نوعان من الطعام يزيدان من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية المميتة
تاريخ النشر: 7th, September 2023 GMT
السكتات الدماغية هي حالات قد تهدد الحياة وتحدث عندما ينقطع تدفق الدم إلى الدماغ بشكل مؤقت في معظم الحالات، يكون ذلك نتيجة لجلطة دموية، ولكن يمكن أن تحدث السكتة الدماغية أيضًا بسبب تمزق الأوعية الدموية.
كما هو الحال مع العديد من المشاكل الطبية الأخرى، يمكن أن يتأثر خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بشكل عام بنظامك الغذائي.
وتحدث الطبيب عن الأطعمة التي يجب تجنبها لهذا السبب، وحذرت من مخاطر الإفراط في تناول السكر والملح في نظامنا الغذائي.
سكر
ووفقا لها، فإن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر تزيد من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
في دراسة حديثة أجريت عام 2023، مقابل كل زيادة بنسبة خمسة بالمائة في إجمالي السعرات الحرارية من السكر، كانت هناك زيادة بنسبة 10 بالمائة في خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، كنا نتحدث عن "السكريات الحرة"، أي جميع السكريات المضافة إلى الطعام من قبل الشركات المصنعة، وكذلك السكر محلي الصنع، مثل العسل والشراب وأي عصائر فواكه، ولكن ليس عن السكريات "غير الحرة" الموجودة بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان"، كما تقول الطبيبة العامة إيرينا أندريفا خصيصًا لـ MedicForum.
وتناول الكثير من السكر يعني أنك تتناول السكر في كثير من الأحيان بدلاً من تناول شيء أكثر صحة.
والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر تؤدي إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم، مما يؤدي بعد ذلك إلى الرغبة الشديدة في تناول المزيد من السكر، وترتبط بالسمنة والسكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم.
ولتقليل تناول السكر، أوصت بقراءة الملصقات الغذائية واختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر، وتصنف الأطعمة منخفضة السكر على أنها تلك التي تحتوي على خمسة جرامات أو أقل من إجمالي السكر لكل 100 جرام.
ملح
الملح هو المساهم الرئيسي في ارتفاع ضغط الدم وأحد عوامل الخطر للسكتة الدماغية، وعندما يكون ضغط الدم مرتفعا جدا، فإنه يزيد من خطر تمزق الأوعية الدموية في الدماغ، مما يؤدي إلى نزيف في الدماغ - سكتة دماغية.
غالبًا ما يكون الملح مخفيًا في الأطعمة، ويستهلك الشخص البالغ في المتوسط ما بين تسعة إلى 12 جرامًا من الملح يوميًا، وهو ضعف الكمية الموصى بها والتي تبلغ خمسة جرامات يوميًا.
والتحول إلى بديل الملح الذي يحتوي على كمية أقل من كلوريد الصوديوم والمزيد من البوتاسيوم أدى إلى خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي وأدى إلى انخفاض بنسبة 11 بالمائة في خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
وأوصت أيضًا بالاستلهام من النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط حيثما أمكن ذلك لتقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
يفضل النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط الفواكه والخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة والدهون الصحية ويتضمن عددًا أقل من الأطعمة واللحوم فائقة المعالجة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السكتات الدماغية الدماغ التی تحتوی على ضغط الدم من السکر
إقرأ أيضاً:
مدبولي يتابع مع الوزارات المعنية تطوير منظومة الري لزراعة قصب السكر
عقد الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، اجتماعًا اليوم لمتابعة تطوير منظومة الري لزراعة قصب السكر، بحضور الدكتور هاني سويلم، وزير الموارد المائية والري، والدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، و/ علاء الدين فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والمهندس/ مصطفى الصياد، نائب وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والعقيد دكتور/ بهاء الغنام، المدير التنفيذي لجهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة، ومسئولي الوزارات والجهات المعنية.
وأكد رئيس مجلس الوزراء في مُستهل الاجتماع اهتمام الحكومة بالمتابعة الجادة والدورية لمشروعات الزراعة والري مع الوزارات والجهات ذات الصلة، موضحًا أن مجال الري يؤدي دورًا محوريًا بصدد إدارة الموارد المائية، والتكيف مع التغيرات البيئية الطبيعية، وهو ما يضمن بدوره توفير المنتجات الزراعية والمساهمة في تحقيق الأمن الغذائي.
وقال الدكتور مصطفى مدبولي إن قصب السكر يُعد أحد المحاصيل الاستراتيجية الذي يجب العمل على زراعته بطرق حديثة تزيد من إنتاجه، بما يُسهم في توفير احتياجات السوق المحلية.
وفي هذا الإطار، أكد وزير الزراعة واستصلاح الأراضي الاهتمام بزراعة قصب السكر مع التحول لأساليب الري الحديث بهدف خفض استهلاك المياه، وزيادة الإنتاجية من المحصول، مُستعرضًا مميزات تطبيق نظم الري الحديثة في زراعة هذا المحصول؛ والتي تتمثل في توفير استخدام مياه الري بنسبة تصل إلى 30%، وتقليل المدخلات الزراعية مثل الأسمدة المضافة، وكذا تقليل انتشار الحشائش وتكاليف مقاومتها، إلى جانب تعزيز الإنتاجية.
واستعرض بعض آليات الري الحديثة بشكل تفصيلي، مثل الري بالتنقيط، والري الحقلي المطور مع تطبيق الممارسات الزراعية المرشدة للمياه، وتضم تلك الممارسات التسوية بالليزر والزراعة على مصاطب، مشيرًا في هذا الصدد إلى متطلبات كل آلية وتكاليفها ومميزاتها، وبعض المشكلات التي تواجهها في التطبيق وسُبل حلها ومواجهتها.
وأكد/ علاء الدين فاروق بشكل عام أن هناك إمكانية كبيرة للتوسع في الممارسات الزراعية المرشدة للموارد المائية المستخدمة في الري، كما أن عددًا منها يحظى بقبول وانتشار بين المزارعين ويتميز بانخفاض تكلفته وسرعة تنفيذه