بأسرار المطاعم.. طريقة عمل الشاورما السيخ

تعد شاورما اللحم التي يتم تحضيرها بالسيخ من أكثر طرق الشاورما التي يعشقها الكثير ولذلك نقدم لعشاق الشاورما  السيخ طريقة المطاعم.

 
المقادير 
١ ك لحمة بفتيك 
٦ سيخ خشب
١ بطاطس كبيرة
٢ ملعقة كبيرة زيت
١ بصلة كبيرة جوليان
١ طماطم مربعات
مخلل لفت
خيار مخلل
١ ملعقة كبيرة سلطة حمص عليه ١/٢ ملعقة صغيرة ليمون مخلل مقطع صغير 
١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
عيش صاج او عيش شامي لبناني 
تتبيلة اللحمة
١/٢ ملعقة صغيرة من :
قرفة ، قرنفل مطحون، جنزبيل، كمون ، بصل بودر ، ثوم بودر ، كسبرة ناشفة، حبهان مطحون
١ ملعقة صغيرة سماق
١ ملعقة كبيرة خل 
ملح وفلفل حسب الرغبة 
سيخ الشاورمة يدخل الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ لمدة نصف ساعة.

المصدر: صدى البلد