف مؤهلة لتقوم بأدوات أساسية أو حتى ثانوية في هذا التغيير. والنظام العالمي المنتظر لا يتشكل بناء على الرغبات أو الخطابات، بل على أساس موازين القوى الصلبة والناعمة المتمثلة في الاقتصاد، والتكنولوجيا، والموارد الطبيعية، وكذلك في النفوذ الثقافي والمعرفي، وفي القدرة على صناعة المبادرات. وأين العالم العربي من هذه الأدوات اليوم؟!
وإذا كانت التكنولوجيا هي التي تشكل قوة العالم اليوم سواء في صناعة المعدات العسكرية أو صناعة الإعلام وبناء السرديات القادرة على إقناع الجماهير في العالم فإن العالم العربي، في مجمله، غائب عن كل هذا، وغائب بشكل أساسي عن معارك الذكاء الاصطناعي وعن نهضة التعليم والتصنيع العالي، وعن حروب السرديات الكبرى رغم ما أحدثته حرب غزة من تحول في قوة السردية الفلسطينية على السردية الإسرائيلية. ومما يؤسف له أن الكثير من وسائل الإعلام العربي تحولت إلى أدوات أو أذرع لصراعات بينية بين الدول العربية في وقت تستخدم فيه الدول الكبرى الإعلام سلاحا ناعما لتحقيق نفوذ جيواستراتيجي عابر للقارات. ويُذكرنا هنا ما أشار إليه جوزيف ناي، من أن من لا يملك أدوات القوة الناعمة سيبقى خارج معادلات النفوذ، وهو حال العالم العربي الذي فقد السيطرة على سرديته الإعلامية والثقافية.
أما على المستوى الفكري، فإن الوعي السياسي العربي ما زال يدور في فلك الدولة القُطرية الريعية كما يقول المفكر محمد عابد الجابري دون أن يستطع تجاوز ذلك إلى فكرة المشروع الإقليمي أو الدور الحضاري العالمي. وهذا الجمود الثقافي يوازيه ضعف مؤسسي في إنتاج المعرفة وتطوير الكفاءات، وهو ما يجعل الحديث عن المشاركة في صياغة نظام عالمي جديد أقرب إلى أُمنية نبيلة منها إلى خطة واقعية.
إضافة إلى ذلك فإن بعض الدول العربية تعاني من انهيارات داخلية لا تقل فداحة عن فشل النظام الدولي نفسه.. كيف يمكن لدولة منهكة بالانقسام الطائفي، أو مثقلة بديون خارجية، أو مرتهنة لتحالفات إقليمية متناقضة، أن تدخل في حوار لرسم النظام العالمي؟ وكيف يمكن لعالم عربي ما زال يتجادل حول أولويات التعليم، وحرية الصحافة، وحقوق المواطنة، أن يقترح حلولا للمشاكل العالمية الكبرى أو أن يصلح مجلس الأمن؟!
وحين تحدث عمرو موسى عن «التغيير في الشرق الأوسط»، وأشار إلى أن ما يجري لا يمكن أن يكون لصالح إسرائيل وحدها، بدا واضحا أنه يقاوم سردية الهيمنة الإسرائيلية على حساب خمس دول عربية مركزية هي مصر والعراق وسوريا والأردن ولبنان، لكن واقع الحال يُظهر، مع الأسف الشديد، أن إسرائيل، رغم كل تناقضاتها وجرائمها، تدير صراعاتها انطلاقا من مشروع واضح لديها، بينما تعاني الدول العربية مجتمعة من غياب المشروع العربي الشامل، وغياب من يمسك بخيوطه.
لا أريد في هذا المقال أن أقلل من أهمية الطموح الذي انطلق منه عمرو موسى في رؤيته أو دعوته للدور العربي في هذه اللحظة التاريخية ولكن أريد فقط أن نتذكر في العالم العربي أن هذه اللحظة العالمية لا تنتظر أحدا أبدا. وأن النظام الدولي يتغير، وأن التحالفات يعاد ترتيبها بشكل كامل. ومن يريد أن يكون فاعلا عليه أولا أن يبني شروط الفاعلية التي نحتاجها في العالم العربي وهي وحدة الصف، وإعادة تأهيل البنى السياسية، والاستثمار في المعرفة، والأهم من ذلك أن نبدأ مرحلة مصالحة من ذواتنا.
لن يكون العرب مجرد ضحايا لتاريخ لا يشاركون في كتابته، بل سيكونون شهودا صامتين على ولادة عالم لا يعترف بوجودهم؛ فأن تفوتك فرصة المساهمة في تشكيل النظام الجديد، هذا يعني أنك تفقد لاحقا حتى حق التظلم من ملامحه ومبادئه وقيمه.
عاصم الشيدي رئيس تحرير جريدة «عمان»
استئناف المحادثات الأميركية الصينية لنزع فتيل الحرب التجارية