4 طرق لحفظ منتجات التمور المختلفة
تاريخ النشر: 7th, September 2023 GMT
المناطق_الرياض
استعرضت الهيئة العامة للغذاء والدواء، أبرز منتجات التمور، مشيرةً إلى أنه يمكن حفظ التمور ومنتجاتها بـ 4 طرق تشمل “التجميد، والتبريد، والتجفيف، والكبس”.
وأوضحت الهيئة أن المنتجات المحتوية على التمور تتنوع باختلاف طرق تحضيرها، ومنها “دبس التمر”، وهو سائل مكثف مستخلص من التمر بعد فصله عن الألياف والنوى والأقماع، ويستخلص بالكبس أو العصر أو السلق، وأيضاً “فركتوز التمر”، وهو محلول مائي يميل للون الأصفر ويُحضر باستخلاص الفركتوز من التمر أو دبس التمر.
وأضافت أن منتجات التمور تشمل أيضاً؛ “عجينة التمر” وتُحضر من التمر المغسول منزوع النوى والأقماع، وتدخل في تصنيع البسكويت والحلويات والمعجنات والمثلجات وقد تُخلط بالمكسرات، إلى جانب “مسحوق التمر” ويُحضر بطحن التمر المجفف منزوع النوى والأقماع ويُباع على شكل مسحوق أو بعد تشكيله على هيئة رقائق.
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: التمور
إقرأ أيضاً:
المجلس القومي للمرأة يدعم رائدات الأعمال ويبرز الحرف اليدوية في معرض تراثنا 2025
يشارك المجلس القومي للمرأة في فعاليات معرض تراثنا في القاهرة في الفترة ما بين ١١ إلى ١٨ ديسمبر٢٠٢٥ ضمن أنشطة المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية ، وذلك بمشاركة رائدات أعمال من محافظات مختلفة شملت سوهاج و قنا و الدقهلية و القاهرة و أسوان و شلاتين.
هذا وأكدت الأستاذة مي محمود مدير عام الادارة العامة لتنمية المهارات بالمجلس على أن جناح المجلس يتضمن عددا من منتجات "المصرية" الحرفية اليدوية المختلفة والتي تعكس جودة فنون المرأة المصرية، حيث جاءت هذه المنتجات نتاج التدريبات الحرفية التي ينفذها المجلس، و تنوعت المنتجات المعروضة ما بين الحلي و الحقائب والملابس وفنون التطريز المختلفة التي تجمع ما بين الاصالة والتصميم العصري.
يذكر أن معرض تراثنا والذي ينظمه جهاز تنمية المشروعات المتوسطة و الصغيرة ومتناهية الصغر يشارك به نحو ١٢٠ عارضا من مختلف محافظات الجمهورية، وذلك بمشاركة المجلس القومي للمرأة و مؤسسة حياة كريمة .
عبد الرؤوف يجتمع بلاعبي الزمالك استعدادًا لمواجهة حرس الحدود