تفضل الامهات تحضير الوصفات الغنية بالفيتامينات والمعادن لتدعم مناعة اطفالها وافراد أسرتها، لذا تأتي السبانخ في مقدمة الأطباق الشهية والمفيدة للصحة.
ويحتوي السبانخ على فوائد عديده أبرزها انها تساعد خفض ضغط الدم نظراً لاحتوائه على البوتاسيوم بكميات كبيرة، مما يساعد في تقليل تأثير الصوديوم في الجسم.
كما أن حمض الفوليك الموجود في السبانخ يساعد في تنظيم مستويات ضغط الدم.
كما تعمل الألياف الموجودة في السبانخ على خفض مستوى الكولسترول في الدم، والذي يعد من أهم عوامل الخطر المسببة لأمراض القلب.
واليوم نقدم لكٍ طريقة عمل طبق مختلف مفيد للغاية لصحة الأبناء والكبار، حضري سلمون مشوي بالسبانخ على خطى المطاعم.
المقادير
- السلمون : 4 شرائح (خالي من الجلد)
- ملح خشن : رشّة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- السبانخ : 300 غراماً
- جبن فيتا : نصف كوب (مفتت)
- صنوبر : ثلث كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
طريقة التحضير
ضعي شرائح سمك السلمون في صينية فرن، ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود.
حمّي شواية الفرن، ثم أدخلي صينية السمك إلى الفرن لحوالي 5-7 دقائق.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي السبانخ بقدر ما تستوعب المقلاة، وتبّليه بالملح والفلفل الأسود.
حركي السبانخ باستمرار مع إضافة المزيد منه إلى المقلاة عندما يصبح الحيز متاح، حتى يصبح طري.
اتركي السبانخ لمدة دقيقتين على النار، ثم ارفعي المقلاة وصفّي السائل الزائد.
أضيفي جبنة الفيتا، والصنوبر، وعصير الليمون الحامض إلى السبانخ.
ضعي شرائح سمك السلمون والسبانخ في طبق التقديم، وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السبانخ حمض الفوليك مستويات ضغط الدم سلمون المطاعم ملح فلفل أسود زيت الزيتون عصير الليمون
إقرأ أيضاً:
جمعية رجال الأعمال المصريين تبحث مع 13 شركة صينية فرص التعاون في السياحة
استقبلت جمعية رجال الأعمال المصريين، وفد صيني من منطقة Hefei Sushan ضم نحو 13 شركة برئاسة Lou Kaizong تعمل في قطاعات صناعة وتجارة السيارات، والمصاعد، ومرافق مكافحة الحرائق والمعادن والأدوية.
وعقدت لجنة تنمية العلاقات مع الصين برئاسة المهندس أحمد عز الدين اجتماعا مع أعضاء الوفد تناول بحث فرص ومجالات التعاون المصري الصيني في القطاعات التي يمثلها الوفد.
شارك في الاجتماع مصطفى إبراهيم نائب رئيس اللجنة والدكتور محمد يوسف المدير التنفيذي للجمعية وعدداً من الشركات المصرية المهتمة بتعزيز التجارة والاستثمار المتبادل.
وفي بداية اللقاء أكد أحمد منير عز الدين، رئيس لجنة تنمية العلاقات مع الصين بالجمعية، أهمية الصين كشريك تجاري رئيسي واكبر مستثمر في مصر، مشيراً إلى وجود العديد من الاستثمارات ومجالات التعاون في عدة قطاعات.
وأوضح عز الدين، أن مصر تمتلك مقومات زراعية وتصديرية في إنتاج وتصدير مختلف الحاصلات الزراعية لأهم الأسواق العالمية حيث تعد أكبر منتج للبرتقال والبطاطس والتمر في العالم إلى جانب أن الصين هي أكبر مستورد للعنب والقطن المصري والبرتقال من مصر، مضيفاً كما أن الصين هي مصدر للتكنولوجيات والمعدات الزراعية مما يفتح آفاقاً واسعة للتبادل التجاري مع الصين في المجال الزراعي.
ولفت إلى أهمية التعاون مع الشركات الصينية في المجال الزراعي خاصة للاستفادة من العديد من تجاربها الناجحة ومنها التغلب على مشكلة الحيازات الزراعية الصغيرة وترشيد استهلاك المياه في زراعة الأرز ونقل الخبرات والتكنولوجيا المتقدمة في عمليات الزراعة والحصاد والتسويق والنقل والتوعية الكاملة لصغار المزارعين إلى جانب استخدام المخلفات الزراعية في الصناعة وإنتاج الطاقة مثل الاستفادة من قش الأرز بشكل كامل.
وأكد عز الدين أن الجمعية يمكن لها أن تلعب دورا محورياً في المساهمة في تعزيز التعاون المشترك في القطاع الزراعي حيث لديها قاعدة بيانات قوية جداً ولجنة متخصصة تضم خبرات في المجال الزراعي.
ولفت الدكتور محمد يوسف المدير التنفيذي لجمعية رجال الأعمال المصريين، إلى أن خطة الدولة للتنمية الزراعية تستهدف استصلاح 4 مليون فدان من الأراضي الصحراوية الجديدة ما يتطلب التكنولوجيا الحديثة في عمليات الري المختلفة، وكذلك في مجالات الزراعة الأفقية والرأسية والزراعات المحمية مثل الصوب الزراعية إلى جانب الزراعات الذكية.
وأشار مصطفى إبراهيم نائب رئيس اللجنة إلى أن الاستثمارات الصينية في مصر بلغت نحو 8 مليار دولار، مشيراً أنه وفقا لتصريحات السفير الصيني بالقاهرة فإن الصين ترغب في زيادتها إلى 12 مليار دولار بنهاية عام 2025، كما أكد على أهمية قطاع ترشيد الطاقة.
من جانبه رحب Lou Kaizong رئيس الوفد الصيني، بالتعاون مع جمعية رجال الأعمال المصريين والمقاطعة في تشجيع الاستثمار وتبادل الخبرات في المجال الزراعي والقطاعات ذات الاهتمام المشترك، لافتا إلى أن زيارة الوفد لمصر تأتي في إطار دعم مبادرة بلاده “الحزام والطريق” ودراسة السوق المصرية.
وأوضح أن الوفد قادم من مقاطعتي أنخوي ووهان الصينيتين، وبالتحديد من منطقة هوفاي التي تعتبر عاصمة مقاطعة أنخوي، موضحا أن مقاطعة أنخوي تعتبر من أنشط وأكبر المقاطعات في المنطقة المركزية في الصين، أما خفي، عاصمة المقاطعة، تعد المركز الرئيسي للعلوم والتكنولوجيا والمحرك الاقتصادي للمقاطعة.
وأشار الجانب الصيني إلى اهتمامه بالتعاون مع مصر في مجال الاستثمار السياحي حيث أن مصر بلد سياحية من الطراز الأول.
وأشار الدكتور محمد فاروق رئيس مجلس الأعمال المصري التايلاندي بالجمعية إلى أن مصر يفد إليها السياح من كافة دول العالم فقد وصل عددهم في عام 2024 إلى 15.9 مليون سائح، كما أن بها 247 ألف غرفة فندقية في جميع المدن المصرية، لافتاً إلى أن مصر استقبلت 400 ألف سائحا صينيا في عام 2024، ومن المتوقع أن ترتفع هذه الأرقام هذا العام، لافتاً إلى أن هناك 5 شركات طيران صينية تتوجه إلى القاهرة.
وأكد فاروق أن الاستثمار الفندقي من أهم احتياجات مصر حيث أن هدف الدولة هو وصول عدد السائحين إلى 30 مليون سائح خلال 5 سنوات، وعلى هذا فإن الدولة تقدم كافة التسهيلات للاستثمار في هذا القطاع وذلك لزيادة عدد الغرف الفندقية لاستيعاب هذه الأعداد من السياحة الوافدة.
أسعار الأسماك والجمبري اليوم السبت 31 مايو 2025.. البوري بـ 200 جنيه