ورشة عمل لتطوير استراتيجيات "أتمتة المصانع" بشمال الباطنة
تاريخ النشر: 6th, January 2025 GMT
صحار- خالد بن علي الخوالدي
نظّم فرع غرفة تجارة وصناعة عُمان بمحافظة شمال الباطنة، ممثلًا في لجنة الصناعة، حلقة عمل متخصصة حول أتمتة المصانع، بمشاركة أكثر من 40 شخصية من الرؤساء التنفيذيين والعاملين في المؤسسات الصناعية بمدينة صحار الصناعية وميناء صحار والمنطقة الحرة.
وهدفت حلقة العمل إلى تعريف المشاركين بمفهوم أتمتة المصانع والتحول الرقمي، فضلاً عن تطوير استراتيجيات فعّالة للتحول الرقمي، كما تم التطرق إلى آلية تقييم المصانع المطبقة لأساليب الأتمتة وعرض قصص نجاح لمصانع قامت بتطبيق نظام الأتمتة بنجاح.
وأكد المشاركون أهمية تبني التقنيات الحديثة وأنظمة الذكاء الاصطناعي، حيث يُعتبر ذلك عنصرًا أساسيًا لرفع الإنتاجية وجودة المنتجات، خاصةً في ظل التسارع العالمي نحو الثورة الصناعية الرابعة.
قدّم حلقة العمل كل من المستشار محمد علي الرئيس التنفيذي لأنظمة الأتمتة الصناعية، والدكتور محمد بن عبدالله البريكي رئيس قسم الدراسات والسياسات الصناعية بمنظمة الخليج للاستشارات الصناعية، حيث استعرضا أفضل السبل لتحويل المصانع إلى تقنية الأتمتة، والاستفادة من الذكاء الاصطناعي لزيادة الإنتاج ورفع كفاءة العمليات والسلامة والجودة.
المصدر
المصدر: جريدة الرؤية العمانية
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبدة بالردة على الطريقة المصرية الأصلية
تُعد الكبدة بالردة واحدة من أشهر وأبذخ الأطباق الشعبية المصرية، وتتميز بمذاقها المقرمش من الخارج والطرّ من الداخل، ولذلك نعرض في السطور التالية بالتفصيل طريقة عمل الكبدة بالردة للحصول على نتيجة مثالية مثل أشهر عربات ومحلات الكبدة.
المقادير والمكونات- نصف كيلو كبدة شرائح رقيقة (مقطعة بمعرفة الجزار).
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
- عصير ليمونتين.
- ربع كوب خل أبيض.
- البهارات: ملعقة كبيرة كمون، ملعقة كبيرة كزبرة جافة، ملح حسب الرغبة، رشة فلفل أسود، ورشة شطة (اختياري).
- للتغليف: كوبان من الردة (نخالة القمح)، وملعقتان كبيرتان من الدقيق (لإعطاء تماسك للقرمشة)، ورشة ملح وكمون خفيفة للردة.
- للقلي: زيت نباتي غزير للقلي.
طريقة التحضير1- تحضير التتبيلة
- في وعاء عميق، اخلطي الثوم المفروم، عصير الليمون، الخل، والبهارات (الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، والشطة) جيداً.
- ضعي شرائح الكبدة في التتبيلة مع التقليب برفق لضمان تغطيتها بالكامل.
- اتركي الكبدة في الثلاجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة لتشرب النكهة تماماً (ملاحظة: يُفضل عدم غسل الكبدة بالماء الكثير حتى لا تفقد قيمتها الغذائية، ويكفي تتبيلها بالليمون والخل).
2- التغليف بالردة
- في طبق واسع وعميق، اخلطي الردة مع الدقيق ورشة خفيفة من الملح والكمون.
- خذي كل شريحة كبدة وضعيها في الردة، واضغطي عليها برفق بيديكِ من الجهتين لضمان التصاق طبقة جيدة من الردة بها.
- تخلصي من الردة الزائدة بنفض الشريحة بخفة.
3- مرحلة القلي
- في مقلاة عميقة، سخني كمية وفيرة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح ساخنا جدا (ولكن بدون أن يدخن بشدة).
- ضعي شرائح الكبدة في الزيت الساخن، ولا تقومي بوضع كميات كبيرة دفعة واحدة حتى لا تنخفض حرارة الزيت.
- اتركي الكبدة لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين فقط على كل وجه، حيث تنضج الكبدة سريعا وإذا زادت مدة طهيها ستصبح قاسية وجافة.
اقرأ أيضاًزي المطاعم.. طريقة عمل بيتزا بالجمبري في المنزل
زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل
لعشاق المأكولات البحرية.. طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري في المنزل
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية