نستورده من فرنسا.. بداية تربية الرومي وفوائد تناوله «فيديو»
تاريخ النشر: 17th, October 2023 GMT
قال الدكتور مصطفى بسطاوي، أستاذ أمراض الدواجن وعميد كلية الطب البيطري الأسبق بجامعة القاهرة، إن نسبة البروتين في اللحوم البيضاء للدواجن تقدر بـ27%، وفي الرومي تصل لـ29%، وهذه النسبة كبيرة للغاية.
وأوضح مصطفى بسطاوي، خلال لقائه مع الإعلامي عماد الصديق، مقدم برنامج «حكايات ومعجزات»، المذاع عبر فضائية «TEN»، أن الأجيال القديمة تميل إلى تناول اللحوم الحمراء عن اللحوم البيضاء، أما الأجيال الجديدة فتميل بشكل كبير إلى اللحوم البيضاء لأن هناك الكثير من المنتجات التي تعتمد على اللحوم البيضاء عكس اللحوم الحمراء.
وأضاف «بسطاوي»، أن تناول اللحوم البيضاء مثل الدواجن والرومي مهم للغاية، لأنها تقلل الكوليسترول والدهون الثلاثية والنقرس، عكس اللحوم الحمراء تمامًا.
هضم اللحوم البيضاء أسهل بكثير من اللحوم الحمراءوتابع أستاذ أمراض الدواجن، أن هضم اللحوم البيضاء المتواجدة في الرومي والدواجن أسهل بكثير من اللحوم الحمراء، لأنها خالية من الكوليسترول الذي يعد عدو الإنسان، خاصة بعد عمر الأربعين عامًا.
بداية تربية الروميوكشف «بسطاوي»، أن تربية الرومي بدأ في الولايات المتحدة الأمريكية، وحتى الآن يعد تناول اللحوم الرومي رقم واحد في اللحوم، وتقاس الحالة المادية في أمريكا بعدد المرات التي يتناول فيها الإنسان لحوم الرومي.
أنواع الرومي في مصروأكد مصطفى بسطاوي، أن الرومي يحتوي على قدر كبير من اللحوم، وهناك 3 أنواع متواجدة في مصر من الرومي مثل أنواع خفيفة ومتوسطة وثقيلة، مشيرًا إلى أن وزن الرومي الثقيل يصل لـ24 كيلو ويسمى بالرومي النعام.
أسباب عدم تربية الأوزان الثقيلة من الرومي في مصروتحدث عميد كلية الطب البيطري الأسبق بجامعة القاهرة، على أن تربية الأوزان الثقيلة في الرومي غير شائعة الاستخدام في مصر، لأنها في حاجة إلى فرن ضخم، ولذلك يتنشر استخدامها في الفنادق التي تحتوي على أفران كبيرة بدرجة حرارية عالية، مما يؤدي إلى تسوية الرمي بشكل جيد، عكس ما يحدث في المنزل.
استيراد الكتكوت الرومي من الخارجوأشار مصطفى بسطاوي، إلى أن الكتكوت الرومي يستورد من فرنسا، ومنذ عامين بدأت مصر تقوم بإعداد الأمهات لإنتاج كتوكت الرومي لأن تكلفته مرتفعة للغاية، لافتًا إلى أن تربية الرومي ليست صعبة ولكنها مكلفة، معقبًا: «الديك الرومي لكي يعطي 24 كيلو لحم يأكل في المتوسط 50 كيلو علف».
اقرأ أيضاًبعد قفزة الدولار.. أسعار الفراخ البيضاء والرومي والبط في الأسواق اليوم
تزداد شعبية الديك الرومي في الكريسماس.. إليك سر وجوده على مائدة أعياد الميلاد
بسبب سلالة أنفلونزا الطيور الفتاكة.. هولندا تعدم 44 ألفا من طيور الديك الرومي
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: اللحوم الحمراء الرومي تربية الدواجن الديك الرومي اللحوم البیضاء اللحوم الحمراء تناول اللحوم
إقرأ أيضاً:
مصطفى بكري: قالوا عن مصر إنها خرجت من اللعبة فعادت تكتب قواعدها(فيديو)
قال الإعلامي مصطفى بكري، إن مصر قالوا عنها إنها خرجت من اللعبة؛ فعادت تكتب قواعد اللعبة، عادت مصر وسيطا يوقف الدم لا يصنعه، عادت الدولة الأم التي تلم الشمل وقت تفرق الكل.
وأضاف مصطفى بكري، خلال تقديمه برنامج “حقائق وأسرار”، عبر فضائية “صدى البلد”، أن التاريخ يكشف دائما عن العظماء الذين يلعبون أدوار في حياة الأمم.
الزمن اليوم ينصف الرئيس عبد الفتاح السيسيوأشار إلى أن الزمن هو الحَكَم، والزمن اليوم ينصف الرئيس عبد الفتاح السيسي، وينصف مصر، في الوقت الذي تراجع فيه المدعين والمضللين، وظهرت فضيحتهم، وما زال الرئيس السيسي يبني ويصنع المستقبل.
وأكد أن الرئيس السيسي يبحث عن مستقبل لهذا الوطن وهذه الأمة، فمصر لا تنكسر بفضل قائدها الذي جاء في مرحلة تاريخية مهمة جدا، فواجه كل المعارك ولم يهزم أبدا.
وشدد على أن هذه اللحظات فارقة في تاريخ مصر والعالم العربي، فمصر دائما تضحي، وتمثل حجر عثرة أمام كل المخططات، وجيشنا العظيم له كل التحية والتقدير.
مصرع شاب صعقا بالكهرباء فى حوش عيسى بالبحيرة