في اليوم العالمي للقهوة.. تاريخ اكتشاف المشروب الأكثر إثارة للجدل في التاريخ
تاريخ النشر: 1st, October 2024 GMT
اليوم العالمي للقهوة.. تعد القهوة المشروب الأكثر شعبية بين الأفراد، هذا ما جعلهم يخصصون الأول من أكتوبر من كل عام للاحتفال بالقهوة، لذا نستعرض خلال السطور التالية أبرز الحقائق عن القهوة وتاريخها وأول من تناولها.
اكتشاف القهوةيعتبر اليوم العالمي للقهوة، فرصة للاحتفاء بهذا المشروب العريق والتعرف على تاريخه وأسراره المثيرة، لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن القهوة لم تكن دائماً مشروباً كما نعرفه الآن، في بدايتها، كانت تُستهلك كـ «أكلة»، ووفقاً للأسطورة، يعود الفضل في اكتشاف القهوة إلى راعي ماعز إثيوبي يُدعى «كالدي»، لاحظ أن ماعزه أصبحت أكثر نشاطاً بعد تناول حبوب من شجيرة غريبة، قام كالدي بتجربة تلك الحبوب بنفسه، ليشعر بالطاقة والنشاط الذي منحته له.
ومع مرور الوقت، اكتشف سكان المنطقة، أن حبوب القهوة يمكن استخدامها ليس فقط كمشروب، ولكن كطعام، كانت الحبوب تُطحن وتُخلط مع الدهون الحيوانية لتشكيل كرات صغيرة تُستهلك كمصدر للطاقة، خاصة خلال الرحلات الطويلة، هذه الحقيقة التاريخية المثيرة قد تكون مفاجئة للكثيرين، خاصة مع الشعبية الواسعة التي اكتسبتها القهوة كمشروب خلال القرون اللاحقة.
بعد اكتشافها في إثيوبيا، شقت القهوة طريقها إلى شبه الجزيرة العربية، حيث تم تطوير طريقة تحميص الحبوب وغليها لصنع مشروب القهوة كما نعرفه اليوم. في القرن الخامس عشر، أصبح مشروب القهوة جزءاً لا يتجزأ من الحياة الاجتماعية في اليمن، وافتتحت المقاهي الأولى في مكة والمدينة.
ومع انتشارها في العالم الإسلامي، بدأت القهوة تشق طريقها إلى أوروبا في القرن السابع عشر، حيث لاقت رواجاً كبيراً، بحلول القرن الثامن عشر، كانت القهوة قد أصبحت مشروباً عالمياً، وسرعان ما انتشرت زراعتها في مناطق عديدة حول العالم.
حقائق غريبة عن القهوةإلى جانب بدايتها كأكلة، هناك العديد من الحقائق الغريبة والمثيرة عن القهوة، نستعرضها فيما يلي:
1) تعد البرازيل أكبر منتج للقهوة في العالم، حيث تنتج حوالي ثلث الإنتاج العالمي، يعود تاريخ زراعة القهوة في البرازيل إلى أوائل القرن الثامن عشر، ومنذ ذلك الحين أصبحت الصناعة جزءاً حيوياً من الاقتصاد البرازيلي.
2) أول مقهى للقهوة تم افتتاحه في مكة في القرن الخامس عشر، هذه المقاهي لم تكن مجرد أماكن لتناول القهوة، بل كانت ملتقى للنقاشات الفكرية والسياسية، وقد أُطلق عليها في بعض الأحيان «مدارس الفلاسفة».
3) ارتبط مشروب القهوة بالإبداع على مر العصور، الكثير من الكتّاب والمفكرين كانوا يعشقون القهوة، مثل الفيلسوف الفرنسي فولتير، الذي كان يستهلك ما يقارب 50 فنجاناً في اليوم، القهوة لم تكن مجرد مشروب بالنسبة له، بل كانت وقوداً لعقله الذي لا يتوقف عن التفكير.
4) أظهرت الدراسات، أن تناول القهوة بشكل معتدل قد يساعد في إطالة العمر وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، يُعتقد أن مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة تساهم في هذه الفوائد الصحية.
5) تختلف أنواع القهوة من بلد إلى آخر، حيث تتمتع كل ثقافة بأسلوبها الخاص في تحضير المشروب، في إيطاليا، تسيطر الإسبريسو والكابتشينو، بينما في تركيا تُعتبر القهوة التركية مشروباً تقليدياً، ولها طقوسها الخاصة في التحضير والتقديم.
اقرأ أيضاًفوائد وأضرار شرب «القهوة» وتأثيرها على الدماغ
أسعار القهوة ترتفع بنسبة 5% بسبب الصقيع في البرازيل
لمرضى الضغط.. عدد أكواب الشاي والقهوة المسموحة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: القهوة مشروب القهوة القهوة في البرازيل أنواع القهوة حبوب القهوة اكتشاف القهوة
إقرأ أيضاً:
اللقاء الأول خارج أوروبا.. تعرّف على تاريخ مواجهات ريال مدريد ويوفنتوس
معتز الشامي (أبوظبي)
يواجه العملاق الإسباني ريال مدريد نظيره العملاق الإيطالي يوفنتوس، في ثمن نهائي كأس العالم للأندية 2025، في إعادة لنهائي دوري أبطال أوروبا عام 2017، وتغلب ريال مدريد على يوفنتوس 4-1 في نهائي دوري أبطال أوروبا 2017، قبل أن يفوز أيضاً بنتيجة 4-3 في مجموع المباراتين، عندما التقى الفريقان في ربع النهائي في الموسم التالي.
لكن ماذا عن تاريخ مواجهات ريال مدريد ويوفنتوس، حيث ستكون هذه المواجهة التنافسية الـ 22 بين الفريقين، لكنها الأولى في بطولة أخرى غير كأس أوروبا ودوري أبطال أوروبا، والأولى خارج قارة أوروبا في مباراة تنافسية.
ويتفوق ريال مدريد بفارق ضئيل، حيث حقق 10 انتصارات مقابل 9 انتصارات ليوفنتوس، والتعادل مرتين، وقد فاز العملاق الإسباني بـ5 من أصل 9 مواجهات في أدوار خروج المغلوب بين الفريقين.
أما عن مشوار الفريقين في كأس العالم الحالية، فحقق يوفنتوس أعلى معدل تسديدات ناجحة في دور المجموعات بكأس العالم للأندية (37%)، مسجلاً 11 هدفاً من 30 تسديدة، كما حقق أكبر فارق إيجابي بين أهدافهم المسجلة والأهداف المتوقعة (+5.5 – 11 هدفاً مسجلاً من 5.5 هدف متوقع)، ما يدل على كفاءتهم أمام المرمى.
ويدخل يوفنتوس المباراة بعد هزيمة مؤلمة بنتيجة 5-2 أمام مانشستر سيتي في مباراته الأخيرة بدور المجموعات، والتي كانت المرة الثانية فقط في آخر 30 عاماً التي تستقبل فيها السيدة العجوز 5 أهداف في مباراة (5-1 أمام نابولي في يناير 2023).
ويظل ريال مدريد بلا هزيمة في البطولة، حيث تعادل في مباراة واحدة، وفاز في اثنتين من مبارياته الثلاث في دور المجموعات، متفوقاً على منافسيه بنتيجة 7-2 رغم تسديده11 تسديدة أقل (39-50) خلال تلك المباريات الثلاث ضد الهلال وباتشوكا وسالزبورج.
ورغم كل النجومية التي يتمتع بها الفريقان، إلا أن كلاً منهما يملك لاعباً شاباً يقود هجومهما في كأس العالم للأندية حتى هذه اللحظة، حيث كان كينان يلديز لاعب يوفنتوس (3 أهداف، تمريرة حاسمة واحدة) وجونزالو جارسيا لاعب ريال مدريد (هدفين، تمريرة حاسمة واحدة) اللاعبين الوحيدين اللذين ساهما في هدف واحد على الأقل في جميع مباريات دور المجموعات الثلاث.
وربما يعود كيليان مبابي إلى ريال مدريد بعد إصابته بالتهاب في المعدة والأمعاء أبعدته عن دور المجموعات، بينما أصبح راؤول أسينسيو متاحاً مرة أخرى بعد إيقافه لمباراة واحدة ضد سالزبورج، بينما يواجه الفائز في هذه المباراة إما بوروسيا دورتموند، أو مونتيري في ربع النهائي، فيما تتوقع شبكة «أوبتا» للإحصاءات فوز ريال مدريد والعبور إلى ربع النهائي بنسبة 63.4%، فيما تبلغ احتمالية وصول يوفنتوس إلى ربع النهائي 36.6%.
«وفر في البنزين».. خطوات تحويل السيارات للعمل بالغاز الطبيعي