طريقة عمل المكرونة بالكبدة بمذاق شهي
تاريخ النشر: 20th, February 2025 GMT
تعد المكرونة بالكبدة من اشهى الاكلات التي يحبها المصريين فكيف يمكنك أن تقدميها في المنزل بمذاق مميز مثل المطاعم؟!
نعرض لكم طريقة عمل المكرونة بالكبدة من خلال خطوات الشيف عمر اسماعيل مقدم برنامج نأنأة على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير طريقة عمل المكرونة بالكبدة
مكرونة فرن مسلوقة
ربع كيلو كبدة بقري مكعبات صغيرة
فلفل ألوان جوليان
بصل جوليان
صلصة
عصير طماطم
ملح
فلفل أسود
شطة
كزبرة جافة
ثوم مفروم
خل
زيت
طريقة عمل المكرونة بالكبدة
شوحي الكبدة في الزيت مع البصل والفلفل الألوان
اضيفي الصلصة وعصير الطماطم والملح والفلفل أسود والشطة والكزبرة والثوم والخل ويشوح جيدا
أضيفي المكرونة وقلبيها جيدا وتقدم المكرونة بالكبدة ساخنة وبالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المكرونة طريقة عمل المكرونة المكرونة بالكبدة طريقة عمل المكرونة بالكبدة المزيد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بيف روستو عرق تريبيانكو اللحمة الباردة
طريقة عمل بيف روستو عرق تريبيانكو اللحمة الباردة، هل تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة لتحضير بيف روستو أو عرق تريبيانكو الشهير المعروف أيضًا بـ اللحمة الباردة.
طريقة عمل بيف روستو عرق تريبيانكو اللحمة الباردةتقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل بيف روستو عرق تريبيانكو اللحمة الباردة
المكونات لعمل طريقة عمل بيف روستو عرق تريبيانكو اللحمة الباردةعرق تريبيانكو 1.5 إلى 2 كيلو.3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتونملح وفلفل أسود حسب الرغبة1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة4 فصوص ثوم مهروسبصلة كبيرة مقطعة شرائح2 عود كرفس مقطع1 جزرة مقطعة حلقاتورق لورا وحبهانكوب مرق لحم أو ماء ساخنملعقة كبيرة مستردة اختياري لإضافة نكهة مميزةطريقة عمل بيف روستو عرق تريبيانكو اللحمة الباردةتتبيل العرق
نغسل العرق جيدًا ونجففه بورق المطبخ، ثم نتبله بالملح، الفلفل، بهارات اللحمة والثوم المهروس. يمكنكِ تغطيته بالمستردة لمذاق غني.
تشويح العرق
في طاسة كبيرة على نار عالية، نضيف الزيت ونشوح العرق من جميع الجوانب حتى يأخذ لونًا ذهبيًا شهياً. هذه الخطوة تحافظ على العصارة داخل اللحم.
تحضير الخضروات
في صينية فرن، نوزع شرائح البصل، الجزر، الكرفس، ورق اللورا والحبهان. نضع العرق فوق الخضروات.
الطهي بالفرن
نضيف كوب المرق فوق الخضار والعرق، ونغطي الصينية بورق فويل بإحكام. تدخل الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 90 دقيقة إلى ساعتين حسب حجم العرق.
التقديم
بعد النضج، نخرج العرق ونتركه يبرد تمامًا قبل التقطيع للحصول على شرائح متماسكة. يمكن تقديمه مع البطاطس البيوريه، الأرز الأبيض، أو الخضار السوتيه.
لصوص لذيذ يرافق البيف روستو: استخدمي مرق الصينية بعد تصفيته مع ملعقة دقيق وملعقة زبدة على النار حتى يتكاثف.
مظاهرات حاشدة في إيران تطالب بالرد على إسرائيل والثأر لدماء القادة