لتزيين الحلوى.. طريقة تحضير صوص التفاح بالقرفة
تاريخ النشر: 5th, December 2023 GMT
صوص التفاح من الصوصات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها لتزيين الكيكة أو إستخدامها كحشو صحي للمخبوزات والوصفات المتعددة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل صوص التفاح الصحي بالخطوات.
طريقة عمل صوص التفاح
المقادير
- تفاح : كيلو ونصف (تفاح إيطالي)
- قرفة : عود (أو ملعقة كبيرة / مطحونة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- ماء : نصف كوب
- عصير ليمون : 2 ملعقة صغيرة (إيطالي / طازج)
طريقة التحضير
قشري وقطعي التفاح إلى مربعات كبيرة.
ضعي التفاح، والسكر، والماء، والقرفة، في قدر كبير مغطى، واتركيه على النار حتى الغليان.
خففي النار تحت القدر، وافتحي الغطاء من أجل تحريك التفاح من حين لآخر، وبعد 30-35 دقيقة يجب أن يصبح التفاح طري، وعندما تبدأ صلصة التفاح بالالتصاق بقاع القدر يمكنكِ حينها إضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء.
بمجرد أن يصبح المزيج ناعماً ويشبه الصلصة، أخرجيه من القدر واسكبيه في المرطبانات.
فوائد تناول التفاح
دعم صحة الجهاز العصبي
وجدت بعض الدراسات أن تناول التفاح يساعد على تقليل عدد الخلايا العصبية المتضررة بسبب الإجهاد التأكسدي نتيجة احتوائه على مركب كويرسيتين (Quercetin) المساعد لحماية الخلايا العصبية، وبالتالي يُساعد التفاح في خفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر، ويُعزز من كفاءة عمل الدماغ، ويُقلل من خطر الإصابة بالخرف مع التقدم بالعمر.
يحارب الجذور الحرة
التفاح الغني بالمغذيات غني بالكيرسيتين وفيتامين C اللذين يساعدان على محاربة الجذور الحرة في الجسم ويساعدان على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
يدعم صحة العظام
إذا تحدثنا عن صحة العظام، فإن معظم ما نفكر فيه هو الحليب ومنتجات الألبان، إلا أن بعض المركبات الموجودة في التفاح، مثل البورون، تعمل على تقوية العظام أيضًا.
الحماية من مرض السكري
من فوائد التفاح أنه قد يساعد على الحماية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وذلك لدوره المقترح في الحفاظ على مستويات السكر في الدم قدر المستطاع، نتيجة احتوائه على الألياف الغذائية.
دعم المناعة
يتميز التفاح في غناه بالعديد من الفيتامينات التي تعود على صحتك بالفائدة، فهو يحتوي على كميات جيدة من البيتا كاروتين، وفيتامين ج (Vitamin C) وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية والمهمة لمقاومة الأمراض والالتهابات والوقاية من الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
ما هو مرض نجم المنتخب الأردني يزن النعيمات؟
تعرض الوسط الرياضي الأردني لصدمة كبيرة بعد الإعلان عن إصابة نجم المنتخب الوطني يزن النعيمات بقطع في الرباط الصليبي الأمامي للركبة، إحدى أخطر الإصابات التي تهدد مسيرة أي لاعب كرة قدم، لما تستلزم من فترة علاج طويلة وبرنامج تأهيلي مكثف قبل العودة إلى الملاعب.
وأوضح المنتخب الأردني لكرة القدم عبر حسابه الرسمي على موقع فيسبوك أن الفحوصات الطبية التي خضع لها النعيمات عقب مواجهة العراق في ربع نهائي بطولة كأس العرب، أكدت إصابته بقطع في الرباط الصليبي للركبة، متمنيًا له الشفاء العاجل والعودة أقوى إلى الملاعب. كما أشار الاتحاد الأردني لكرة القدم إلى أن هذه الإصابة ستُبعد اللاعب عن المنافسات لفترة طويلة قد تمتد حتى نهاية الموسم على أقل تقدير.
وكان يزن النعيمات قد تعرّض للإصابة في الدقائق الأولى من مباراة العراق، ورغم محاولته مواصلة اللعب بعد تلقي العلاج خارج أرضية الملعب، إلا أن الآلام الشديدة أجبرته على الخروج في الدقيقة 13، ليحلّ اللاعب عودة الفاخوري بديلًا عنه.
عرض هذا المنشور على Instagramتمت مشاركة منشور بواسطة Yazan Alnemat | يزن النعيمات (@yazanalnemat)
ورغم ظهوره لاحقًا في مقطع فيديو قصير عبر صحيفة «الرأي» الأردنية مطمئنًا الجماهير على وضعه الصحي، كشفت الفحوصات الطبية اللاحقة أن الإصابة أخطر مما كان يُعتقد في البداية، الأمر الذي زاد من قلق الجماهير والمتابعين حول فترة غيابه ومستقبله في المرحلة المقبلة.
وتعرّض مهاجم المنتخب الأردني ولاعب نادي العربي لهذه الإصابة خلال اللقاء الذي أُقيم على ملعب المدينة التعليمية في قطر، في حادثة قد تُلقي بظلالها على مشاركته في الاستحقاقات القادمة، وفي مقدمتها نهائيات كأس العالم 2026، التي يستعد الأردن لخوضها للمرة الأولى في تاريخه.
وأكد الاتحاد الأردني لكرة القدم في تقرير رسمي أن الصور الشعاعية والفحوصات الطبية أثبتت إصابة النعيمات بقطع في الرباط الصليبي الأمامي للركبة اليمنى، وذلك بعد شعوره بآلام حادة عقب ارتقائه أثناء الوقوف في الحائط البشري لتنفيذ ركلة حرة للعراق، ليغادر أرض الملعب محمولًا على نقالة.
وتُعد إصابة النعيمات، الذي خاض 70 مباراة دولية وسجّل 26 هدفًا بقميص منتخب “النشامى”، خسارة كبيرة للمنتخب الوطني، خاصة في توقيت بالغ الحساسية، إذ يستعد الأردن للمشاركة في نهائيات كأس العالم ضمن مجموعة قوية تضم الأرجنتين حاملة اللقب، والجزائر، والنمسا.
ما هو قطع الرباط الصليبي الأمامي؟قطع الرباط الصليبي الأمامي هو تمزق كامل أو شبه كامل في أحد الأربطة الأساسية التي تربط عظمة الفخذ بعظمة الساق، ويُعد هذا الرباط عنصرًا محوريًا في الحفاظ على ثبات الركبة وتوازنها أثناء الحركة. وتحدث هذه الإصابة غالبًا نتيجة الحركات المفاجئة والعنيفة، مثل القفز الخاطئ، تغيير الاتجاه بسرعة، التوقف المفاجئ، أو الاحتكاك المباشر مع اللاعبين الآخرين، وهي أسباب شائعة في لعبة كرة القدم.
وتظهر أعراض الإصابة عادةً على شكل ألم حاد ومفاجئ، تورم سريع في الركبة، شعور بعدم الاستقرار أو “خيبة” المفصل، وصعوبة كبيرة في الوقوف أو الجري. وفي كثير من الحالات، لا يستطيع اللاعب إكمال المباراة فور الإصابة.
ويعتمد علاج قطع الرباط الصليبي الأمامي على شدة الإصابة ومستوى النشاط البدني للمصاب، إلا أن معظم لاعبي كرة القدم المحترفين يحتاجون إلى تدخل جراحي لإعادة بناء الرباط، يعقبه برنامج تأهيلي مكثف يشمل العلاج الطبيعي، وتقوية العضلات المحيطة بالركبة، واستعادة التوازن والمرونة. وتمتد فترة التعافي عادة بين 6 و9 أشهر، وقد تصل إلى عام كامل قبل العودة الآمنة للمنافسات الرسمية.
ولهذا السبب، تُعد إصابة الرباط الصليبي الأمامي من أكثر الإصابات التي تُقلق الرياضيين والجماهير على حد سواء، لما لها من تأثير مباشر على مسيرة اللاعب الرياضية، وضرورة الالتزام ببرنامج علاجي دقيق لتجنّب المضاعفات أو تكرار الإصابة مستقبلًا.
كلمات دالة:ما هو مرض نجم المنتخب الاردني يزن النعيمات؟يزن النعيمات تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اقرأ ايضاًاشترك الآن
بالخسارة وبعد 23 عاما.. جون سينا يعتزل المصارعة رسميا