طريقة عمل الميني تارت بحشوة صوص الدولسي دي ليتشي
تاريخ النشر: 12th, August 2023 GMT
دولسي دي ليتشي هي حلوى تقليدية تنتشر في إسبانيا وبعض دول أمريكا اللاتينية تعتمد طريقة تحضير هذه الحلوى على تدفئة الحليب المحلى ببطء من أجل الحصول علي نكهة مماثلة للكراميل
المقادير اللازمة
للميني تارت
2 كوب دقيق
200 جرام زبدة مثلجة مكعبات
0.25 كوب ماء مثلج
رشه ملح
لصوص الدولسي دي ليتشي
عبوة حليب مكثف محلي
طريقة العمل
التارت
نقوم بوضع الملح على الدقيق ويقلب
نضع الزبدة على الدقيق ويفرك باليد حتى نحصل على قوام رملي
نضع الماء وبإستخدام شوكة نجمع العجين حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة
تغطي وتترك بالثلاجة 30 دقيقة
تفرد العجينة وبإستخدام قطاعة تقطع
توضع في قوالب الميني تارت وبإستخدام شوكة نقوم بعمل ثقوب
نضع ورق كب كيك فوق العجين وبه القليل من الحبوب
تخبز القوالب في الفرن على حرارة 200 لمدة 20 دقيقة
ترفع الحبوب من القوالب وتخبز 5 دقائق أخري
تخرج من الفرن وتترك لتبرد
صوص الدولسي دي ليتشي
نقوم بوضع عبوة الحليب المكثف المحلى فى قدر مغمور بالماء
ويترك على نار متوسطة 3 ساعات حتى يصبح كراميل
يرفع من على النار ويترك ليبرد تماماً
تقديم التارت
نقوم بملئ كل حبة من التارت بصوص الدولسي دي ليتشي
ثم يقدم مع تزيينه بحسب الرغبة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل المكرونة بالجمبري.. وصفة شهية وسريعة بطعم المطاعم
طريقة عمل المكرونة بالجمبري، التى يفضل تناولها الكثير من الأشخاص وتفضل ربة المنزل إعدادها لتعتبر وجبة مثالية ذات قيمة غذائية متكاملة .
طريقة عمل المكرونة بالجمبرييقدم الشيف محمود العمدة، طريقة عمل المكرونة بالجمبري وصفة شهية وسريعة بطعم المطاعم.
المقادير لطريقة عمل المكرونة بالجمبري1. سلق المكرونة
في ماء مغلي به رشة ملح وملعقة زيت، تُسلق المكرونة حتى تنضج، ثم تُصفى وتُترك جانبًا.
2. تحضير الجمبري
في طاسة كبيرة، سخّني زيت الزيتون أو الزبدة.أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه حتى تظهر رائحته.ضعي الجمبري وقلّبيه حتى يتحول إلى اللون الوردي حوالي 4-5 دقائقأضيفي الملح، الفلفل، البابريكا، وعصير الليمون، وقلّبي.3. إعداد الصوص
أضيفي الكريمة أو الحليب على الجمبري واتركي الخليط يغلي قليلًا حتى يثقل القوام.يمكن إضافة قليل من ماء سلق المكرونة لتخفيف الصوص حسب الرغبة.4. خلط المكرونة:
أضيفي المكرونة المسلوقة إلى خليط الجمبري وقلّبي برفق حتى تتغلف بالصوص.اتركيها على النار دقيقة واحدة حتى تمتزج النكهات.5. التقديم:
قدميها ساخنة في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم وجبنة إن أحببتِ.يمكن تقديمها مع شرائح خبز محمصة أو سلطة خضراء.
«وفر في البنزين».. خطوات تحويل السيارات للعمل بالغاز الطبيعي