زي المطاعم.. طريقة عمل فطيرة السجق الشرقي في المنزل
تاريخ النشر: 25th, October 2023 GMT
تبحث العديد من ربات البيوت عن وصفات جديدة ومختلفة بدلا من تحضير المأكولات التقليدية التى اعتادوا عليها، وهناك فطيرة السجق من الأطعمة التي يعشق تناولها الكبار والصغار خصوصاً في المطاعم وتتميز بمذاق لذيذ وشهية لذا نقدم خطوات تحضيرها في المنزل بمكونات مضمونة وصحية بكل سهولة وفيما يلي طريقة عمل فطيرة السجق فى المنزل.
طريقة عمل فطيرة السجق الشرقي
المقادير:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب ماء دافئ
- 4 معلقة كبيرة زبدة
- 2 معلقة كبيرة زيت
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة بهارات
مقادير الحشو
- ½ كيلو سجق شرقي
- 1 طماطم مقطعة قطع صغيرة
- 1 فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة
- 1 فلفل اصفر مقطع قطع صغيرة
- 1 فلفل حار مقطع (أختياري)
- جبن رومي - حيب الرغبة
- جبن موتزاريلا - حسب الرغبة
طريقة التحضير:
افركي الزيت والزبد مع الدقيق ثم أضيفي الماء تدريجيًا واعجني ثم اتركي العجين يرتاح قليلًا ثم قسمي العجين إلى أربع قطع ثم افردي كل قطعة بعصا العجين حتى تصبح رقيقة جدًا ثم ضعي الأخرى في وسطها وافردي مرة أخرى وهكذا.
بعد أول قطعتين ضعي المكونات كلها واتركي مساحة قليلة على الجوانب ،ثم بعد ذلك افردي القطعتين التاليتين ثم ارفعيها مفرودة وغطي بها المكونات.واقفلي الجوانب جيدًا إلى الأسفل.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 لمدة ثلث ساعة إلى نصف ساعة، ثم ضعي الفطيرة واتركيها لتنضج بمجرد احمرارها لمدة ثلث ساعة أو أقل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: فطيرة السجق فطيرة سجق أطعمة السجق صحية
إقرأ أيضاً:
محمد الشرقي: دراسة تاريخ الحضارات مفتاح لفهم التطور الإنساني
الفجيرة (وام)
أخبار ذات صلةأكّد سمو الشيخ محمد بن حمد الشرقي، ولي عهد الفجيرة، أهمية دراسة تاريخ الحضارات باعتبارها مفتاحاً لفهم التطور الإنساني وتعزيز الحوار بين الثقافات، مشيراً إلى أن تتبّع مسيرة الإنسان من الجذور الحجرية وصولًا إلى المدنية العالمية يُعدّ أساساً لبناء مستقبل قائم على التواصل والتسامح بين الشعوب.
جاء ذلك خلال حضور سموه، في قصر الرميلة بالفجيرة، محاضرة في مجلس محمد بن حمد الشرقي، بعنوان «تاريخ الحضارات: من الجذور الحجرية إلى المدنية العالمية»، قدمها الدكتور خزعل الماجدي، الأكاديمي والباحث في علوم وتاريخ الأديان والحضارات القديمة.
ونوّه سموه إلى اهتمام ومتابعة صاحب السمو الشيخ حمد بن محمد الشرقي، عضو المجلس الأعلى حاكم الفجيرة، بموضوعات التاريخ والهوية الحضارية، وحرص سموه الدائم على دعم المبادرات الثقافية والمعرفية التي تعزز من وعي المجتمع بإرثه الإنساني، وتكرّس مكانة الإمارات منبراً عالمياً للثقافة والفكر والحوار الحضاري.
تناولت الجلسة عدداً من المحاور الرئيسة، شملت تطور الحضارات عبر مسار التاريخ البشري حتى العصر الحديث، وقراءة تحليلية في أبرز الحضارات التي أسهمت في تشكيل الوعي الإنساني، إلى جانب مناقشة ملامح التحول الحضاري من القطبية الواحدة إلى التعدد القطبي، واستعراض المشهد الحضاري الراهن وآفاقه المستقبلية في ظل التحديات والمتغيرات العالمية.
من جانبه، قال الدكتور علي بن نايع الطنيجي، مدير مجلس محمد بن حمد الشرقي، إن تنظيم هذه الجلسة يأتي بدعم سمو ولي عهد الفجيرة، وفي إطار حرص المجلس على استضافة الفعاليات الفكرية التي تسهم في تعزيز الوعي ونشر المعرفة وترسيخ قيم الحوار الثقافي بين أفراد المجتمع.
حضر المحاضرة الدكتور أحمد حمدان الزيودي، مدير مكتب سمو ولي عهد الفجيرة، وعبدالله ماجد آل علي المدير العام للأرشيف والمكتبة الوطنية، إلى جانب عدد من المسؤولين والمثقفين والشباب المهتمين بمجالات التاريخ والحضارة.
الدوري العراقي.. الموصل يتراجع والغراف يستعيد الصدارة بعد الفوز على عفك