طريقة عمل مكرونة بشاميل بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 13th, October 2024 GMT
مكرونة بشاميل من الأكلات الرئيسية التي يعشق تناولها الكبار والصغار، ويمكنك تقديمها لأفراد أسرتك بمذاق لا يُقاوم.
قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، طريقة عمل مكرونة بشاميل، فيما يلي:
المكرونة:
مكرونة مسلوقة
البشاميل:
4 ملعقة كبيرة دقيق3 ملعقة كبيرة زبدةملححليب (من 4 إلى 5 أكواب)1 كوب جبنة مبشورة (مكس)اللحم:
500 جرام لحمة مفرومة2 ملعقة كبيرة زبدة1 بصل مفروم2 كوب عصير طماطم1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (اختياري)ملح وفلفلرشة جوزة الطيبللوجه:
جبنة مبشورة حسب الرغبة (شيدر، جودة، رومي، موتزاريلا)
طريقة تحضير مكرونة بشاميل:تحضير اللحم:
حمّري البصل في الزبدة، ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتحمر.أضيفي عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل وجوزة الطيب، واتركي الخليط على نار هادئة حتى يتسبك.
تحضير البشاميل:
حمّصي الدقيق مع الزبدة في وعاء على النار.أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا ومناسبًا.أضيفي الملح وعند الغليان أضيفي الجبنة المبشورة وقلبي حتى تذوب.تجميع المكرونة:
أضيفي كوبًا تقريبًا من البشاميل إلى خليط اللحم المفروم وقلبي جيدًا.في صينية نيوكلاين، ضعي طبقة من المكرونة المسلوقة، ثم أضيفي خليط اللحم المفروم وقلبيهم معًا.وزّعي باقي البشاميل على سطح المكرونة بشكل متساوٍ.رشي الجبنة المبشورة على الوجه.التسوية:
أدخلي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على أعلى درجة حرارة حتى يغلي البشاميل ويحمَرّ الوجه.أخرجيها من الفرن وقدميها بالهناء والشفاء.المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: مكرونة بشاميل طريقة عمل مكرونة بشاميل مکرونة بشامیل ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
جديد وغير تقليدي.. طريقة عمل ميني تارت الطعمية
ميني تارت الطعمية من الأطباق التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، لكن على الرغم من ذلك يمكنك تطبيقها وتقديمها لأفراد أسرتك على وجبة الفطار فهي من الأكلات الشهيةو الغير تقليدية.
قدم الشيف عمر إسماعيل مقدم برنامج نأنأة على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل ميني تارت الطعمية، فيما يلي….
عجينة طعمية
زيت
لصوص الطحينة:
½ كوب زبادي
3 ملعقة كبيرة طحينة
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل
رشة ملح
للسلطة:
طماطم مفرومة
بقدونس مفروم
بطاطس مكعبات صغيرة مقلية
باذنجان مكعبات صغيرة مقلية
للوجه:
سمسم
طريقة تحضير ميني تارت الطعمية
يدهن قالب تارت بالزيت
ثم يفرد بها عجينة الطعمية
وتخبز في الفرن حتى تمام الطهي
تخلط مقادير السلطة ويحشى بها التارت
ثم تخلط مقادير الصوص ويضاف للتارت
ويضاف السمسم على الوجه
ويقدم