طريقة جديدة صحية لقلي القرنبيط من دون أن يتشرب الزيت
تاريخ النشر: 12th, October 2023 GMT
قلى القرنبيط بدون ما يشرب زيت (مواقع)
يعتبر القرنبيط من أكثر الأطعمة المرغوبة، والتي يفضلها الكبار والصغار في الأسرة.
ولكن ستواجهكم مشكلة خلال تحضيره، حيث أنها تحتاج إلى كمية كبيرة من الزيت للقلي.
اقرأ أيضاً احصلي على لحم مفروم في المنزل من دون فرامة وبكل سهولة.. بهذه الخدعة 12 أكتوبر، 2023 حيل ذكية لطرد النمل من منزلك نهائياً ومن دون عودة.. جربيها 12 أكتوبر، 2023
ومن هنا، سوف نستعرض من خلال السطور التالية في هذا المقال طريقة مدهشة للقلي بالماء:
أولا قومي بتقطيع القرنبيط إلى قطع متوسطة في الحجم، ثم يتم سلقه في ماء مغلي حتى يستوي جيداً، وأضيفي إليه القليل من الملح والكمون.ثم اصنعي مزيج من الحليب والملح والفلفل الأسود والبيض والثوم والدقيق والشطة والكزبرة، والكمون.بعد ذلك اغمسي القرنبيط في الخليط، ثم اقليه بالقليل من الزيت الساخن بمقلاة على النار المتوسطة الحرارة، ومع التقليب حتى يميل إلى اللون الذهبي.ثم اتركي القرنبيط المقلي على ورق ماص للزيت، وتمتعي بمذاقه الخالي من الزيت الزائد.Error happened.
المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل شيش الطاووق في المنزل خلال دقائق
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الشخصية على الفيسبوك، طريقة تحضير الشيش الطاووق .
المقادير:
صدر دجاج مخلى
2ثمرة طماطم كبيرة
2 ثمرة بصل كبير
2 ثمرة فلفل أحمر حار
عصير 1 ليمونة
4ملاعق طعام زبادى
3 ملاعق طعام زيت زيتون
رشة كزبرة
رشة صغيرة فلفل أسود
1 ورقة لورى
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
ملح حسب الرغبة
خطوات التحضير:
1.قومى تجهيز الدجاج المخلى وتقطيعه إلى مكعبات كبيرة
مكعبات الدجاج
2.قومى بتقطيع الفلفل الأحمر إلى شرائح كبيرة بعد تنظيفه من البذور
3.تقطيع البصل لمكعبات كبيرة مع الطماطم
4.ادخلى مكعبات صدور الدجاج على أسياخ خشبية مثلاً، مكعب من الدجاج ثم قطعه بصل، ثم شريحة طماطم، شريحة فلفل أحمر ومن ثم مكعب دجاج إلى أن ينتهى السيخ من الدجاج والفلفل
5.فى وعاء عميق، ضعى زيت الزيتون مع الزبادى والكزبرة والفلفل الأسود والبابريكا ورقة اللورى، وقلبى جيداً
6.ضعى أسياخ الشيش طاووق فى هذه التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
اتركيها فى التتبيلة
7.بعد مرور مدة 30 دقيقة على نقع أسياخ الشيش طاووق فى التتبيلة، ضعيها على صينية فرن عميقة بحيث يكون حواف الأسياخ الخشبية معلقة على أطراف الصينية.
8.سخنى الفرن جيداً خاصة الشوايه، ومن ثم ضعى الصينية بداخلها، اتركيها لمدة 10 دقائق ثم قومى بتقليب الأسياخ بين الحين والأخر إلى أن تجدين الفراخ بدأت فى الأحمرار.