طريقة سلق ورق العنب بسهولة للمبتدئات في المطبخ.. 3 خطوات
تاريخ النشر: 17th, November 2023 GMT
سلق ورق العنب، من الأشياء التي تريد معرفتها الكثير من ربات المنزل، فهو من الأطباق التي تلقى إقبالًا كبيرًا على السفرة المصرية، إذ يهوى تناوله الكثير من الأشخاص، لذلك نقدم لكِ طريقة سلق ورق العنب بسهولة حتى لا تحتاري في إعدادها.
وبحسب ما قدم الشيف أسامة السيد عبر شاشة «سي بي سي سفرة»، نقدم لكِ طريقة سلق ورق العنب المعلب:
ولسلق ورق العنب، ضعيه داخل ماء مغلي حتى تتخلصي من المواد الحافظة به، وفي الخطوة التالية، صفيه جيدًا من الماء، حتى يصبح جاهزًا للاستخدام، وهذه هي الطريقة الشائعة.
- ضعيه داخل ماء مغلي دون قص العنقود.
- صفى ورق العنب جيدًا من الماء.
- ضعيه داخل ماء مثلج، واقطعي العنقود حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
طريقة سلق ورق العنب للشيف نجلاء الشرشابي- قصي العنقود ثم يُلف ورق العنب رول، ويوضع داخل زجاجة بلاستيكية.
- تُكرر الطريقة حتى تتملئ الزجاجة نهائيًا ويتم التخلص من الهواء الذي بداخلها.
- غلفي الزجاجة بكيس بلاستيكي من الخارج ثم ضعيها في الفريزر.
- عند الاستخدام، قصي الكيس والزجاجة من الوسط، ثم اغسلي ورق العنب واسلقيه.
سلق ورق العنب بالليموننستعرض لربات البيوت، عددًا من وصفات تحضير ورق العنب داخل المنزل، وفق ما قدم الشيف شربيني، ببرنامجه «الشيف»، عبر شاشة «سي بي سي سفرة»:
ورق عنب باللحمة المحمرة- المقادير:
- ورق عنب.
- أرز.
- شوربة.
- صلصة طماطم.
- ليمون.
- كزبرة خضراء.
- بقدونس.
- شبت.
- فلفل حار.
- بصل.
- ثوم.
- طماطم.
- بهارات.
- زعتر.
- جوزة الطيب.
- حبهان.
- ملح.
- فلفل.
- كمون.
- قرفة.
- نعناع.
- زيت ذرة.
- جزر.
- حبهان.
- ورق لورا.
- كرفس.
- اسلقي اللحمة مع الجزر والكرفس وورق اللورا والبصل.
- ضعي السلق لتحصلي على مرقتها.
طريقة تحضير سلق ورق العنب- افرمي كل من الثوم والبصل والطماطم، وتتبل بالبهارات والشطة وزيت الذرة.
- ضعي النعناع والملح والفلفل والأرز المغسول، وقلبيها جيدًا.
- اسلقي ورق العنب في ماء ساخن.
- ضعي الحشو في ورق العنب، وضيفي عصير الليمون.
- ضعي المحشي الملفوف داخل حلة، وسط شرائح من الطماطم والبصل والثوم ومكعبين للمرقة.
- ضيفي الماء إليه، وضعيه على نار هادئة حتى تمام النضج.
ورق العنب بالخلطة وزيت الزيتون- المقادير:
- ورق عنب.
- أرز.
- طماطم مفرومة.
- بقدونس مفروم.
- بصل مفروم.
- ملح.
- عصير ليمون.
- مرقة خضار.
- فلفل أسود.
- بصل.
- جزر.
- كرفس.
طريقة تحضير سلق ورق العنب- لسلق ورق العنب، ضعي الخلطة والزيت، وتُخلط كل من الطماطم والبقدونس والبصل المفرومين مع الأرز.
- ضيفي كل من الملح والفلفل مع عصير الليمون وزيت الزيتون.
- افردي ورق العنب وضعي عليه الخلطة ولفيه.
- ضعي كل من الجزر والكرفس والبصل، داخل حلة ورصي فوقها أصابع ورق العنب.
- ضعي المرقة الساخنة على ورق العنب، وعند الوصول للغليان، اخفضي درجة الحرارة، واتركيها حتى تمام النضج.
- قدمي ورق العنب في النهاية، وزينيه بشرائح الطماطم.
- المقادير:
- ورق عنب.
- دجاجة مقطعة 8 قطع.
- سمن بلدي.
- جنزبيل مبشور.
- بصل أبيض مبشور.
- فصوص ثوم.
- طماطم مبشورة.
- بهارات.
- مكعبات مرقة خضار.
- بابريكا.
- كزبرة ناشفة.
- كمون.
- كزبرة.
- بقدونس أخضر.
- نعناع فريش.
- دبس رمان.
- عصير ليمون.
طريقة سلق ورق العنب بالدجاج- شوحي البصل مع الثوم في الزيت.
- في الخطوة التالية ضيفي كل البهارات مع الفلفل والملح، ثم تُضاف الطماطم المبشورة والصلصة وعصير الطماطم.
- اتركي الخليط حتى يُسبك، ومن ثم ضيفي ورق العنب المقطع.
- شوحي الدجاج في الزبدة، مع ورق العنب حتى تمام النضج.
- ضيفي التمر هندي مع دبس الرمان والجنزبيل المبشور، والبقدونس والكزبرة.
- اتركيها حتى تمتزج المكونات، واجرشي ورق العنب ومن ثم ضيفي قطع الدجاج.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: ورق عنب
إقرأ أيضاً:
نظام نور.. خطوات التسجيل في رياض الأطفال
يبحث الكثيرون عن خطوات وطريقة التسجيل في رياض الأطفال عبر نظام نور، وذلك لعام الدراسي 1447 هـ.
نستعرض خطوات التسجيل في التقرير التالي.التسجيل في رياض الأطفاليمكن التسجيل في رياض الأطفال عبر نظام نور باتباع الخطوات:الدخول على الشاشة الرئيسية لنظام نور - رابط التسجيل لولي الأمرإدخال سجل ولي الأمر - اسم المستخدماختيار ( تسجيل طالب جديد )إدخال (رقم الهوية / الإقامة)- صلة القرابة - تاريخ الميلادتحديد صف الطفل : ويكون بناء على تاريخ الميلاد المدخل في الخطوة السابقةإدخال بيانات الطالب وبيانات السكن والاتصالاختيار المدرسة حسب إدارة التعليمالإقرار والتعهدانتهاء الطلب .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } التسجيل الالكتروني يشمل جميع الروضات الحكومية والأهليةقواعد التسجيلتنبه وزارة التعليم على قواعد مهمة تؤخذ في الحسبان عند التسجيل في رياض الأطفال:
أخبار متعلقة خطوات التسجيل في نظام نور للعام الدراسي الجديد 1447هـبرقم الهوية.. طريقة الاستعلام عن نتائج الطلاب عبر نظام نورمع اقتراب نهاية العام الدراسي.. "التعليم" توضح معايير تقييم رياض الأطفال1 . التسجيل الالكتروني يشمل جميع الروضات الحكومية والأهلية.
2 . يتاح التسجيل في الروضات الحكومية للسعوديين فقط.
3. يتاح التسجيل في الروضات الأهلية للسعوديين ولغير السعودين.
4. لا يتاح التسجيل في الروضة إلا بعد إدخال الشواغر والموافقة علييها ، ثم تفعيل التسجيل .
5. يتم القبول مباشرة إذا كانت حالة المدرسة غير مزدحمة، والأولوية في القبول لمن يسجل أولاً.
8. لا يمكن تسجيل طالب موجود وملفه فعال بالروضة، وستظهر رسالة لولي الأمر ( ابنك مقبول برياض الأطفال للعام القادم
9. الطلاب الذين يعاملون معاملة السعودين من له أم سعودية + الخليجين) يتم تسجيلهم من قبل قائدة الروضة .
استئناف المحادثات الأميركية الصينية لنزع فتيل الحرب التجارية