فطارك عندنا.. طريقة عمل بيكاتا بالفراخ مع الأرز الأبيض
تاريخ النشر: 7th, March 2025 GMT
يشتهر شهر رمضان بالعزومات والأكلات المميزة والمختلفة، وتحتار كل سيدة ماذا تقدم على سفرة رمضان من الأكلات الشهية واللذيذة.
وإليكم طريقة تحضير أشهى الأكلات لتقديمها على سفرة رمضان.
طريقة عمل بيكاتا بالفراخلتحضير الصلصة
ربع كوب من الخل الأبيض
ربع كوب مرق دجاج
ربع كوب عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة زبدة مكعبات
فلفل أسود
- لتغليف الدجاج
2 كوب دقيق
صدر دجاج بدون عظم
ملح
بابريكا
4 معالق كبيرة زيت الزيتون
بقدونس للتزين
ضعي صدر الدجاج بين قطعتين من ورق الزبدة، ثم رفعيه بهراسه الثوم
تبلي الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا، ثم ضعية في الدقيق
في طاسة بها زيت، ضعي قطع الدجاج لمدة دقيقة وقلبي حتى تتحمر.
اتركي قطع الدجاج جانباً.
لتحضير الصلصة
في نفس المقلاة، ذوبي الزبدة، وضيفي مرق الدجاج والخل وعصير الليمون الحامض.
حركي الخليط جيداً ، ثم ضعي قطع الدجاج في الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
ضعي قطع الدجاج في طبق التقديم واسكبي عليها القليل من الصلصة المتبقية.
زيني الطبق بالبقدونس.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: بيكاتا قطع الدجاج
إقرأ أيضاً:
أسعار الدواجن فى أسوان اليوم الأحد 14-12-2025
شهدت أسواق بيع الدواجن في أسوان اليوم الأحد الموافق 14 / 12 / 2025 حالة من الاستقرار النسبي في أسعارها، حيث كان هناك توافد الأهالي على الأسواق لشراء متطلباتهم الغذائية.
وتتباين أسعار الدواجن بأنواعها من سوق إلى آخر ومن بائع لآخر أيضًا، تحديدًا أسواق مراكز محافظة أسوان، ولم يكن هناك فارق فى أسعار الدواجن التي يتم تداولها اليوم عن أمس، إلا أن كان فى بعض أماكن البيع عروض لجذب أنظار الأهالي لشراء كميات من الدواجن.
جاءت الأسعار كالتالي: تراوح سعر طبق البيض مابين 165 لـ170 جنيهًا وتراوح سعر الفراخ البيضاء مابين 80 لـ85 جنيهًا للكيلو، وهناك بعض العروض عليها من بعض المحال، وكفته والبرجر المصنوعة من الدجاج بـ150 جنيهًا بنظام اطباق بالوزن.
أسعار الدواجنوبينما استقرت باقى الأسعار، حيث بلغ سعر الفراخ الحمراء 120 جنيهًا للكيلو، والفراخ الحشو 118 جنيهًا، والبط البلدى 165 جنيهًا، والحمام 220 جنيهًا، وراك الدجاج 90 جنيهًا للكيلو، دبوس الدجاج 135 جنيهًا للكيلو، وتراوح بيع كيلو الأجنحة مابين 60 لـ90 جنيهًا للكيلو.
بينما بلغ سعر كيلو البانيه تراوحت ما بين 195 لـ210 جنيهات للكيلو، والحمام الكذاب 95 جنيهًا، سعر كيلو الكبد الصافى 150 جنيهًا، وسعر كيلو الكبد والقوانص 140 جنيهًا، فضلًا عن شاورما الفراخ قطع 240 جنيهًا للكيلو، وسعر الشيش طاوق 165 جنيهًا للكيلو.
وتختلف أسعار الدواجن في محافظة أسوان عن المحافظات الأخرى فى الجانب البحرى ، نظرًا لبعد المحافظة وموقعها الجغرافي، لذا تعتمد الأسواق على البورصة اليومية للأسعار سواء في الارتفاع أو الانخفاض.
تجدر الإشارة إلى أنه يتوافد العديد من الأهالي علي الأسواق الأسبوعية لشراء مستلزماتهم المتعددة من السلع الغذائية واللحوم والدواجن والخضروات، نظرًا لتناسب الأسعار بالنسبة لهم مقارنة بالأسواق المحلية الدائمة.
محمد بن راشد يهنئ سعاد العامري الفائزة بـ"نوابغ العرب 2025"