يدوب ترميها في الزيت .. طريقة تخزين الكفتة سهلة الاستخدام قبل شهر رمضان
تاريخ النشر: 8th, February 2025 GMT
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تسعى العديد من النساء إلى تجهيز وتحضير الأطعمة مسبقًا لتوفير الوقت والجهد خلال أيام الصيام، ومن بين هذه الأكلات التي تحظى بشعبية كبيرة هى الكفتة بسبب غناها بالبروتين ومذاقها شهي.
نعرض لكم طريقة بسيطة لتخزين كفتة الأرز في الفريزر لشهر رمضان من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.
وتتتمع هذه الطريقة بسهولة الاستخدام لربات البيوت حيث لن تحتاج في رمضان سوى خطوة واحدة وهى الطهى مما يسهل على ربات المنازل إعدادها بسرعة عند الحاجة.
مقادير الكفتة
نصف كيلو لحمة مفرومة
1 كوب دقيق أرز
بصلة مبشورة
ملح
فلفل أسود
1 كوب شبت
1 كوب بقدونس
1 كوب كزبرة خضراء
نصف ملعقة صغيرة بهارات
طريقة تخزين الكفتة لرمضان
اخلطى جميع المكونات في الكبة بشكل جيد حتى تتجانس تماما وتصبح عجينة واحدة
2. شكلى الكفتة أصابع طولية أو كرات ثم توضع في أطباق فويل وتغلف بالبلاستيك المطاط.
3. ادخليه في الفريزر لحين الاستخدام، حيث يمكن قليها مباشرة أو طهيها في الصلصة أو صوانى الكفتة والخضار أو حتى شوائها في الفرن وذلك حسب الرغبة.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: رمضان شهر رمضان نجلاء الشرشابي الكفتة طريقة عمل الكفتة الشيف نجلاء الشرشابي المزيد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة
يعشق الكثير شوربة الجمبري اللذيذة ولكن هناك بعض الخطوات لعمل شوربة الجمبري في المنزل بطريقة مطاعم السمك.
المكونات
500 جم جمبري مقشر ومنظف
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب مرق سمك أو مرق دجاج
1 كوب كريمة طبخ
½ كوب لبن (اختياري لتخفيف القوام)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة بابريكا
رشة زعتر أو بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
في حلة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم شوحي البصل حتى يذبل، وأضيفي الثوم لمدة 30 ثانية.
أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقة حتى يختفي طعمه النيء.
اسكبي المرق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى لا تتكتل الشوربة.
أضيفي الكريمة واللبن (إذا استخدمتِه)، واتركي الخليط حتى يبدأ في الغليان الخفيف.
تبلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
أضيفي الجمبري واتركيه من 3 إلى 5 دقائق فقط حتى ينضج، لأن طهيه أكثر من اللازم يجعله قاسيًا.
زيني بالبقدونس المفروم وقدمي الشوربة ساخنة.
نصيحة
لنكهة أغنى، يمكنكِ سلق قشور ورؤوس الجمبري لمدة 20 دقيقة مع بصلة وورق لورا، ثم تصفية المرق واستخدامه في الشوربة بدلاً من المرق الجاهز.
اللجنة المنظمة لـ”APPO 2026″ تزور معهد النفط ومركز بحوث النفط