رمضان على الأبواب.. طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل
تاريخ النشر: 9th, February 2025 GMT
تفصلنا أسابيع قليلة، عن استقبال شهر رمضان المبارك 2025، لذا تبحث الكثير من السيدات، عن طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات لضمان جودتها.
عجينة القطايفوتوفر بوابة «الأسبوع»، للمتابعين والقراء طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
المقادير:
- 1 كوب طحين.
- 1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة نشا.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- ¼ كوب سميد عادي.
- ½1 كوب ماء.
- نكهة الفانيليا أو ماء ورد «حسب الرغبة».
طريقة تحضير عجينة القطايف:
- ضعي جميع المقادير بخلاط الطعام واضربيها جيداً واتركيها نصف ساعة لترتاح.
- ثم ضعي الخبز على الصاج الخاص وفي حال عدم توفره ويمكنكِ استخدام مقلاة غير لاصقة سخني جيداً.
- بعدها اسكبي مقدار مغرفة من الخليط وتكون الحرارة وسط حتى يكسب اللون البني الفاتح.
- وعندما تستوي ارفعيه واحفظيها بفوطة نظيفة، وينصح بتحريك الخليط بين الحين والآخر أثناء التحضير.
- ثم حضري حشوات القطايف، جوز، فستق، جبنة مجدولة أو قشطة «حسب الرغبة» واقليها أو شويها بالفرن.
اقرأ أيضاً«جددي سفرتك وفاجئي جوزك».. طريقة عمل فتة الشاورما في أسرع وقت
كل أفراد الأسرة بيحبوها.. طريقة عمل الكريب بالفراخ في البيت
جددي سفرتك.. طريقة عمل أرز الريزو كنتاكي بهذه المكونات
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل القطايف القطايف طريقة عمل عجينة القطايف عجينة القطايف طريقة القطايف طريقة تحضير القطايف عمل القطايف طريقة عجينة القطايف عمل القطايف في المنزل طريقة عمل قطايف عمل عجينة القطايف طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل طريقة عمل عجينة قطايف
إقرأ أيضاً:
مش هتشتري شيبسي تاني.. طريقة تحضير «برينجلز» في المنزل بطعم خطير
في أجواء الصيف الحارة، ومع السهرات العائلية والتجمعات الممتدة حتى ساعات الليل، تزداد الرغبة في تناول "التسالي" والوجبات الخفيفة، ويأتي شيبسي «برينجلز» على رأس قائمة الوجبات المقرمشة التي يعشقها الكبار والصغار بسبب طعمه المتنوع وقرمشته المميزة.
لكن المفاجأة السارة لعشاق "الشيبسي"، أنه يمكن تحضيره في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، تمنحك طعمًا وقوامًا مقاربًا للجاهز تمامًا، وبتكلفة أقل، مع إمكانية التحكم في مستوى التوابل وجودة المكونات.
طريقة تحضير شيبسي برينجلزمكونات شيبسي برينجلز المنزلي:
2 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعم
2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
رشة ملح
توابل حسب الرغبة (بابريكا – جبنة بودرة – بصل بودر – خل بودر – شطة)
ماء دافئ (لضبط القوام عند الحاجة)
طريقة التحضير:
ـ اخلطي البطاطس المهروسة مع النشا والزيت والملح والتوابل جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة يمكن فردها.
ـ إذا كانت العجينة قاسية، أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تصبح مرنة.
ـ افردي العجينة بين ورقتي زبدة باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة جدًا.
ـ باستخدام قطاعة دائرية أو كوب، قطّعي العجينة إلى دوائر متساوية.
ـ رتّبي الدوائر على صينية مبطنة بورق زبدة.
ـ سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، واخبزي الشيبسي لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا وقرمشة مثالية.
ـ يمكن أيضًا قلي الرقائق في زيت متوسط السخونة كخيار أسرع.
جبنة شيدر: جبنة بودرة + بصل بودر + رشة ملح
الفلفل الحار: بابريكا حارة + خل بودر + رشة ملح
البصل والساور كريم: بصل بودر + زبادي بودر + ثوم بودر.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام