توقيع عقد إسناد مشروع أول مصنع لإنتاج جبن الإبل
تاريخ النشر: 6th, May 2025 GMT
العُمانية: وقع اليوم على عقد إسناد مشروع إنشاء أول مصنع لإنتاج جبن الإبل في ولاية رخيوت بمحافظة ظفار؛ في خطوة مهمة لدعم التنمية الاقتصادية وتمكين المرأة الريفية، ضمن مشروع "تعزيز سلسلة قيمة حليب الإبل ومشتقاته عبر تمكين النساء المنتجات".
وينفذ المشروعَ منظمةُ الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "الفاو" بالتعاون مع وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه، وبدعم تمويلي من مؤسسة الجسر للأعمال الخيرية.
ومن المتوقع أن يبدأ تشغيل المصنع خلال الربع الأول من العام القادم، إذ تشمل عملياته معالجة كميات تتراوح بين 500 لتر إلى طنين من حليب الإبل يوميًّا، مع خطط لزيادة القدرة التشغيلية تدريجيًّا إلى 5 أطنان بنهاية السنة الأولى من التشغيل، لتصل لاحقًا إلى أكثر من 15 طنًّا.
وستشمل منتجات المصنع مجموعة متنوعة من جبن الإبل بنكهات مختلفة مثل الجبن الطازج، وشبه الصلب، مع خطط مستقبلية لإنتاج الجبن الصلب وتصنيع مشتقات أخرى مثل الحليب المكثف، وحلوى الحليب، والآيس كريم، بما يعزز القيمة المضافة لهذا المورد الحيوي، ويتطلب إنتاج كيلو جرام واحد من الجبن ما بين 8 إلى 12 لترًا من حليب الإبل.
ويستهدف المصنع تمكين 20 امرأة ريفية من جمعية المرأة العُمانية بولاية رخيوت بمحافظة ظفار وتعزيز دورهن في قطاع التصنيع الغذائي المحلي، إلى جانب تطوير منظومة إنتاج وتسويق منتجات الإبل.
وقد استفادت النساء المشاركات في برامج بناء القدرات التي شملت حلقات عمل ودورات تدريبية مكثفة تناولت مهارات تصنيع الأجبان ومنتجات الحليب الثانوية ومعايير الجودة وسلامة الأغذية والمالية والتسويق وإدارة المشاريع الصغيرة.
ويؤكد المشروع التزامه باستمرار هذه الجهود خلال العام الجاري لضمان جاهزية المستفيدات للتشغيل الفعلي للمصنع عند اكتماله، بما يعزز فرص استدامة المشروع ويضمن أثرًا طويل المدى على المجتمعات الريفية.
رعى حفل توقيع العقد سعادة الدكتور أحمد بن ناصر البكري وكيل وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه للزراعة.
وأكد سعادة الدكتور ثائر ياسين، ممثل منظمة الفاو في سلطنة عُمان بالإنابة، أن المشروع يمثل نقلة نوعية في تعزيز الأمن الغذائي المحلي وتمكين المجتمعات الريفية، مشيرًا إلى أن المصنع سيتم تشييده وفق أعلى المعايير الدولية للجودة وسلامة الأغذية، من خلال شركة محلية في محافظة ظفار، ما يرسخ مبدأ الاستفادة من الخبرات والقدرات الوطنية.
وأضاف: إن المشروع يعد استثمارًا استراتيجيًّا في رأس المال البشري والبنية الأساسية للقطاع الغذائي في سلطنة عُمان لا سيما منتجات الإبل العُمانية التي تمتلك المقومات للمنافسة في الأسواق الإقليمية والعالمية عند توفر البيئة المواتية.
من جانبها، أشارت دينا الخليلي مدير عام مؤسسة الجسر للأعمال الخيرية إلى أن إنشاء أول مصنع لإنتاج جبن الإبل في سلطنة عُمان يشكل خطوة نوعية تنعكس إيجابًا على النساء في ولاية رخيوت والمجتمع المحلي لدخول سوق التصنيع الغذائي عبر تحفيز سلسلة القيمة لحليب الإبل وتعزيز التنمية المستدامة في الولاية.
يذكر أن محافظة ظفار تعد موطنًا رئيسًا للإبل في سلطنة عُمان، حيث تشير إحصاءات عام 2023 إلى وجود نحو 177821 رأسًا من الإبل بمحافظة ظفار، ما يجعلها مركزًا حيويًّا لصناعة الألبان المشتقة من الإبل.
ويواكب هذا المشروع إعلان 2024 سنة دولية للإبل، التي أقرتها منظمة الأمم المتحدة للتوعية بأهمية الإبل في تعزيز الأمن الغذائي وتحسين سبل العيش للمجتمعات الريفية.
المصدر: لجريدة عمان
إقرأ أيضاً:
أدخنة ونيران.. ماذا حدث داخل أسوار مصنع الهدرجة بسوهاج؟
شهد مصنع الهدرجة الكائن بدائرة قسم شرطة ثانٍ سوهاج، نشوب حريق محدود داخل أسوار المصنع، دون أن يُسفر عن وقوع إصابات بشرية.
وقد أثار الحادث حالة من القلق بشأن معايير الأمان المتبعة داخل المنشآت الصناعية، خاصةً في ظل ارتفاع درجات الحرارة خلال الفترة الحالية.
تفاصيل الواقعةوتعود تفاصيل الواقعة عندما تلقى اللواء صبري صالح عزب، مساعد وزير الداخلية مدير أمن محافظة سوهاج، بلاغا من مأمور قسم شرطة ثانٍ سوهاج، يفيد بورود بلاغ من الأهالي، مفاده اشتعال النيران في كمية من المخلفات داخل المصنع دائرة القسم.
وبالانتقال والفحص، تبين نشوب النيران بكمية من الأخشاب وخمسة براميل صاج تحتوي على بقايا من مخلفات التصنيع، كانت موضوعة بجوار سور المصنع من الداخل.
وعلى الفور، تم الدفع بعدد من سيارات الإطفاء من قوات الحماية المدنية، حيث تم التعامل مع الحريق والسيطرة عليه وإخماده بشكل كامل.
وبحسب المعاينة الأولية، لم يُسفر الحريق عن أية خسائر بشرية، واقتصرت التلفيات على احتراق بعض مخلفات الأخشاب والبراميل الفارغة، فيما لم يتسبب الحادث في تعطيل العمل داخل المصنع.
وفي هذا السياق، أفاد المدعو “عبد الناصر. أ”، البالغ من العمر 59 عامًا، ويعمل موظفًا بالمصنع، ومقيم بمركز أخميم، بأنه يرجّح أن يكون سبب الحريق ناتجًا عن تفاعل بقايا التصنيع مع درجات الحرارة المرتفعة.
وأكد عدم اتهامه لأي شخص بالتسبب في الحريق، كما نفى وجود أية شبهة جنائية.
هذا الحريق المحدود، وإن لم يسفر عن خسائر كبيرة، إلا أنه يسلّط الضوء على أهمية المراجعة الدورية لإجراءات السلامة والتخزين داخل المنشآت الصناعية، وما يتعلق بكيفية التخلص من المخلفات الناتجة عن عمليات التصنيع، وضرورة توفير بيئة آمنة تضمن تقليل احتمالات وقوع مثل هذه الحوادث مستقبلاً.
وتدعو هذه الواقعة إلى وقفة جادة من قِبل الجهات الرقابية المختصة، لمراجعة اشتراطات الأمان الصناعي داخل المصانع، والتأكد من التزامها بمعايير السلامة المهنية والبيئية، منعًا لتكرار مثل هذه الحوادث التي قد تتفاقم نتائجها في ظروف أخرى.
ريال مدريد يفوز على مايوركا ويؤجل تتويج برشلونة بلقب الدوري الإسباني