بلغ 600 جنيه للكيلو.. ما أسباب ارتفاع أسعار القهوة في مصر؟

أوضح حسين عبد الرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، أن أسعار القهوة ارتفعت لمستوى غير مسبوق في مصر وفي معظم دول العالم، لافتا إلى أن سعر كيلو البن وصل في بعض الأنواع لأكثر من 600 جنيه للكيلو الواحد.

وأضاف «أبو صدام» أن سبب الارتفاع الكبير في أسعار القهوة في مصر، يرجع لارتفاع أسعار البن عالميا بسبب زيادة الطلب وقلة الإنتاج، حيث تعتمد مصر في صناعة القهوة علي الاستيراد بنسبة 100% بسبب عدم جودة زراعة أشجار البن في مصر لعدم ملائمة المناخ والتربة المصرية لزراعة أشجار البن حيث تحتاج أشجار البن لمناخ استوائي أو شبه استوائي وتربة حامضية.

وأشار إلى أن قلة الإنتاج العالمي من حبوب البن نتيجة تعرض البرازيل وفيتنام للجفاف ولتغيرات مناخية غير ملائمة خلال مراحل نمو وأثمار أشجار البن مما تسبب في تساقط الأوراق وعدم نمو الأزهار والعقد، كما يجب مما قلل الإنتاج العالمي حيث يمثل إنتاج الدولتان من البن أكثر من 55% من الإنتاج العالمي.

وتابع: بالإضافة إلى ارتفاع تكلفة شحن وتامين البضائع المستوردة نتيجة للتوترات في منطقة البحر الأحمر والعالم، علاوة علي زيادة الطلب علي القهوة عالميا ومحليا لدي أجيال الشباب وخاصة مع انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء حيث يزيد الإقبال علي تناول القهوة بفصل الشتاء أكثر من فصل الصيف بنسبة تصل لـ 25%

واستكمل نقيب عام الفلاحين: زادت واردات مصر من القهوة في الآونة الأخيرة حيث وصلت لنحو 75 الف طن في العام.

وأوضح «عبد الرحمن» أن مصر تستورد البن من البرازيل وفيتنام واندونيسيا واثيوبيا وكولومبيا.. ودول أخرى، مؤكداً أن التغيرات المناخية التي تؤدي لقلة الإنتاج حاليا في مناطق زراعة البن قد تؤدي إلي نجاح زراعة البن في مصر وفي أماكن جديدة من العالم لم تكن تنجح فيها زراعته.

وأشار إلى أن ارتفاع أسعار القهوة سيؤدي لزيادة الاهتمام بأشجار البن والتوسع في زراعتها ويؤدي إلى اتجاه الباحثين والعلماء لاستنباط أصناف من أشجار البن ذات إنتاجية عالية، وتقاوم التغيرات المناخية الصعبة، مع اتجاه المستثمرين الزراعيين لتطوير وتحسين زراعة البن من حيث طرق الزراعة ومواجهة التحديات لزراعة هذه الأشجار المهمة، حيث أصبحت القهوة مشروب أساسي وعادة يومية يصعب الاستغناء عنها في جميع دول العالم.

اقرأ أيضاً«الزراعة» تُعلن موعد افتتاح حديقة الحيوان أمام الجمهور

الزراعة تعلن فتح السوق البرازيلي أمام صادرات مصر من شتلات الفراولة

المصدر: الأسبوع