نوع خضار غير متوقع يحمي من السرطان وامراض العيون
تاريخ النشر: 16th, October 2023 GMT
ازداد انتشار مرض السرطان في السنوات الأخيرة بشكل واضح بين جميع الاعمار حتى الشباب
ويلعب الغذاء دور كبير في الوقاية من مرض السرطان وغيره الكثير من الأمراض الخطيرة المزمنة لذا يجب اختياره بعناية
ووفقا لما جاء في موقع فوربس فإن الكوسة من أفضل أنواع الخضروات التي تساعد في الوقاية من السرطان وأمراض الجهاز الهضمي والعيون
يروج لفوائد محتملة مضادة للسرطان.
تشمل مضادات الأكسدة الأخرى التي قد تلعب أيضًا دورًا في الوقاية من السرطان الفينولات، والكاروتينات، والكلوروفيل، وفيتامين سي وقد يرتبط انخفاض خطر الإصابة بسرطانات المريء والمعدة والفم والبلعوم والحنجرة بهذه المركبات النشطة بيولوجيًا.
وله فوائد لصحة العين. تحتوي الكوسة أيضًا على الكاروتينات، وهو نوع آخر من مضادات الأكسدة، وتحديدًا اللوتين وزياكسانثين، والتي ارتبطت بشكل إيجابي بصحة العين".
قد تعمل مركبات زياكسانثين واللوتين المضادة للأكسدة الموجودة في الكوسة على تعزيز تقليل مخاطر مشاكل العين مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر
تقلل الالتهاب. أن الزياكسانثين واللوتين، جنبًا إلى جنب مع البوليفينول، يمكن أن يساعدوا في تقليل الالتهاب وتظهر الدراسات أيضًا أن الخضروات من عائلة القرعيات تمتلك خصائص بيولوجية مضادة للالتهابات ولها تأثير علاجي دوائي على الالتهاب.
يمكن أن يعزز صحة العظام وتشير الدراسات إلى أن البوتاسيوم قد يحسن حالة المعادن في العظام ويكون مفيدًا لكثافة المعادن في العظام بالإضافة إلى ذلك، يرتبط تناول كميات أكبر من المغنيسيوم، الموجود أيضًا في الكوسة، بارتفاع كثافة المعادن في العظام، مما يشير إلى انخفاض خطر الإصابة بكسور العظام وهشاشة العظام
إن الكوسة مفيدة بشكل عام للجميع ويمكن دمجها في معظم خطط النظام الغذائي ومع ذلك، لا يوجد نبات أو فيتامين أو معدن يمكن أن يكون علاجًا أو علاجًا لأي حالة صحية أو مرض."
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكوسة السرطان الضمور البقعي المرتبط بالعمر الضمور البقعي الوقاية من السرطان امراض العيون أمراض الجهاز الهضمي صحة العظام صحة العين عدسة العين
إقرأ أيضاً:
فوائد مذهلة لأكل البطاطا الحلوة..تحسين صحة القلب
هناك العديد من الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة، فإنها محتوى عالي من الفيتامينات والمعادن، كما أن البطاطا الحلوة غنية بالفيتامين A والفيتامين C والبوتاسيوم والمنغنيز والألياف.
هناك العديد من الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة:
1. محتوى عالي من الفيتامينات والمعادن: البطاطا الحلوة غنية بالفيتامين A والفيتامين C والبوتاسيوم والمنغنيز والألياف.
2. مضادة للأكسدة: تحتوي البطاطا الحلوة على مركبات مضادة للأكسدة مثل الكاروتينات والفلافونويدات التي تساعد في محاربة الجذور الحرة.
3. تحسين صحة القلب: الألياف والبوتاسيوم في البطاطا الحلوة يساعدان على خفض ضغط الدم والكوليسترول.
4. تعزيز وظيفة المناعة: الفيتامين A والمعادن في البطاطا الحلوة تساهم في تقوية جهاز المناعة.
5. تحسين هضم الطعام: محتوى الألياف العالي في البطاطا الحلوة يحسن الهضم ويقلل من مشاكل الإمساك.
6. تنظيم نسبة السكر في الدم: مؤشر نسبة السكر في البطاطا الحلوة منخفض نسبيًا مما يجعلها خيارًا صحيًا للأشخاص المصابين بداء السكري.
7. تحسين صحة العظام: تحتوي البطاطا الحلوة على الكالسيوم والمغنيسيوم اللذان يساعدان في المحافظة على قوة العظام.
إجمالًا، البطاطا الحلوة هي خيار غذائي مغذي ويمكن إدراجها ضمن نظام غذائي صحي متوازن.2
البطاطا الحلوة بألوانها المتعددة، بداية من اللون البرتقالي الشهير مرورًا بالألوان البيضاء والصفراء والبنية والحمراء والوردية بل والأرجوانية، توفر عناصر غذائية مختلفة.
وبحسب ما نشره موقع "ويب ميد"، يُعتقد أن البطاطا الحلوة ذات اللحم الأرجواني تحتوي على مستويات عالية جدًا من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات وبالتالي فإنها تساعد على إحداث توازن الجذور الحرة، والتخلص من المواد الكيميائية التي تضر بخلايا الجسم، بالإضافة إلى المزايا الصحية الأخرى التالية:
يمكن لحبة بطاطا حلوة واحدة مخبوزة متوسطة الحجم أن تمنح الجسم 160% من الكمية الموصى بتناولها من فيتامين A، الذي يعد مهمًا لتعزيز صحة العينين والبشرة.
بيتا كاروتينتحتوي البطاطا الحلوة ذات اللون البرتقالي الغامق على بيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة يُعتقد أنه يقي من الأمراض، بما يشمل بعض أنواع السرطان وكذلك أمراض العيون.
البروتيازتوصل فريق من العلماء إلى أن البطاطا الحلوة تحتوي على بروتين فريد يسمى مثبط البروتياز، الذي تبين عند اختباره ضد الخلايا السرطانية، أنه يؤدي إلى توقف نمو بعضها.
الفيتامينات والمعادنإن البطاطا الحلوة غنية بفيتامين C، الذي ينشط جهاز المناعة. كما تساعد مستويات البوتاسيوم العالية في التحكم في ضغط الدم، بينما يعزز الكالسيوم صحة العظام.
الحديدوتعد البطاطا الحلوة مصدرًا جيدًا للحديد، بخاصة أنها تحتوي على الكثير من فيتامين C، الذي يمكن أن يساعد الجسم على امتصاص الحديد غير الهيم بشكل أفضل.
ألياف رائعةإذا كان الشخص يهدف إلى إنقاص وزنه، فإن البطاطا الحلوة مليئة بالألياف الرائعة، وفيما تتميز البطاطا البيضاء بأنها خالية من الدهون، فإن البطاطا الحلوة ذات الألوان الأخرى تحتوي على سعرات حرارية وكربوهيدرات أقل قليلًا.
وزير الإعلام يزور جناح وزارة الداخلية في المعرض المصاحب لأعمال ملتقى إعلام الحج مكة المكرمة