علماء يحددون 4 أطعمة قد تقودك إلى الـ100 عام
تاريخ النشر: 4th, April 2025 GMT
كشفت دراسة حديثة أن الالتزام بنظام غذائي غني بالفواكه، منتجات الألبان، والمكسرات والزيوت غير المشبعة قد يزيد من فرص العيش حتى سن الـ100.
ولفتت الدراسة إلى أن بعض الأطعمة قد تساهم في إطالة العمر، بينما قد تؤدي عادات غذائية معينة إلى الوفاة المبكرة.
ووجد علماء من إسبانيا أن اتباع نظام غذائي يحتوي على اللحوم الخفيفة والدواجن، الحبوب، والفواكه والخضروات المتنوعة يمكن أن يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة تزيد عن 20%، حيث لطالما كان نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي محورا للحديث حول سر حياة الإيطاليين والإسبان الطويلة والصحية، وذلك بفضل انخفاض معدلات السمنة والأمراض المرتبطة بالتغذية.
وأوضحت الدراسة التي أجراها باحثون من مدريد أن هناك 4 أطعمة تمثل حجر الزاوية للحد من خطر الوفاة، وهي: الفواكه، منتجات الألبان، المكسرات والزيوت غير المشبعة مثل زيت الزيتون وزيت عباد الشمس.
في المقابل، قد يزيد استهلاك المشروبات الغازية والمعجنات من احتمالية الوفاة المبكرة.
وحث الباحثون، الذين وصفوا هذه النتائج بأنها هامة، على تبني نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي، مشيرين إلى "الفوائد الصحية الكبيرة وتأثيره الإيجابي على كوكب الأرض".
كما أوضحوا أن هذا النظام يساعد في تقليل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة والموت المبكر.
نتائج الدراسة
وفي هذه الدراسة، قام الباحثون بتتبع استهلاك الطعام لأكثر من 11,000 شخص بمتوسط عمر 48 عاما، وقد تم تقييم التزامهم بنظامين غذائيين: "نظام التغذية الصحية للكوكب" (PHD) ونظام البحر الأبيض المتوسط، مع تقييم استهلاك 15 مجموعة غذائية في كلا النظامين.
و"نظام التغذية الصحية للكوكب" هو نظام غذائي نباتي يركز على تقليل استهلاك اللحوم، ويهدف إلى تقليل مخاطر الأمراض وتحسين تأثير الزراعة على تغير المناخ. بينما يشمل نظام البحر الأبيض المتوسط اللحوم الحمراء بكميات معتدلة، الدواجن، الأسماك الدهنية، الفواكه، الخضروات، الحبوب الكاملة، وزيت الزيتون.
وتم تقييم التأثير البيئي لكل نظام غذائي باستخدام قاعدة بيانات تتبع انبعاثات غازات الاحتباس الحراري واستخدام الأراضي، وذلك على مدار 14 عاما من المتابعة، تم تسجيل 1,157 حالة وفاة بين المشاركين.
وقد أظهرت النتائج التي تم تقديمها في مؤتمر الجمعية الأوروبية لأمراض القلب في ميلانو أن الالتزام بنظام "التغذية الصحية للكوكب" ونظام البحر الأبيض المتوسط كان مرتبطا بتقليل خطر الوفاة.
وكانت لدى الأشخاص الذين اتبعوا "التغذية الصحية للكوكب" بشكل دقيق فرصة أقل بنسبة 22% للوفاة مقارنة بالأشخاص في الثلث الأدنى من الالتزام.
وبالنسبة للمتبعين لنظام البحر الأبيض المتوسط، كان لديهم فرصة أقل بنسبة 21% للوفاة مقارنة بالأقل التزاما.
لكن العلماء لاحظوا أن تناول الفواكه، الألبان، المكسرات، والزيوت غير المشبعة كان مرتبطا بتقليل الوفيات بشكل مستقل، دون تقديم تفسير نهائي لذلك.
وقد توافق الخبراء الذين درسوا حياة المعمرين على أن النشاط البدني المنتظم، والنظام الغذائي المتنوع المليء بالحبيبات الكاملة، الفواكه، والخضروات، بالإضافة إلى العلاقات الإنسانية الداعمة والشعور بالهدف، تشكل عوامل أساسية للحياة الطويلة.
المصدر: سكاي نيوز عربية
كلمات دلالية: ملفات ملفات ملفات نظام غذائي نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي الفواكه منتجات الألبان المكسرات زيت الزيتون المشروبات الغازية خطر الوفاة الزيوت غير المشبعة نظام غذائي صحي الفواكه منتجات الألبان زيت الزيتون نظام غذائي نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي الفواكه منتجات الألبان المكسرات زيت الزيتون المشروبات الغازية خطر الوفاة الزيوت غير المشبعة صحة نظام البحر الأبیض المتوسط نظام غذائی
إقرأ أيضاً:
لطلاب الثانوية العامة .. أطعمة تعالج التوتر بشكل طبيعي
يعاني طلاب الثانوية العامة من التوتر والقلق بشكل كبير لذا من المهم معرفة كيفية السيطرة عليه بطرق طبيعية ليس لها أى اثار جانبية.
نعرض لكم أهم الأطعمة التى تقلل التوتر بشكل طبيعي وفقا لما جاء فى موقع allinahealth.
هذا الطعام المريح سهل التحضير، وهو كربوهيدرات معقدة. يحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم، ويخفض مستوى هرمونات التوتر في الدماغ وتساعد عناصر الشوفان الغذائية على تنظيم مادة السيروتونين الكيميائية في الجسم، مما يزيد من الاسترخاء والهدوء والإبداع.
التوتإن الكمية العالية من فيتامين سي في الفراولة والتوت الأحمر والتوت الأزرق والتوت الأسود تجعلها غذاءً مُكافحًا للتوتر.
يساعد فيتامين سي الجسم على تنظيم ضغط الدم ومستويات الكورتيزول بعد التوتر الشديد كما تشمل فوائد التوت مضادات الأكسدة والألياف.
الهليونهذه الخضار الربيعية غنية بالحديد وحمض الفوليك، أحد فيتامينات ب العديدة وهذه العناصر الغذائية في الهليون تساعد على تحسين مزاجك وصحة دماغك، وتقليل الشعور بالاكتئاب والقلق.
يُعدّ السلمون والتونة مصدرًا ممتازًا للبروتين الخالي من الدهون، وهو عنصر غذائي ضروري للحفاظ على كتلة العضلات وقوتها. كما أنهما غنيان بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي دهون أساسية لصحة الدماغ، وقد ثبت أنهما يُحافظان على هرمون التوتر الكورتيزول ويُنظّمان مستويات الأدرينالين.
يمكن للأشخاص الذين لا يتناولون الأسماك الحصول على أحماض أوميجا 3 الدهنية عن طريق دمج بذور القنب أو بذور الشيا في السلطة.
المكسرات والبذورتوجد أحماض أوميجا 3 الدهنية أيضًا في بعض البذور والمكسرات، بما في ذلك بذور الكتان وبذور الشيا والجوز.
تساعد الزيوت الموجودة في هذه المكونات على الحماية من أمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم. المكسرات غنية بالبروتين، وهي إضافة رائعة للوجبات الخفيفة لموازنة سكر الدم ومنع تقلبات المزاج أو الطاقة في منتصف النهار.
رغم أن المحار يُعرف بأنه منشط جنسي ، إلا أنه يُعدّ أيضًا غذاءً مُخفِّفًا للتوتر، غنيًا بالزنك، الذي يُساعد على رفع مستويات السيروتونين في الجسم. كما يحتوي المحار على فيتامينات ب والمغنيسيوم وتيساعد فيتامينات ب على تحسين المزاج وتخفيف أعراض القلق والاكتئاب أما المغنيسيوم، فيُساعد في تخفيف التعب والصداع وأعراض التوتر الجسدية الأخرى .
هذه الحلوى اللذيذة لا تُرضي براعم التذوق لديك فحسب، بل تُساعد أيضًا على تخفيف التوتر، إذ تُقلل مضادات الأكسدة والبوليفينولات مستوى الكورتيزول في الجسم.
تُصنع الشوكولاتة الداكنة من نبات الكاكاو، الغني أيضًا بالمغنيسيوم الذي يُهدئ الجسم لذا ابحث عن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو 70% أو أكثر.
نصيحة : انتبه إلى أن بعض حلويات الشوكولاتة الداكنة قد تحتوي على سكريات مضافة، لذا تناولها باعتدال.
شاي البابونج
شاي البابونج معروف بخصائصه المهدئة للتوتر فهو يساعد على تهدئة اضطرابات المعدة وتخفيف آلام الصداع النصفي كما يُخفف شاي البابونج التوتر بفضل خصائصه الرائعة في استرخاء العضلات.
تناول كوبًا من هذا المشروب قبل النوم وانغمس في نوم هادئ لتحصل على ليلة نوم جيدة.
الأمم المتحدة.. ثمانون عامًا : السقف الأخير للعالم المفتوح على المجهول