شعبة الخضراوات تكشف سبب زيادة أسعار البصل
تاريخ النشر: 16th, December 2023 GMT
قال حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة، إن الدولة تصدر كميات كبيرة من الخضراوات، لا سيما البصل.
وأوضح حاتم النجيب، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "90 دقيقة"، المذاع عبر قناة "المحور"، أن سبب زيادة أسعار البصل، ترجع إلى العامين السابقين، حيث أن أسعار طن البصل كانت زهيدة.
وأشار إلى أن الفلاحين عزفوا عن زراعة البصل؛ مما أدى إلى انخفاض الإنتاج، في الوقت الذي زاد الطلب على البصل المصري عالميا؛ لتراجع تصديره من الهند، المنافس الأول لمصر.
وأضاف: الأسواق الخارجية طلبت حوالى 200 ألف طن بصل زيادة عما كانت تطلبه من مصر؛ مما أثر على السوق المحلي بشكل كبير.
ولفت إلى الوقت الحالي هو وقت انتهاء وبدء العروات بين البصل، لذا نجد أن الأسعار مرتفعة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الخضروات والفاكهة السوق المحلي البصل المصري الأسواق الخارجية
إقرأ أيضاً:
إنقاص الوزن والكوليسترول .. 10 فوائد خارقة للبصل الأخضر لم تسمعها من قبل
يعد البصل الأخضر من المواد الطبيعية الغنية بعدد كبير من الفوائد الصحية للجسم حيث تساعد على تقوية المناعة وطرد المواد الضارة من الجسم.
ووفقا لما جاء فى موقع tuasaude نعرض لكم أهم فوائد الصحية الرئيسية لتناول البصل الأخضر هي:
بفضل احتوائه على البوتاسيوم، يعزز البصل الأخضر توسع الأوعية الدموية، مما يُرخي الشرايين ويُسهّل الدورة الدموية مما يساعد على تنظيم ضغط الدم وعلاوة على ذلك، يساعد البوتاسيوم الموجود في البصل الأخضر على التخلص من الصوديوم الزائد في الدم عن طريق البول.
يعزز البصل الأخضر فقدان الوزن لغناه بالألياف مما يطيل وقت هضم الطعام في المعدة مما يُبقيك شبعانًا بين الوجبات ويقلل من الإفراط في تناول الطعام.
ومع ذلك، لضمان فقدان الوزن، يجب أن يكون البصل الأخضر جزءًا من نمط حياة صحي ونشط مع نظام غذائي مناسب.
يُساعد محتوى الألياف الغني في البصل الأخضر على زيادة حجم البراز وتحفيز حركة الأمعاء الطبيعية مما يُعزز عملية الإخراج المنتظمة ويُساعد على مكافحة الإمساك وتعرف على أطعمة مُليّنة طبيعية أخرى يُمكنك تناولها لعلاج الإمساك.
يحتوي البصل الأخضر على نسبة عالية من العناصر الغذائية والمركبات النشطة بيولوجيًا ذات التأثير المضاد للأكسدة، مثل الفلافونويدات والسابونين وبيتا كاروتين وفيتامين سي وبالتالي فإنه يمنع أكسدة الخلايا الدهنية، ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
ولهذا السبب، يعد البصل الأخضر خياراً ممتازاً للمساعدة في منع ظهور المشاكل المرتبطة بارتفاع الكوليسترول، مثل تصلب الشرايين والذبحة الصدرية والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
منع الشيخوخة المبكرة
يحتوي البصل الأخضر على بيتا كاروتين، وفيتامين أ، ولوتين، وزياكسانثين، وهي عناصر غذائية وكاروتينات ذات خصائص مضادة للأكسدة وتساعد هذه العناصر على الوقاية من الشيخوخة المبكرة من خلال حماية البشرة من أضرار الجذور الحرة وأشعة الشمس فوق البنفسجية وهذا بدوره يمنع ظهور التجاعيد وترهل الجلد.
نظرًا لأن البصل الأخضر غني بفيتامين C، فإن هذا النبات العطري يمكن أن يلعب دورًا في تكوين الكولاجين، وهو بروتين مهم للحفاظ على نعومة ومرونة الجلد.
يُعزز البصل الأخضر صحة العين بفضل احتوائه على اللوتين والزياكسانثين وهما كاروتينويدات تتراكم في شبكية العين وتحميها من التلف الناتج عن أشعة الشمس فوق البنفسجية والضوء الأزرق المنبعث من أجهزة مثل أجهزة الكمبيوتر والأجهزة اللوحية والهواتف المحمولة.
يساعد البصل الأخضر على الوقاية من إعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالعمر، وهو مرض تقدمي يمكن أن يؤدي إلى فقدان البصر.
الوقاية من مرض السكري
البصل الأخضر غني بالألياف، مما يُبطئ امتصاص الكربوهيدرات من الطعام مما يؤدى لتنظيم مستويات السكر في الدم، و الوقاية من مقاومة الأنسولين ومرض السكري.
تقوية المناعة
البصل الأخضر غني بفيتامين سي والفلافونويدات وبيتا كاروتين، وبالتالي يُعزز جهاز المناعة ويعزز قدرته على مكافحة الفيروسات والبكتيريا والفطريات
البصل الأخضر غنى بفيتامين ك، وهو عنصر غذائي ضروري لإنتاج الأوستيوكالسين الذي يُساهم في ترسيب الكالسيوم في العظام لذا يساعد تناول البصل الأخضر للحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.
ومع ذلك، لكي يعمل فيتامين ك على تحسين صحة العظام، فمن الضروري تناول كمية كافية من الكالسيوم من نظامك الغذائي.
علاج فقر الدم
يساعد البصل الأخضر على مكافحة فقر الدم لأنه غني بفيتامين سي، وهو عنصر غذائي مهم لامتصاص الحديد الموجود في الطعام، مما يساعد في تكوين الهيموجلوبين، وهو مكون مسؤول عن نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم والذي ينخفض عادة في فقر الدم.
وفد سنغالي يبحث التعاون مع «ألف للتعليم»