محافظة الجيزة تضبط 13 طن مصنعات ومقطعات لحوم ومفروم دواجن فاسدة
تاريخ النشر: 8th, March 2025 GMT
أكد المهندس عادل النجار محافظ الجيزة علي مديرية الطب البيطري بتكثيف الحملات التفتيشية علي الأسواق والمحال العامة والمطاعم والمنشأت بالتنسيق مع رؤساء الأحياء والمراكز والمدن للتأكد من جودة وسلامة الأطعمة المقدمة للمواطنين خلال شهر رمضان الكريم لما تشهده الأسواق من إقبال المواطنين علي مدار اليوم.
تصريحات المهندس عادل النجار محافظ الجيزة جاءت خلال إطلاعه علي جهود مديرية الطب البيطري بالجيزة ومباحث التموين علي مدار أسبوعين التي أسفرت عن ضبط 13 طن مصنعات و مقطعات لحوم و مقطعات و هياكل و مفروم دواجن فاسدة وغير صالحة للاستهلاك الادمي و لحوم مذبوحة خارج المجازر الحكومية.
وأوضح التقرير الذي أطلع عليه محافظ الجيزة أن الضبطيات ضمت 3 طن و100كجم مصنعات لحوم فاسدة وغير صالحة للإستهلاك الآدمى باحياء امبابة وبولاق الدكرور.
وضبط 4 طن مصنعات لحوم فاسدة وهياكل ومفروم دواجن غير صالحة للإستهلاك الآدمى باحياء امبابه والمنيره الغربية.
كما تم ضبط 5 طن مقطعات ومصنعات لحوم فاسدة و هياكل ومقطعات دواجن ومفروم لحوم فاسدة وغير صالحة للإستهلاك الآدمى باحياء العجوزة والدقي والهرم والطالبية وبولاق الدكرور والوراق والبدرشين.
كما تمكنت الحملات التفتيشية علي مستوي الاحياء والمراكز والمدن من ضبط طن و200 كجم لحوم مذبوحة خارج المجازر الحكومية.
ومن جانبه أوضح الدكتور علاء عبد العال مدير مديرية الطب البيطرى أنه تم إتخاذ الإجراءات القانونية وتحرير عدد 58 محضر حيال المخالفين تنفيذا لدور المديرية فى خدمـــــة و حماية صحة المواطنين من السلع الفاسدة.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: محافظة الجيزة مباحث التموين الطب البيطرى بالجيزة لحوم فاسدة
إقرأ أيضاً:
طعمها مختلف وغير تقليدي.. طريقة عمل الكبدة بالبصل
اذا كنت من محبي الكبدة إليكِ طريقة عمل الكبدة بالبصل بطريقة شهية وسهلة:
المكونات:
½ كيلو كبدة بقري أو كبدة ضاني، مقطعة شرائح
2 حبة بصل كبيرة، مقطعة شرائح
4 فصوص ثوم مفرومة
1 فلفل أخضر حار (اختياري)، مقطع شرائح
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة (اختياري)
عصير نصف ليمونة
3 ملاعق كبيرة زيت
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
1. نقع الكبدة (اختياري):
ضعي الكبدة في وعاء به عصير ليمون وملح وقليل من الخل لمدة 10 دقائق ثم اشطفيها، للتخلص من أي زفارة.
2. التسوية:
في مقلاة كبيرة، سخّني الزيت وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي حتى تظهر رائحته.
ضعي شرائح الكبدة فوق الخليط وقلبي على نار عالية لمدة 5 دقائق فقط، حتى يتغير لونها.
3. التتبيل:
أضيفي الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، البهارات والملح.
قلبي الكبدة جيداً بالتوابل، ثم خفّفي النار وغطي المقلاة لمدة 5 دقائق فقط حتى تنضج.
4. اللمسة الأخيرة:
أطفئي النار وأضيفي عصير الليمون وقدّميها فوراً.
نصائح:
لا تتركي الكبدة على النار وقتاً طويلاً حتى لا تصبح قاسية.
يمكن تقديمها مع العيش البلدي وسلطة الطحينة أو المخلل.
ردا على ترامب.. ماكرون “لا يجب مناقشة وضع القرم حاليا”