حمير القمم.
إشترى رجل حمارا لأول مرة في حياته، ومن فرحته به أخذه إلى سطح بيته. وصار الرجل يدلل الحمار ويريه مساكن قبيلته وعشيرته من فوق السطح، حتى يتعرف على الدّروب والطرق.. ولا يتيه حين يرجع للبيت وحده.
وعند مغيب الشمس أراد الرجل أن ينزل الحمار من على السطح لإدخاله الإسطبل، فحزن الحمار ولم يقبل النزول، فالحمار أعجبه السطح وقرر أن يبقى فوقه، توسله صاحبنا مرات عديدة وحاول سحبه بالقوة أكثر من مرة، أبدا لم يقبل الحمار، النزول لكن الحمار دق رجله بين قرميد السطح، وصار يرفس وينهق في وجه صاحبه.
البيت كله صار يهتزّ، والسقف الخشبي المتآكل للبيت العتيق أصبح عاجزا عن تحمل حركات ورفسات الحمار، فنزل الرجل بسرعة ليخلي زوجته وأولاده خارج المنزل، وخلال دقائق انهار السقف بجدران البيت ومات الحمار. فوقف صاحبنا عند رأس حماره الميت وهو مضرج بدمائه.. وقال: والله الخطأ خطئي أنني وضعتك في سطح منزلي المتواضع، وها أنا أدفع الثمن غاليا، فلم يعد لي بيت ولم تبق أنت”.
العبرة.
من الصعب إنزال الحمير الذين تم إيصالهم لمكان غير مكانهم الحقيقي، لا يُلام إلّا من أوصلهم لذلك المكان فعند تعيين أناس غير مناسبين في مواقع القرار، فلا عجب من انهيار المنظومة وتصدع البيت، الحمير كثرت على أسطحنا، فهل من معجزة لإنزالها؟ لأن من يصعد السطح منهم، لا يقبل أن ينزل قبل أن يهدم البيت.” ندعو الله أن يسترنا من حمير القمم”.
المصدر: النهار أونلاين
إقرأ أيضاً:
لن تصدق.. جبن الحمير أغلى منتجات الألبان في العالم | وهذه الأسباب
قد يبدو من الغريب أن جبن الحمير تلقى إقبال كبير فى العالم وتصنف بأنها من أغلى أنواع الجبن.
ووفقا لما جاء فى موقع theceomagazine يُنتج جبن الحمير من حليب حمير البلقان ويعرف باسم البولى وهو نوع من الأطعمة الشهية النادرة.
سر أهمية جبن الحميربينما ينفق عشاق جبن الحمير مبالغ طائلة للاستمتاع بنكهة الجبن الطري والمتفتت الغنية، يُشيد آخرون بقيمته الغذائية وخلال عام ٢٠٢٠ عندما كان العالم يبحث عن علاج لجائحة كورونا، ذاع صيت حليب الحمير وسط مزاعم بأنه يُقدم إكسيرًا غنيًا بالعناصر الغذائية لتعزيز المناعة.
اشتهر حليب الحمير ، طوال عقود عديدة، بخصائصه الطبية والتجميلية ويُعتقد أن الملكة كليوباترا، كانت تستحم بالحليب للحفاظ على نضارة بشرتها.
تقول الأسطورة إن الطبيب اليوناني أبقراط استخدم هذا الحليب لعلاج أمراض وجروح مختلفة وإن البابا فرنسيس، رئيس الكنيسة الكاثوليكية، أُعطي حليب الحمير ليشربه في طفولته.
يُنتج جبن البولى من قِبل مزرعة واحدة وشركائها في صربيا، ويتطلب جهدًا أكبر من معظم أنواع الجبن الأخرى، مما زاد من انجذاب المستهلكين له و ارتفاع سعره ويتطلب إنتاج كيلوجرام واحد فقط من هذا جبن الحمير الأبيض المتفتت حوالي 25 لترًا من حليب الحمير، ويتطلب إنتاجه مشاركة العديد من الحمير على مدار أشهر عديدة و يتميز البولى بنكهته الغنية وقوامه الناعم، ويتكون من 60% من حليب الحمير و40% من حليب الماعز.
يعكس سعر جبن الحمير الباهظ الجهد المبذول في إنتاجه حيث يتم حلب الحمير يدويًا ثلاث مرات يوميًا وعلى مدار العام، تصل تكلفة صيانة المزرعة إلى 100,000 دولار أمريكي.
بينما يمكن للأبقار إنتاج ما يصل إلى 60 لترًا من الحليب يوميًا، تُنتج أنثى الحمار حوالي لترين يوميًا كما يجب على القائمين على الحلب الانتظار حتى تُرضع الحمارة صغارها “حوالي ثلاثة أشهر” قبل أن يتمكنوا من جمع الحليب لإنتاج الجبن.
وبما أن التصدير والإنتاج الضخم أمران غير واردين بسبب اللوائح الصربية واستحالة حلب الحمير الإناث بالآلات، فإن أولئك الذين يرغبون في تذوق أغلى أنواع الجبن في العالم سيضطرون إلى الشراء مباشرة من المزرعة.
يُعدّ هذا المنتج المفضل لدى رجال الأعمال الروس الأثرياء والمصرفيين الأوكرانيين، ولكنه سيظلّ بعيد المنال بالنسبة للكثيرين بسبب القيود الحكومية المفروضة على الحليب غير المبستر ولكن هذا جيد لأن بدون هذه القيود سيفقد هذا المنتج الشهي قيمته.
الأمير سلطان بن سلمان: المملكة تسير بطموح نحو الريادة العالمية