أطعمة ومشروبات تخفض خطر الإصابة بالخرف.. تناولها بانتظام
تاريخ النشر: 20th, September 2024 GMT
في حين أن العمر والجينات تساهم بشكل كبير في ما إذا كان شخص ما سيصاب بالمرض، وجد الباحثون من جامعة كوينز بلفاست، أن النظام الغذائي يمكن أن يلعب أيضا دورا مهما في الوقاية من الخرف حيث أن تناول المزيد من الأطعمة والمشروبات الغنية بالفلافونويد قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالخرف بنسبة 28%.
وقالوا إن الفلافونويد - المركبات الموجودة بشكل أساسي في النباتات والفواكه والخضروات ذات الألوان العميقة - يمكن أن يكون لها مجموعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.
كما ارتبطت أيضا بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، فضلا عن تحسين الوظيفة الإدراكية.
وتشير الدراسات المبكرة التي أجريت على الحيوانات إلى أن الفلافونويد قد تساعد في منع تراكم لويحات بيتا أميلويد، وهي علامة رئيسية لمرض ألزهايمر، في الدماغ.
وتشمل الأطعمة والمشروبات الغنية بالفلافونويد:
- التوت
- الخضروات الورقية
- الشاي
- الشوكولاتة الداكنة
وأشرف على الدراسة التي نُشرت في JAMA Network Open البروفيسورة أيدين كاسيدي، من معهد الأمن الغذائي العالمي في كوينز، وقالت: "يستمر انتشار الخرف في جميع أنحاء العالم في الزيادة بسرعة. وفي دراسة الأقران القائمة على السكان هذه، قمنا بتحليل البيانات الغذائية لأكثر من 120 ألف بالغ تتراوح أعمارهم بين 40 و70 عاما من البنك الحيوي في المملكة المتحدة. وتظهر نتائجنا أن تناول ست حصص إضافية من الأطعمة الغنية بالفلافونويد يوميا، وخاصة التوت والشاي والنبيذ الأحمر، كان مرتبطا بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بنسبة 28%. وكانت النتائج أكثر وضوحا لدى الأفراد الذين لديهم مخاطر وراثية عالية وكذلك أولئك الذين يعانون من أعراض الاكتئاب".
ولوحظ أكبر انخفاض في المخاطر لدى المشاركين الذين تناولوا اثنين على الأقل من العناصر التالية يوميا: خمسة أكواب من الشاي، ونصف وجبة عادية من التوت، مقارنة بأولئك الذين لم يستهلكوا أيا منها.
وقالت المؤلفة الأولى للدراسة، الدكتورة إيمي جينينغز، من كلية العلوم البيولوجية في كوينز: "تقدم هذه النتائج رسالة واضحة للصحة العامة لأنها تشير إلى أن إجراء بسيطا مثل زيادة الاستهلاك اليومي للأطعمة الغنية بالفلافونويد قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف، وخاصة في الفئات السكانية المعرضة لخطر كبير. وحاليا، لا يوجد علاج فعال للمرض، لذا فإن التدخلات الوقائية لتحسين الصحة ونوعية الحياة، وتقليل التكاليف الاجتماعية والاقتصادية، يجب أن تظل أولوية رئيسية للصحة العامة".
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأطعمة والمشروبات الفلافونويد الخرف الأمراض المزمنة أمراض القلب والأوعية الدموية التوت خطر الإصابة بالخرف
إقرأ أيضاً:
صور| صانعة خبز التاوة: إضافة التوت تعد تحولًا لإحياء التراث وتشجيع الغذاء الصحي
أكدت صانعة خبز التاوة بالمنتجات المختلفة، أمل خواهر، حرصها على المشاركة الفاعلة في مختلف المبادرات الزراعية والتطوعية، بهدف تقديم خبز التاوة التقليدي، المكون من الدقيق والماء، بأسلوب مبتكر يشمل إضافة نكهات مستمدة من المنتجات المحلية الطازجة.منتج محلي بلمسة متطورةوأوضحت خواهر، على هامش مشاركتها المميزة في مبادرة بلدية صفوى، أنها تقدم خبز التاوة بنكهة التوت الطبيعي، وذلك في إطار سعيها لغرس ثقافة الغذاء الصحي في نفوس الأجيال الشابة والأطفال، بالإضافة إلى إحياء تراث الآباء والأجداد العريق والحفاظ عليه.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); وأشارت إلى أنها تمارس إعداد خبز التاوة منذ عشر سنوات، حيث يُعتبر من المخبوزات التقليدية والتراثية التي تحظى بمكانة خاصة. وأضافت أنها تعمل باستمرار على تطوير هذا المنتج من خلال إضافة نكهات متعددة مثل اللوز والتوت والبيض وغيرها، محولة إياه إلى ما أسمته ”صناعات تحويلية“ تجمع بين الأصالة والابتكار.
أخبار متعلقة عدالة وقائية وحماية للحقوق.. "العدل" توسع قائمة العقود الإلكترونية الموثقةضيوف "خادم الحرمين الشريفين" يثمونو جهود المملكة والقيادة الرشيدة .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } صانعة خبز التاوة: إضافة التوت تعد تحولًا لإحياء التراث وتشجيع الغذاء الصحي - اليوم صانعة خبز التاوة: إضافة التوت تعد تحولًا لإحياء التراث وتشجيع الغذاء الصحي - اليوم صانعة خبز التاوة: إضافة التوت تعد تحولًا لإحياء التراث وتشجيع الغذاء الصحي - اليوم صانعة خبز التاوة: إضافة التوت تعد تحولًا لإحياء التراث وتشجيع الغذاء الصحي - اليوم var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });جزء أساسي من التراثوبيّنت أن خبز التاوة يتكون بشكل أساسي من الطحين الدقيق، سواء كان دقيق البر أو الدقيق العادي، مع كمية من السكر، ثم يُعجن بالماء ليُخبز بعد ذلك على ”التاوة“ وهي صاج تقليدي.
ولفتت إلى أن إضافة نكهة التوت إلى الخبز جاء بالتزامن مع مبادرة بلدية صفوى التي تشجع على زراعة أشجار التوت، مما يعكس تفاعلها مع المبادرات المجتمعية واستثمار المنتجات المحلية.
وأكدت خواهر أن خبز التاوة يُعد جزءًا لا يتجزأ من تراث وعادات أجدادنا وآبائنا القديمة، وأنها تسعى جاهدة للحفاظ على هذا الإرث مع إضفاء لمسات تطويرية عليه.
وأوضحت أن هذا الخبز قد انتقل بفضل هذه الإضافات من كونه مجرد صناعة تراثية وتقليدية إلى صناعة تحويلية تلبي أذواقًا متنوعة وتحمل قيمة غذائية مضافة.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } صانعة خبز التاوة: إضافة التوت تعد تحولًا لإحياء التراث وتشجيع الغذاء الصحي - اليوم صانعة خبز التاوة: إضافة التوت تعد تحولًا لإحياء التراث وتشجيع الغذاء الصحي - اليوم صانعة خبز التاوة: إضافة التوت تعد تحولًا لإحياء التراث وتشجيع الغذاء الصحي - اليوم var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });تبني عادات الأكل الصحيوأكدت على أن الهدف الأسمى من صناعة خبز التاوة بهذه الطريقة المبتكرة هو تشجيع الأطفال على تبني عادات الأكل الصحي، والحرص على تناول وجبة الإفطار مبكرًا، والابتعاد عن الأطعمة الضارة وغير الصحية. معربةعن طموحها في غرس هذه الثقافة الغذائية الإيجابية في نفوس جميع أفراد المجتمع، من الصغار والكبار ومن مختلف الفئات.
برلماني يطالب بإجراء تعديل تشريعي شامل في قانون الضريبة على العقارات المبنية