بأسرار المطاعم.. طريقة عمل الشاورما السيخ
تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT
تعد شاورما اللحم التي يتم تحضيرها بالسيخ من أكثر طرق الشاورما التي يعشقها الكثير ولذلك نقدم لعشاق الشاورما السيخ طريقة المطاعم.
المقادير
١ ك لحمة بفتيك
٦ سيخ خشب
١ بطاطس كبيرة
٢ ملعقة كبيرة زيت
١ بصلة كبيرة جوليان
١ طماطم مربعات
مخلل لفت
خيار مخلل
١ ملعقة كبيرة سلطة حمص عليه ١/٢ ملعقة صغيرة ليمون مخلل مقطع صغير
١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
عيش صاج او عيش شامي لبناني
تتبيلة اللحمة
١/٢ ملعقة صغيرة من :
قرفة ، قرنفل مطحون، جنزبيل، كمون ، بصل بودر ، ثوم بودر ، كسبرة ناشفة، حبهان مطحون
١ ملعقة صغيرة سماق
١ ملعقة كبيرة خل
ملح وفلفل حسب الرغبة
سيخ الشاورمة يدخل الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ لمدة نصف ساعة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللحمه طريقة عمل الشاورما الشاورما ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
مدير تعليم مطروح: الدراسات الاجتماعية مسك ختام ولا شكاوى من الامتحانات
أكدت نادية فتحى وكيل وزارة التربية والتعليم بمحافظة مطروح أن غرفة العمليات الرئيسية لم تتلق بلاغات أو شكاوى من امتحان الدراسات الاجتماعية في اليوم السادس والأخير من امتحانات الفصل الدراسي الثاني للشهادة الإعدادية.
واضافت أن الامتحان في مستوى الطالب والورقة الامتحانية طباعتها جيدة ومطابقة للمواصفات الفنية .
وأشادت نادية فتحي، باللجنة الفنية التي أشرفت علي وضع امتحان الدراسات الاجتماعية، كما أشادت بمجهودات اللجان الفنية التي وضعت امتحانات المواد الأخري للشهادة الإعدادية بنظام البوكليت مشيرة أنها جاءت مطابقة للمواصفات الفنية وفي مستوي الطلاب وشملت كافة أجزاء المنهج.
واوضحت انها قامت بجولة اليوم لمتابعة انتظام العملية الامتحانية للشهادة الإعدادية في يومها الاخير حيث تفقدت لجنة مدرسة علم الروم ٢ للتعليم الأساسي للاطمئنان على توافر الأجواء المناسبة .
من ناحية اخرى شدد اللواء خالد شعيب، محافظ مطروح، على أهمية تكثيف جهود الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية والمحال التجارية لمتابعة توافر السلع الغذائية وضمان جودتها وسلامتها، حفاظًا على صحة المواطنين ومنعًا للمغالاة في الأسعار، خصوصًا في السلع الأساسية ياتى ذلك مع استعدادات محافظة مطروح المكثفة لاستقبال موسم السياحة الصيفي واقتراب عيد الأضحى المبارك
وأوضح محمد أنور، مدير عام إدارة السياحة والمصايف أن لجنة الرقابة الميدانيةعلى المطاعم والمحلات برئاسة الإدارة العامة للسياحة والمصايف بالمحافظة، وبالتعاون مع مجلس مدينة مرسى مطروح، ومديريات الصحة، الطب البيطري، التموين، سلامة الغذاء، إضافة إلى مكتب العمل والتأمينات الاجتماعية، نظمت حملة تفتيش مفاجئة على عدد من المطاعم والمنشآت التجارية بمدينة مرسى مطروح.
وأسفرت الحملة عن تحرير 4 محاضر لمخالفات متعلقة بالنظافة، وعدم استكمال الشهادات الصحية، وعدم وجود ملفات للعاملين، بالإضافة إلى محضر بيئة، وتوجيه 9 إنذارات لمنشآت غير ملتزمة باشتراطات الصحة والسلامة المهنية وسلامة الغذاء، مع وجود نواقص في ملفات العاملين والتأمينات، بالإضافة إلى إنذارات تتعلق بعدم الالتزام بالمعايير البيئية، كما تم إعدام 10 كجم من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، حفاظًا على الصحة العامة.
وأشار رئيس لجنة المرور على المطاعم والمحلات أنه بناء على ما تم رصده من مخالفات جسيمة داخل بعض المنشآت، قامت اللجنة بإصدار توصياتها بالغلق الفوري لأحد أماكن تجهيز الأغذية لثبوت وجود ممارسات تمثل خطرًا على الصحة العامة، كما تم تنفيذ غلق جزئي لمكان تجهيز آخر لحين استكمال اشتراطات السلامة الغذائية و ذلك بالتعاون مع رئيس مركز و مدينة مرسى مطروح و لجنة التراخيص و الغلق و شرطة المرافق.
وأكدت اللجنة أن هذه الحملات تأتي بالتزامن مع توقعات بزيادة الإقبال على المحافظة خلال الفترة المقبلة، وشددت على استمرار أعمال المتابعة الميدانية والتفتيش المفاجئ، مع اتخاذ الإجراءات القانونية الفورية و اللازمة حيال أي مخالفة، بما يضمن بيئة غذائية آمنة وخدمة سياحية تليق بزوار محافظة مطروح.
سعر الدولار مقابل الجنيه المصري اليوم السبت 7 يونيو 2025 (ثانى أيام عيد الأضحى)