4 طرق لحفظ منتجات التمور المختلفة
تاريخ النشر: 7th, September 2023 GMT
المناطق_الرياض
استعرضت الهيئة العامة للغذاء والدواء، أبرز منتجات التمور، مشيرةً إلى أنه يمكن حفظ التمور ومنتجاتها بـ 4 طرق تشمل “التجميد، والتبريد، والتجفيف، والكبس”.
وأوضحت الهيئة أن المنتجات المحتوية على التمور تتنوع باختلاف طرق تحضيرها، ومنها “دبس التمر”، وهو سائل مكثف مستخلص من التمر بعد فصله عن الألياف والنوى والأقماع، ويستخلص بالكبس أو العصر أو السلق، وأيضاً “فركتوز التمر”، وهو محلول مائي يميل للون الأصفر ويُحضر باستخلاص الفركتوز من التمر أو دبس التمر.
وأضافت أن منتجات التمور تشمل أيضاً؛ “عجينة التمر” وتُحضر من التمر المغسول منزوع النوى والأقماع، وتدخل في تصنيع البسكويت والحلويات والمعجنات والمثلجات وقد تُخلط بالمكسرات، إلى جانب “مسحوق التمر” ويُحضر بطحن التمر المجفف منزوع النوى والأقماع ويُباع على شكل مسحوق أو بعد تشكيله على هيئة رقائق.
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: التمور
إقرأ أيضاً:
بالتعاون مع شركة الجودة المتكاملة.. هيئة الصحفيين بنجران تُنظّم ورشة عمل “الإعلام والتنمية”
نظمت هيئة الصحفيين السعوديين بمنطقة نجران، بالتعاون مع شركة الجودة المتكاملة للتدريب والاستشارات، أمس الخميس ٢٢ مايو ٢٠٢٥، ورشة عمل بعنوان (الإعلام والتنمية)، وذلك بفندق ذا ديستركت.
واشتملت الورشة على جلستين، الأولى بعنوان (توظيف الإعلام التنموي في معالجة قضايا التنمية) بحضور صاحبة السمو الملكي الأميرة نجود بنت هذلول بن عبدالعزيز آل سعود المشرف العام على ملف دعم وتطوير وتمكين الباعة الجائلين ومستشارة وكيل تنمية القدرات البشرية في القطاع البلدي والإسكان، والأستاذ عبدالله الصالحي، والدكتورة لبنى عبدالعزيز مصطفى، والمهندس محمد إسماعيل الشنقيطي، بإدارة الأستاذ علي زينان.
وتناولت الجلسة أهمية الدور الحيوي في تعزيز الوعي المجتمعي من خلال تسليط الضوء على القضايا الاقتصادية والاجتماعية والثقافية ذات الصلة، ومن بينها مشروع دعم الباعة الجائلين.
وتحدثت سمو الأميرة نجود بنت هذلول بن عبدالعزيز آل سعود عن الدور الكبير للإعلام بوسائله المختلفة في نشر الوعي وتوسيع دائرة المعرفة في هذا الخصوص، وقالت: إن الفرصة متاحة أمام الصحفيين للمساهمة في مثل هذه المشاريع، والتبشير بها بين شرائح المجتمع المختلفة.
وفي الاتجاه ذاته تناول المتحدثون أهمية التفاعل الإعلامي مع الأفكار المبدعة وتشجيعها بخلق فرص جديدة للعمل والتوظيف.
وفي الجلسة الثانية، التي حملت عنوان (حلول الذكاء الاصطناعي المتخصصة في الإعلام)، وكانت بإدارة المهندس علي عتيق، شددت سمو الأميرة نجود بنت هذلول بن عبدالعزيز والمهندس محمد عبد آل شيخ على أهمية استخدام التقنيات وأدوات الذكاء الاصطناعي في معالجة وتحليل البيانات الإعلامية واستعراض مدى تفاعل الجمهور معها لفهم اهتمامات المتلقي بغية تقديم المحتوى المناسب له، بجانب تطوير هذه الأدوات لتحسين المنتوج الإعلامي.
إصابة شاب بطعنة نافذة فى مشاجرة بطما سوهاج