في اليوم العالمي للقهوة.. تاريخ اكتشاف المشروب الأكثر إثارة للجدل في التاريخ
تاريخ النشر: 1st, October 2024 GMT
اليوم العالمي للقهوة.. تعد القهوة المشروب الأكثر شعبية بين الأفراد، هذا ما جعلهم يخصصون الأول من أكتوبر من كل عام للاحتفال بالقهوة، لذا نستعرض خلال السطور التالية أبرز الحقائق عن القهوة وتاريخها وأول من تناولها.
اكتشاف القهوةيعتبر اليوم العالمي للقهوة، فرصة للاحتفاء بهذا المشروب العريق والتعرف على تاريخه وأسراره المثيرة، لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن القهوة لم تكن دائماً مشروباً كما نعرفه الآن، في بدايتها، كانت تُستهلك كـ «أكلة»، ووفقاً للأسطورة، يعود الفضل في اكتشاف القهوة إلى راعي ماعز إثيوبي يُدعى «كالدي»، لاحظ أن ماعزه أصبحت أكثر نشاطاً بعد تناول حبوب من شجيرة غريبة، قام كالدي بتجربة تلك الحبوب بنفسه، ليشعر بالطاقة والنشاط الذي منحته له.
ومع مرور الوقت، اكتشف سكان المنطقة، أن حبوب القهوة يمكن استخدامها ليس فقط كمشروب، ولكن كطعام، كانت الحبوب تُطحن وتُخلط مع الدهون الحيوانية لتشكيل كرات صغيرة تُستهلك كمصدر للطاقة، خاصة خلال الرحلات الطويلة، هذه الحقيقة التاريخية المثيرة قد تكون مفاجئة للكثيرين، خاصة مع الشعبية الواسعة التي اكتسبتها القهوة كمشروب خلال القرون اللاحقة.
بعد اكتشافها في إثيوبيا، شقت القهوة طريقها إلى شبه الجزيرة العربية، حيث تم تطوير طريقة تحميص الحبوب وغليها لصنع مشروب القهوة كما نعرفه اليوم. في القرن الخامس عشر، أصبح مشروب القهوة جزءاً لا يتجزأ من الحياة الاجتماعية في اليمن، وافتتحت المقاهي الأولى في مكة والمدينة.
ومع انتشارها في العالم الإسلامي، بدأت القهوة تشق طريقها إلى أوروبا في القرن السابع عشر، حيث لاقت رواجاً كبيراً، بحلول القرن الثامن عشر، كانت القهوة قد أصبحت مشروباً عالمياً، وسرعان ما انتشرت زراعتها في مناطق عديدة حول العالم.
حقائق غريبة عن القهوةإلى جانب بدايتها كأكلة، هناك العديد من الحقائق الغريبة والمثيرة عن القهوة، نستعرضها فيما يلي:
1) تعد البرازيل أكبر منتج للقهوة في العالم، حيث تنتج حوالي ثلث الإنتاج العالمي، يعود تاريخ زراعة القهوة في البرازيل إلى أوائل القرن الثامن عشر، ومنذ ذلك الحين أصبحت الصناعة جزءاً حيوياً من الاقتصاد البرازيلي.
2) أول مقهى للقهوة تم افتتاحه في مكة في القرن الخامس عشر، هذه المقاهي لم تكن مجرد أماكن لتناول القهوة، بل كانت ملتقى للنقاشات الفكرية والسياسية، وقد أُطلق عليها في بعض الأحيان «مدارس الفلاسفة».
3) ارتبط مشروب القهوة بالإبداع على مر العصور، الكثير من الكتّاب والمفكرين كانوا يعشقون القهوة، مثل الفيلسوف الفرنسي فولتير، الذي كان يستهلك ما يقارب 50 فنجاناً في اليوم، القهوة لم تكن مجرد مشروب بالنسبة له، بل كانت وقوداً لعقله الذي لا يتوقف عن التفكير.
4) أظهرت الدراسات، أن تناول القهوة بشكل معتدل قد يساعد في إطالة العمر وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، يُعتقد أن مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة تساهم في هذه الفوائد الصحية.
5) تختلف أنواع القهوة من بلد إلى آخر، حيث تتمتع كل ثقافة بأسلوبها الخاص في تحضير المشروب، في إيطاليا، تسيطر الإسبريسو والكابتشينو، بينما في تركيا تُعتبر القهوة التركية مشروباً تقليدياً، ولها طقوسها الخاصة في التحضير والتقديم.
اقرأ أيضاًفوائد وأضرار شرب «القهوة» وتأثيرها على الدماغ
أسعار القهوة ترتفع بنسبة 5% بسبب الصقيع في البرازيل
لمرضى الضغط.. عدد أكواب الشاي والقهوة المسموحة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: القهوة مشروب القهوة القهوة في البرازيل أنواع القهوة حبوب القهوة اكتشاف القهوة
إقرأ أيضاً:
حظي بالإشادة.. توم كروز يُضفي إثارة جديدة على مهرجان كان في أحدث أفلامه من سلسلة مهمة مستحيلة
(CNN)-- صعد توم كروز، الأربعاء، درجات قصر المهرجانات، لحضور العرض الأول لأحدث أفلامه "Mission: Impossible – The Final Reckoning" أو "مهمة مستحيلة.. الحساب النهائي" ضمن فعاليات الدورة الـ 78 من مهرجان كان السينمائي، وذلك بعد 3 أعوام على تكريم المهرجان له بـ "السعفة الذهبية الفخرية".
ولاقى الفيلم، الذي يعتمد بشكل كبير على إرث السلسلة الممتد لـ 3 عقود، استحسان الجمهور. داخل مسرح "غراند لوميير"، وأفسح التصفيق المطول خلال شارة النهاية المجال لبعض كلمات المخرج كريستوفر ماك كويري، الذي قال وهو يشير إلى كروز: "كان جزء كبير من حياتي عبارة عن ألعاب خيالية. كبرت وأصبحت لديّ شخصية أكشن خاصة بي، كانت مستعدة لفعل أي شيء مجنون تقريبًا يخطر ببالي".
وأضاف ماك كويري، مخرج سلسلة أفلام "المهمة" 4 مرات: "أنا ممتن لدعمكم، وصداقتكم، وتفانيكم الذي لا يلين لهذه الحرفة، والأهم من ذلك كله، لموهبتكم الفنية".
وأشار كروز من جانبه إلى توسع ماك كويري في طموحات السلسلة، بينما كان يتطلع إلى صنع "مجموعة من أنواع الأفلام الأخرى" مع المخرج.
ويزيد هذا التعليق من غموض صورة ما إذا كان هذا هو الفيلم الأخير من سلسلة "Mission: Impossible". ولم يكن واضحًا من تسويق الفيلم ما إذا كان الأمر كذلك، وظل هذا الأمر دون إجابة حتى بعد مشاهدة جميع دقائق الفيلم البالغة 165 دقيقة.
يبدأ فيلم "Mission: Impossible – The Final Reckoning"، الذي تم تصويره في المملكة المتحدة، وجنوب إفريقيا وسفالبارد في القطب الشمالي، من حيث انتهى "Dead Reckoning" لعام 2023، وينطلق كروز في مطاردة لتدمير عدو الذكاء الاصطناعي المنتشر "الكيان"، ويمكن القول إن "هانت" ورفاقه لم يواجهوا سيناريو أخطر من هذا.
ويُقدم الجزء الثالث من الافتتاحية، المُثقل بالتفاصيل، والذي يميل إلى التكرار، إطارًا مُتذبذبًا يبني عليه كروز وماك كويري مشاهد مُذهلة حقًا. لو أن الفيلم قضى وقتًا أقل في شرح نفسه - أو الانجراف إلى جوٍّ تأملي، وأحيانًا كئيب - لكان أكثر بساطةً ومتعة.
ومع ذلك، عندما يُطلق كروز العنان لكامل طاقته، في مشهد الطائرة البهلوانية ثنائية السطح الذي حظي بتغطية إعلامية جيدة، ومشهد غوص في أعماق البحار مُثير للرعب، فإنه يُصبح مُعجزة تستحق المشاهدة.
ولطالما كان الممثل من الطراز الرفيع في مجاله السينمائي، وهذا ليس استثناءً. ليس من السهل على أي مخرج مُواكبة كروز، لكن ماكوايري يُقدم عملًا رائعًا ومُبتكرًا، ويترك بذكاءٍ الأكشن يتحدث عندما يكون الفيلم في أوج عطائه.
وعلى الرغم من الإشادات الإيجابية في مهرجان كان، ربما يواجه فيلم "The Final Reckoning" صعوبات كبيرة في سعيه لتحقيق الربحية، حيث تشير التقارير إلى أن تكلفة الفيلم بلغت حوالي 400 مليون دولار، ومن المقرر أن تنطلق عروضه في دور السينما اعتبارًا من 23 مايو/ أيّار الجاري
مصدر حكومي يوضح أسباب تأخر عودة رئيس الوزراء الى عدن