تكريم الشيف تالا بشمي كنجم صاعد وتصنيفها ضمن أفضل 100 طاهية في العالم

تم تكريم الشيف البحرينية الشهيرة تالا بشمي كواحدة من أكثر مواهب الطهي الواعدة في العالم، حيث حصلت على جائزة النجم الصاعد المرموقة في حفل توزيع جوائز أفضل طاهية لعام 2023 الذي أقيم في ولاية يوكاتان بالمكسيك. يعزز هذا الإنجاز الرائع مكانتها كرائدة في المطبخ البحريني والشرق أوسطي الحديث.
الشيف تالا، صاحبة الرؤية التي تقف وراء مطعم فيوجنز بإدارة تالا المرموق الواقع في فندق الخليج للمؤتمرات وسبا البحرين، أسرت عالم الطهي بنهجها المبتكر في الحفاظ على النكهات الغنية لوطنها وإبرازها.

إن حصولها على المركز 63 بين أفضل 100 طاهٍ حول العالم هو بمثابة شهادة على موهبة تالا الاستثنائية وتفانيها الذي لا يتزعزع في حرفتها. وعلى الرغم من مواجهة بعض النقد من الطهاة التقليديين ، قامت الشيف تالا بإعادة اختراع الأطباق التقليدية دون وجل، وبثت حياة جديدة في الوصفات القديمة مع الحفاظ على جوهر تراثها. وتُعتبر إبداعاتها سيمفونية من النكهات التي ُتظهر تنوع وحيوية المطبخ البحريني.
جوائز أفضل طاهٍ هي احتفال عالمي خاص بالتميز في الطهي، تقديرًا لشغف وابتكار الطهاة الذين يشكلون مستقبل فن الطهي. يجمع حفل توزيع الجوائز مجتمعًا متنوعًا من عشاق الطعام، لتعزيز الروابط ومغامرات الطهي الملهمة. وبفضل إبداعاتها الطهوية الرائدة والتزامها الثابت بتراثها، تستعد الشيف تالا بشمي لمواصلة صعودها السريع في مشهد الطهي العالمي. يجسد شغفها وإبداعها جوهر جوائز أفضل الطهاة، حيث تحتفي بالطهاة الاستثنائيين الذين يجتازون حدود فن الطهي ويلهمون الأجيال القادمة.
تالا بشمي هي رئيسة الطهاة لمطعم فيوجنز بإدارة تالا في فندق الخليج للمؤتمرات وسبا، البحرين؛ الذي تخرجت من منصة التدريب الإداري المرموقة في فندق الخليج وهو «برنامج المستقبل» لتطوير المواهب البحرينية. إن مجلس الإدارة ومجموعة فنادق الخليج وفندق الخليج للمؤتمرات وسبا فخورون للغاية بإنجازاتها.

المصدر: صحيفة الأيام البحرينية