توابل سحرية تقلّل الغازات في الكرنب والقرنبيط
تاريخ النشر: 27th, November 2025 GMT
يعاني الكثير من الأشخاص من الانتفاخ والغازات بعد تناول الكرنب والقرنبيط، وهما من الخضروات الصليبية الغنية بالألياف والفيتامينات، لكنهما يحتويان أيضًا على سكريات صعبة الهضم تتخمر داخل الأمعاء.
توابل تقلل الغازات الناتجة من الكرنب والقرنبيطولحل هذه المشكلة دون التوقف عن تناول هذه الخضروات المفيدة، كشف موقع Mayo Clinic وCleveland Clinic وMedical News Today وHarvard Health عن مجموعة من التوابل والأعشاب التي تساعد على تحسين الهضم وتقليل الغازات عند إضافتها أثناء الطهي، وهي :
. 5مشروبات طبيعية لتعزيز جهاز المناعة
ـ الكمون :
من أشهر التوابل المستخدمة عالميًا لتقليل الغازات والانتفاخ، ويعمل على تهدئة الأمعاء وتنظيم الهضم.
ـ الشمر:
يحتوي على مركبات طاردة للغازات، ويساعد على إرخاء عضلات الجهاز الهضمي وتقليل التقلصات، ويمكن إضافته مطحونًا أو كحبوب كاملة.
ـ الزنجبيل:
وإستخدامه يحسين الهضم وتقليل الانتفاخ، ويسرّع تفريغ المعدة ويخفّف تخمّر الطعام.
ـ الكراوية :
تُستخدم كثيرًا في أوروبا بفاعلية لتخفيف الانتفاخ، وتعمل على تهدئة القولون وتقليل الغازات.
ـ الكركم :
مضاد التهاب طبيعي يساعد في تهدئة الجهاز الهضمي، ويخفّف الاضطرابات المصاحبة لتناول الخضروات الصليبية.
ـ الزعتر:
يحتوي زيوتًا عطرية تقاوم التخمر وتحسّن الهضم، وهو مناسب لوصفات الكرنب والبروكلي المشوي.
ـ إكليل الجبل:
يعزّز حركة الأمعاء ويساعد في تقليل الغازات، ويستخدم بكثرة في المطبخ المتوسطي مع البروكلي والكرنب.
ـ القرفة:
ولها دور في تهدئة الجهاز الهضمي، وتُقلل الانتفاخ خاصة عند إضافتها بكميات صغيرة للطهي.
ـ القرنفل :
يحتوي مواد مضادة للتقلصات وتقلل تكوّن الغازات، وهو شائع في الطب الهندي للتخفيف من اضطرابات الهضم.
ـ ورق الغار :
يضاف أثناء السلق لتسهيل هضم السكريات المعقدة، ويقلل من الغازات الناتجة عن الكرنب والقرنبيط.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكرنب القرنبيط غازات البطن تقليل الغازات علاج الانتفاخ الشمر الكمون الزنجبيل
إقرأ أيضاً:
الأسهم الأوروبية ترتفع بدعم آمال تهدئة التوترات بالشرق الأوسط
ارتفعت الأسهم الأوروبية لدى افتتاح تعاملات اليوم /الثلاثاء/، بينما تراجعت أسعار النفط وسط تقييم المستثمرين للتطورات المتعلقة بالمفاوضات الرامية إلى إنهاء التوترات في منطقة الشرق الأوسط.
وارتفع مؤشر "ستوكس 600" الأوروبي بنسبة 0.7%، فيما صعد مؤشر "داكس" الألماني بنسبة 1%، وزاد مؤشر "كاك 40" الفرنسي بنسبة 0.9%، بينما سجل مؤشر "فوتسي 100" البريطاني ارتفاعًا بنسبة 0.3%.
وتصدرت أسهم شركات التكنولوجيا المكاسب، حيث قفز سهم شركة "إس تي ميكروإلكترونيكس" إلى أعلى مستوياته منذ أكثر من 25 عاما، عقب رفع الشركة مستهدفاتها للإيرادات في قطاع مراكز البيانات، في مؤشر جديد على تنامي الطلب المرتبط بتقنيات الذكاء الاصطناعي.
وفي أسواق الطاقة، تراجعت العقود الآجلة لخام برنت، القياس العالمي للنفط، بنسبة 0.9% لتسجل 94.13 دولارا للبرميل، بعد أن قلصت بعض المكاسب التي حققتها في الجلسة السابقة على خلفية تقارير أفادت بتوقف إيران عن تبادل الرسائل غير المباشرة مع الولايات المتحدة.
وساهم إعلان لبنان التوصل إلى وقف جزئي لإطلاق النار بين مقاتلي حزب الله وإسرائيل في دعم معنويات المستثمرين، رغم إعلان الجيش الإسرائيلي اعتراض قذيفتين أطلقتا من الأراضي اللبنانية صباح اليوم، وفقًا لما أوردته وكالة "رويترز".
وفي السياق ذاته، قال الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، في تصريحات لشبكة " إيه بي سي نيوز"، إنه يرى إمكانية التوصل إلى اتفاق سلام مع إيران خلال الأسبوع المقبل، مشيرًا إلى وجود "عقبة بسيطة" تعترض سير المفاوضات.
ولم تتضح بعد بصورة نهائية طبيعة ومستوى الاتصالات الجارية بين واشنطن وطهران، في حين كان ترامب قد صرح في وقت سابق لشبكة "سي إن بي سي" بأنه لا يشعر بالقلق إزاء توقف الردود الإيرانية على المفاوضات، قبل أن يؤكد لاحقًا أن المحادثات بين الجانبين "تشهد تقدما سريعا".
وتأتي تحركات الأسواق الأوروبية في وقت أظهرت فيه بيانات مكتب الإحصاء الأوروبي "يوروستات" تسارع معدل التضخم في منطقة اليورو خلال مايو الماضي إلى 3.2% على أساس سنوي، مقارنة بـ3% في أبريل، متوافقا مع توقعات المحللين، فيما ارتفع مؤشر أسعار المستهلكين بنسبة 0.1% على أساس شهري.
وأرجعت البيانات ارتفاع التضخم بصورة رئيسية إلى زيادة أسعار الطاقة بنسبة 10.9% على أساس سنوي خلال مايو، مقارنة بارتفاع بلغ 10.8% في الشهر السابق، كما ارتفعت أسعار الخدمات بنسبة 3.5% مقابل 3% في أبريل.
الإمارات تسرّع بناء خط أنابيب نفط لتعزيز قدرتها على تجاوز هرمز