طريقة عمل المنتو الحجازي
تاريخ النشر: 25th, September 2024 GMT
المنتو الحجازي من الأطباق الشعبية المعروفة والمنتشرة وهو من الأطباق الرئيسية والمتميزة باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم
المقادير اللازمة
للعجين
6 كوب دقيق
ماء للعجن
ملعقة كبيرة ملح
للحشو
نصف كيلو لحم مفروم
بصل مفروم ناعم كمية بحسب الرغبة
ملح وفلفل
كمون
للصلصة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم
2 حبة طماطم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 حبة فلفل احمر حار
ملح وفلفل اسود
كمون
نعناع مجفف
للتسوية
قدر منتو
ماء
اعواد قرفة
هيل
كزبرة
ليمون
طريقة العمل
العجين
نخلط المقادير وتعجن باليد او في العجان حتي تتشكل عجين متماسك
تترك نصف ساعة لترتاح
الحشو
نخلط مقادير الحشوة
تشكل كرات صغيرة وتترك جانباً
نحضر العجين
يقطع دوائر
ثم تحشي كل حبة بكرة من اللحم وتلف علي شكل المنتو
نضع مقادير التسوية مع الماء في قدر المنتور وتترك لتغلي
نضع حبات المنتو اعلي القدر ويغطي من 20 دقيقة الى 25 دقيقة أو حتي تمام النضج
ترفع مقادير الصلصة علي النار حتي تتسبك
ثم ترفع عن النار ويقدم المنتو مع الصلصة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
المخاطر الجيوسياسية ترفع تكلفة نقل النفط عالمياً
ارتفعت أسعار استخدام ناقلات النفط في العالم وأسعار أسهم شركات الناقلات، حيث يتوقع المستثمرون اضطرابا كبيرا في حركة نقل النفط العالمية، على وقع التصعيد بين إسرائيل وإيران.
وذكرت وكالة بلومبرغ نيوز أن أسعار عقود الشحن الآجلة لشهر يوليو ارتفعت بنسبة 15 بالمئة إلى 12.83 دولارا للطن، وفقًا لبيانات شركة الوساطة "ماريكس جروب".
كما شهدت أسهم شركات ناقلات النفط ارتفاعًا ملحوظًا، حيث صرحت إحدى أكبر الشركات المالكة للناقلات في العالم بأنها أصبحت أكثر حذرًا بشأن تأجير سفنها في المنطقة.
وضربت إسرائيل أهدافًا في أنحاء إيران فجر الجمعة، بما في ذلك منشآت نووية وعسكرية. وشكلت هذه العملية تصعيدًا كبيرًا في المواجهة بين الخصمين، حيث تعهدت طهران بأن "يدفع خصمها ثمنًا باهظًا".
وأشارت بلومبرغ إلى أن هذه الزيادة في أسعار نقل النفط تعد علاوة مخاطرة، إذ سيمتنع مالكو السفن عن إرسال سفنهم إلى الخليج كالمعتاد، بحسب أنوب سينج الرئيس العالمي لأبحاث الشحن في شركة أويل بروكريدج، مضيفا "يُعدّ التهديد بالحرب في الشرق الأوسط جوهريًا بالنسبة لأسعار الشحن".
وأعادت الهجمات إحياء المخاوف القائمة منذ فترة طويلة في أسواق النفط والشحن من أن إيران قد تُحاول إغلاق مضيق هرمز، وهو ممرّ حيويّ لجزء كبير من إمدادات النفط في العالم.
كانت شركات الشحن، اليابانية نيبون يوسن كيه.كيه، وميتسوي أو.إس.كيه لاينز، وكاواساكي كيسن كايشا من بين أوائل الشركات التي وجهت سفنها لتوخي الحذر بعد الضربات الإسرائيلية ضد إيران.
وفي أسواق آسيا ارتفعت أسهم شركات مثل كوسكو شيبينغ هولدينجز وتشاينا ميرشانتس إنرجي شيبينج لناقلات النفط بأكثر من 5 بالمئة يوم الجمعة..
وفي أوروبا، قفز سهم فرونتلاين للنقل البحري بنسبة تصل إلى 7.9 بالمئة في تعاملات بورصة أوسلو.
شهداء من ضحايا المساعدات في غزة وسوء التغذية يفتك بالأطفال