قصة القطايف وارتباطها بشهر رمضان المبارك
تاريخ النشر: 8th, March 2025 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تعد القطايف من الحلوي التي ترتبط بقدوم شهر رمضان المبارك ، وتحرص الأسر. علي إعدادها في الإفطار سواء كحلوي باستخدام حشو سوداني أو مكسرات وفقا للرغبة ، لو كطعام باستخدام حشو باللحمه المفرومه ،وتحميرها.
القطايقة
القطايف هي فطيرة تؤكل نيئة أو مقلية بحشواتٍ متنوعة منها القشطة والجبنة والجوز، ويشتهر إعدادها في مصر وبلاد الشام خلال شهر رمضان وهي عبارة عن فطيرة مصنوعةٍ من عجينة سائلة Si، وتؤكل إما باردة يعد حشوها بالقشطة والجوز وتحلى بالقطر أو مقلية قلياً عميقاً بالزيت.
أصل القطايف
تختلف الروايات في أصولها التاريخية، فيزعمُ البعض أنها عُرِفَت منذ أيام الخلافة الإسلامية الأموية والعباسية.
أصلها
بعض الروايات تقول أنّها تعود للعصر العباسيّ ومنهم من يقول الأمويّ، ويقال إنّ أول من تناول القطايف هو الخليفة الأمويّ سليمان بن عبد الملك عام (98 هجري) في رمضان، وهناك العديد من الروايات حول تسمية القطايف بهذا الاسم، حيث إنّ هذه الرواية تعود للعصر الفاطمي، حيث إنّ الطهاة كانوا يتنافسون في تحضير أنواع الحلويّات في الشهر الفضيل، وكانت فطيرة القطايف من ضمن هذه الحلويّات، وتمّ تحضيرها بشكل جميل ومزيّنة بالمكسّرات ومقدّمة بطبق كبير، وكان الضيوف يتقاطفونها بشدة للذتها، بينما يرجع بعض المؤرخين أصل تسمية القطائف بهذا الاسم لتشابه ملمسها مع ملمس قماش القطيفة.
شغلت شاعر العربية الكبير ابن الرومي، الذي كان يسر بها سرور (ابن الأحنف) بقرب حبيبته (فوز) وقد كان
ولأن ابن الرومي شاعر عباسي على الأرجح أن تكون عرفت القطائف في العصر العباسي أو وفي أواخر العصر الأموي.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: الخلافة الإسلامية العصر العباسي خلال شهر رمضان القطايف العصر الأموي
إقرأ أيضاً:
وفاء الكيلاني عن تيم حسن : سيبوا جوزي في حاله
بعد سنوات من الغياب عن الساحة الإعلامية، خطفت الإعلامية وفاء الكيلاني الأنظار خلال مشاركتها في فعاليات قمة الإعلام العربي 2025 المقامة في مدينة دبي، حيث كان حضورها لافتًا وترافق مع تصريحات صريحة حول أسباب ابتعادها عن الشاشة خلال الفترة الماضية.
وفي لقاء لها مع برنامج “ET بالعربي”، قالت الكيلاني:
“غيابي كان بسبب ظروف كنت بمر بيها، وكلنا بنمر بظروف صحية ممكن تبقى مش لطيفة، وبنعدي بيها، وكمان ظروف عائلية، ومش بالضرورة تكون بيني وبين جوزي.. سيبوه في حاله.”
وتطرّقت الكيلاني للحديث عن مسلسل زوجها الفنان تيم حسن الذي شارك به في موسم رمضان 2025، قائلة:
“لو هتسألني، هقولك إن هو أحلى مسلسل أنا شفته في رمضان.. أكيد تيم ممثل مش محتاج نقول هو إيه، قيمته الفنية كبيرة وعالية جدًا.”
ويُعد هذا الظهور الأول لوفاء الكيلاني في حدث إعلامي كبير منذ اختفائها عن المشهد، حيث كان آخر برامجها هو “السيرة” الذي عُرض في عام 2020، وحقق نجاحًا واسعًا باستضافته نخبة من نجوم الفن أمثال كريم عبد العزيز، يسرا، أمير كرارة، نيللي كريم، أحمد السقا، حسين فهمي، وهاني شاكر.
انفصال وفاء الكيلانيوكانت قد كشفت الإعلامية وفاء الكيلاني سر غياب زوجها تيم حسن عن مهرجان جوى اوردز ، وتحدثت عن أنباء انفصالها عنه .
وقالت وفاء الكيلاني :" زوجي تيم حسن تغيب عن الحضور بسبب انشغاله بتصوير مسلسله الرمضاني ، والذي اتوقع ان يكون احد اهم المسلسلات العربية في شهر رمضان ، نافية في الوقت ذاته خبر انفصالهم".
تيم حسنوتعد زيجة وفاء الكيلاني، والفنان السوري تيم حسن من أشهر الزيجات في الوسط الفني، حيث لا يزال الكثيرون يهتمون بأخبارهما الشخصية وهذا الزواج الذي تم في مايو 2017.
وفي لقاء متلفز، جمع بين تيم حسن ووفاء الكيلانى، أثناء حلول الأول ضيفا على برنامج "الحكم" عام 2015، أي قبل زواجهما بعامين، تحدث فيه "تيم عن مواصفات فتاة أحلامه وما يجذبه لأى فتاة، لتفاجئه "وفاء" في اللقاء بطلبها الزواج منه، قائلة: "تيم أنا عاوزة أتجوزك".
اعتلت ضحكة وفاء الكيلاني، بعدما صدمت تيم حسن بهذه الجملة السالفة الذكر، ما جعل البعض يرونها مزحة في 2015، لكن بعد إعلان زواج الثنائي في 2017، أعيد نشر هذا الفيديو، بعدما تحول إلى حقيقة، وكان حبا مخزونا في قلب الكيلاني من قبل.
وفد سنغالي يبحث التعاون مع «ألف للتعليم»